လှော်ကြက်သွန်နီ

အားလုံးပေမယ့်ကြက်သွန်နီ၏ sharpest သူတို့ကို roasting အားဖြင့် luscious ချိုသို့ mellowed နိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးကစုံလင်မှ sweetness ကြောင်းပျေါလှငျ်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီအရသာ, အရည်အသွေးမြင့်ဗာလစံသို့မဟုတ် cider ရှလကာရည်၏မိုးဖွဲ, ဒါပေမယ့်လုံးဝ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။

သူတို့ကိုသင်ကင်တော့တခါအဘယျသို့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူလုပ်ဖို့? သူတို့တစ်တွေ၏ကိုက်အတူထည့်သွင်းဖို့သက်သက်အမျိုးမျိုးလှော်သားအတူစုံလင်ခြင်းနှင့်အထူးသဖြင့်အကောင်းရှိပါတယ် ကောင်းသောကင် တစ်ထု၏ကုမ္ပဏီတွင်သို့မဟုတ် nosh လှော်ကြက်သား ။ လှော်ကြက်သွန်နီကိုလည်းမဆိုတစ်ဦးချစ်စရာကောင်းတဲ့များအပြင်နောက်ထပ် လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လင်ပန်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်စုဝေးဖို့မွှေးကြိုင်ဒြပ်စင် -adding ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင်သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်နီ
• 1 မှ 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီသို့မဟုတ်အခြားချက်ပြုတ်ရေနံ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား
• 1 2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းပိုးစာသို့မဟုတ် cider ရှလကာရည် (optional)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 400F မှမီးဖို Preheat ။ ချုံ့နှင့် လက်သည်းကြက်သွန်နီ , ၎င်းတို့၏ပင်စည်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပယ်နှင့်အမြစ်သူတို့ရဲ့ papery peels နှင့်အတူအဆုံးသတ်ထားသည်။ သငျသညျအသေးဆုံးကြက်သွန်နီတပြင်လုံးကိုစွန့်ခွာနိုင်ပေမယ်သင်သည်သူတို့ဘယ်လောက်ကြီးမားတဲ့ပေါ် မူတည်. ရှက်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်သို့အများဆုံးကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်ချင်ပါလိမ့်မယ်။ ကိုက်-အရွယ်အစားထက်ပိုကြီးဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ညစာစားပွဲများအတွက်ဖြတ်ဖို့လှည်ဖြစ်ကြောင်းဧရာမြေတပြင်လုံးကြက်သွန်နီနှင့်အတူလှန်ချင်ကြပါဘူး။
2. (သူတို့ကအလွယ်တကူအရှိဆုံးပင် roasting, အကောင်းဆုံးအဘို့တစ်ခုတည်းအလွှာတွင် fit သင့်ပါတယ်) ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်နီထားပါ။ ဆီနှင့်ကြက်သွန်နီ Drizzle နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်အညီအမျှကုတ်အင်္ကျီကသူတို့ကိုဆမ်း။ သူတို့ကိုသင်ဖြတ်ပြီးပြီဆိုလျှင်, cut-ခြမ်းမှကြက်သွန်နီစီစဉ် (ဒီကြင်သူတို့ကိုအညိုရောင်ကူညီပေးပါမည်) ဒယ်အိုး facing ချသည်။ ဆားနှင့်အတူကြက်သွန်နီဖြန်းခြင်း (ဆားသူတို့အပေါ်မှာပိုပြီးဒါမှမဟုတ်ဒီထက်အညီအမျှကျရောက်ဒါကြက်သွန်နီအထက်တွင်အနည်းငယ်လက်မကနေဖြန်း) ။

1. ကြက်သွန်နီမုန့်ဖုတ်, သူတို့ကခန့်မိနစ် 30 စုစုပေါင်းအနားအပေါ်ကိုက်နှင့်အညိုရောင်မှလုံးဝကိုနူးညံ့နေသည်အထိသင်ကစဉ်းစားလျှင်တစ်ကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်သူတို့ကိုလှည့်။
2. သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီရှာလကာရည်နှင့်အတူကြက်သွန်နီ Drizzle ။ ရှာလကာရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူ Start နှငျ့သငျအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုကြိုက်လျှင်မြည်းစမ်းဖို့ပိုထည့်ပါ။

အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• ပုံအဖြစ်: ရေနံနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူက tossing သူတို့ကင်ပြီးမှကြောင့်မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်နီရနံ့မှထွက်ခွာ, ကြက်သွန်နီနဲ့ Rosemary တစ် sprig သတ်မှတ်မည်။ အဆိုပါလှော် Rosemary အရွက်၏အနည်းငယ်ကြက်သွန်နီထဲသို့ကျဒါကြောင့်သင်မီးဖိုထဲကကြက်သွန်နီယူသည့်အခါတစ်နည်းနည်းဆမ်း။
• အရသာတစ်ခုမွှေးကြိုင်ပေါက်ကွဲမှုများအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူတပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့အတွက်ဆမ်း။ လွယ်ကူသောစား caramel အနားအဘို့ထိုသူတို့လက်သည်း; ပိုပြီးအပြည့်အဝကိုနူးညံ့လှော်လေးညှင်းပွင့ဘို့မိမိတို့ peels ၌သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။
• ကြက်သွန်နီကိုနူးညံ့ပေမယ့်အညိုရောင်အနားရရန်နှင့်အရသာ၏အနံ့ကန်အဘို့ပြုရမည်အခြား 5 မိနစ်သို့မဟုတ်ဒါရှိတယ်တစ်ချိန်ကလောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းအပေါ်ဖြန်း။
• အဆုံးမှာရှာလကာရည်ကိုချွတ် Leave; အစား parsley, chervil, ဒါမှမဟုတ် tarragon တူသော minced ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်နှစ်ဦးနှင့်အတူလှော်ကြက်သွန်နီ tossing ။
• တစ်ပင်ကိုပိုမိုသိမ်မွေ့နောက်ဆုံးရလဒ်အဘို့အ shallots အစားကြက်သွန်နီကိုသုံးပါ
• တက်-ဖြန်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူဒါမှမဟုတ်သူတို့ချက်ပြုတ်ပြုအကြောင်းကို 10 မိနစ်မတိုင်မီအညိုရောင်သကြားဤမျှကြက်သွန်နီအမှုအရာဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	107
စုစုပေါင်းအဆီ	3 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	14 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	19 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	3 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )