အရွက်, အစေ့များနှင့်စက်ရုံများအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောအမည်များ
Cilantro မက္ကဆီကန် parsley နှင့်တရုတ် parsley အပါအဝင်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအမည်များအားဖြင့် သိ. ရုက္ခဗေဒ Coriandrum sativum အဖြစ်လူသိများသည်မုန္လာဥနီမိသားစုအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ (ကအမွှေးအကြိုင်အဖြစ်အသုံးပြု) အစေ့နံနံဟုခေါ်ကြသည်နေစဉ်ပင်နှင့်အရွက်, အမေရိကအတွက် cilantro ဟုခေါ်ကြသည်။
(Flat-ရွက် parsley တူပြုကြသော) အရွက်, အဓိကအားနှင့်, cilantro စက်ရုံ၏ပင်အမြစ်စားသုံးဆီဖြစ်ကြသည်။ cilantro များအတွက်ဂရုမစိုက်ပါဘူးတဲ့သူတွေကိုအားဖြင့်အရသာများအသုံးအများဆုံးဖော်ပြချက်ကြောင့်ဆပ်ပြာနဲ့တူပေမယ့်ဒီအားကောင်းတဲ့နှင့်အနံ့အရသာအလင်း Citrus accents တွေနဲ့ peppery အဖြစ်ကိုဖော်ပြရန်ပျော်မွေ့သောသူတို့အဘို့အရသာဖြစ်ပါတယ်။
သို့သော် cilantro ရဲ့အရသာက၎င်း၏ဝမ်းကွဲ မှလွဲ. အခြားမည်သည့်အပင်မှမနှိုငျးယှဖြစ်ပါတယ် culantro အလားတူအနံ့ရှိသည်မပေမယ့်အရသာအတွက်ပိုပြီးအနံ့အရာ။ နံနံ , cilantro ၏ spicey မျိုးစေ့ Citrus အပြည့်အဝနဲ့လာသောအခါမြေပြင်ကိုမြေတပြင်လုံးနှင့်ဆိမျ့၏သဲလွန်စများပါရှိသည်သည့်အခါအရသာလုပျရနျဖြစ်ပါတယ်။
အရည်အသွေးလတ်ဆတ် Cilantro ဝယ်ယူဘို့သိကောင်းစရာများ
Cilantro အရှိဆုံးစျေးကွက်၏အသီးအနှံအပိုင်းအတွက်စည်းများကလတ်ဆတ်တဲ့ရောင်းပေမယ့် အကောင်းဆုံးကို cilantro ရွေးချယ်ရာတွင် သင်တို့အဘို့အကြည့်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိကြပါလျှင်မဝယ်ရန်ခက်ခဲစေနိုင်ပါတယ်။ အခြောက်လှန်း cilantro အချို့စျေးကွက်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်ပေမယ့်အရသာနဲ့အနံ့ဟာခြောက်သွေ့လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ရှုံးနိမ့်နေကြသည်ကတည်းကဒါဟာတော်တော်လေးသိပ်တန်ဖိုးမရှိဖြစ်ပါတယ်။
သို့သော်အေးခဲ cilantro က၎င်း၏အရသာဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သော cilantro လက်ပေါ်မပါလျှင်ကောင်းတစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ်။ Cilantro အဆိုပါခိုင်အတွင်းမှအဝါရောင်၏လက္ခဏာမနှင့်အတူအစိမ်းရောင်တောက်တောက်ဖြစ်သင့်သည်။ အချို့လူများက cilantro ၏အနံ့တစ်ခုခြင်းကိုမနှစ်သက်ကြနှင့် bug မှုန်ရေမွှားများကြောင့်ကနှိုင်းယှဉ်, သင်မူကားတစ်ဦး whiff ယူလျှင်, အနံ့ပူစီနံသို့မဟုတ် parsley ၏ပိုမိုနီးကပ်စွာဖြစ်သင့်သည်။
ကုမ္ပဏီဖြစ်နဲ့ဘယ်နေရာမှာမဆိုလေးခြောက်လမှလက်မကနေသော်လည်းကြာကြာတိုတောင်းထက် သာ. ကောင်း၏သငျ့သညျကိုအဓိကအားထား; သင်သည်သူတို့၏သင့်လက်၌အဓိကအားထားပေါ် cilantro ရပ်တည်ရန်ဖြစ်လျှင်သူတို့တင်နိုင်မဖွစျသငျ့ဒါမှမဟုတ်သူတို့အဖြစ်လတ်ဆတ်သောမရှိကြပေ။
Cilantro သိုလှောင်နှင့်လတ်ဆတ်ဒါဟာ Keeping
အသီးအနှံအိတ်၌ကျန်ကြွင်းလျှင် Cilantro ကြောင့်အဲဒီမှာမဆိုအစိုဓာတ်ကိုအလေးအိတ်၌ပါသို့မဟုတ်အရွက်ပေါ်ရဲ့, ဒါပေမဲ့သူတို့အိမ်ပြန်ရသည့်အခါများစွာသောလူရေအတွက်ဟာသူတို့ရဲ့ cilantro သုတ်ခြင်းနှင့်စောင့်ရှောက်ဖို့စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါမှာသူတို့ကိုခြုံအထူးသဖြင့်လျှင်, ဝယ်ယူခဲ့မျှမျှတတလျင်မြန်စွာမုရှိတည်းရနိုင် ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်မှာဒီအစိုဓာတ်။
ဒါကကောင်းသောအလေ့အကျင့်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အပင်၏သက်တမ်းရှည်တစ်ခုပင်ပိုကောင်းလမ်းရှိပါတယ်။
အောက်ခြေမှာရေအနည်းငယ်နှင့်အတူတစ် Mason အိုးတလုံး၌သူတို့ချပြီးအားဖြင့်သင်တို့ကဲ့သို့သောပန်းပွင့်ကမယ်လို့ဆက်ဆံပါ, လတ်ဆတ်သော cilantro စောင့်ရှောက်ရန်, ထို့နောက်တစ်ချောင်-သငျ့ပလပ်စတစ်သားညှပ်ပေါင်မုအိတ်တွေနဲ့အရွက်များဖုံးလွှမ်း။ cilantro တစ်ဦးအေးမြ-ရာသီဥတုကသီးနှံသောကွောငျ့, ဒီပတ်ဝန်းကျင်သင်ကကြီးပွားဖို့ likes ပတ်ဝန်းကျင်ကိုအိမ်မှာရနိုင်အနီးဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ဤနည်းလမ်းကိုသငျသညျအထိသုံးပတ်အဘို့သင့် cilantro ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ကူညီနိုင်ဘူး။ ကခြင်းမရှိဘဲ, သငျသညျတခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသာငါးမှခုနစ်ရက်ပေါင်းမှာရှာဖွေနေပါတယ်။ ကိုသတိရပါကပျိုးပင်ဖြစ်ပြီးထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်အသက်ရှင်လျှက်နေဖို့လေထုနှင့်ရေထုလိုအပ်ပါသည်။