သင်ကသူတို့ကိုဘယ်လိုစားပါသလား
သငျသညျတှငျနထေိုငျသို့မဟုတ်အစဉ်အဆက်ကယ်လီဖိုးနီးယားသို့မဟုတ်ဖလော်ရီဒါကဲ့သို့သော Citrus-ကြီးထွားလာဒေသသွားရောက်လည်ပတ်ကြလျှင်, သင်အလွန်သေးငယ်သော, ဘဲဥပုံ-shaped လိမ္မော်သီးထောင်ပေါင်းများစွာ၏တူအဘယ်အရာနှင့်အတူကြီးမားတဲ့သစ်ပင်ကိုဖြတ်ပြီးလာကြပေမည်။ အဆိုပါ Citrus မိသားစုတစ်စု၏အများဆုံး ပတျသကျ. အလှနျသေးနုအဖွဲ့ဝင်: သို့သော်လည်းဤဖွယ်ရှိလိမ္မော်ရောင်, ဒါပေမယ့် kumquats ကြဘူး။
အခုတော့သူတို့သိပ္ပံနည်းကျ၏ Citrus သို့မဟုတ်မဆွေးနွေးငြင်းခုံအဘို့အတက် genus အဖြစ်ခွဲခြားတော့မည်လား။ တချို့ကစက်ရုံဇီဝဗေဒပညာရှင်တွေ kumquats နှင့်အခြား Citrus အသီးအပွအကြားအချို့အနည်းငယ်ကွဲပြားမှုရှိပါတယ်အဖြစ်သူတို့ genus Fortunella အဖြစ်တင်းကြပ်စွာခွဲခြားထားရမည်ငြင်းခုန်။
သို့သော်နောက်ပိုင်း kumquats နှင့်အခြား Citrus ရှယ်ယာအလားတူဘိုးဘေးတို့နှင့်နှစ်ဦးကိုခွဲခြားမှု crossbreed နိုင်ပါတယ်ယေဘုယျအားဖြင့်အပြန်အလှန်ဖလှယ်အသုံးပြုကြသည်။
Kumquats မယ့်သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားအဘို့, ဒါပေမယ့်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူတို့ကိုသင်အစာစားမည်သို့, အ Citrus အသီးအများဆုံးအစွန်းရောက်ဖြစ်နိုင်သည်။ Kumquats သငျသညျရိုးရိုးသစ်ပင်သူတို့ကိုပယ်ပယ်ပစ်နှင့်ဝေးစားတဲ့အခါမှာသွားကြဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ သကြားတည်ရှိသည်ရှိရာစက္ကူပါးလွှာတဲ့အရေပြားဖြစ်ပါသည်, နှင့်မျှမခါးသောအူနီးပါးရှိပါတယ်။ လူဇာတိအားဖြင့်အလွန်, ပါးစပ်-puckeringly, အချဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမျိုးစေ့များ, တစ်ခါတစ်ရံအနည်းငယ် crunchy နေစဉ်အသေးစားနှင့်စားသုံးဆီဖြစ်ကြသည်။
ဒါကြောင့်အဘယျသို့ kumquats အတှကျအသုံးပွုကွသနညျး လူအများစုဟာအဘို့ထိုသူတို့ကိုအသုံးပြုဖို့ kumquat Marmalade တစ်ပြန့်ပွားအဖြစ်အသုံးပြုခံရဖို့, ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်နှင့်ချက်ပြုတ်ရည်ရွယ်ချက်။ အခြားသူများကိုရိုးရှင်းစွာသူတို့ကိုအစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုနဲ့သုပ်ဖို့သူတို့ကိုထည့်ပါ။ အတော်များများကစားဖိုမှူးလည်း pickle နှင့်သကြား, ဆား, ဒါမှမဟုတ်ရှလကာရည်မှာသူတို့ကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်နှင့်အခြားဟင်းလျာများများအတွက် condiments အဖြစ်သူတို့ကိုအသုံးပြုပါ။ ( ဒီနေရာမှာပိုပြီးအသုံးပြုမှုကိုရှာပါ !)
တရုတ်နှင့်ဗီယက်နမ်အစားအစာများတွင် kumquats မကြာခဏပျားရည်, ဂျင်း, ဒါမှမဟုတ်ပင်ဆားနှင့်အတူရိုက်ချိုးနေကြသည်နှင့်အအေးမိခြင်းနှင့်တုပ်ကွေးအနာရောဂါကိုငြိမ်းစေမယ့် tisane သို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
kumquats ၏မြောက်မြားစွာမျိုးပေါင်း, နှင့် kumquat ကနေရပ်ကြီး Citrus အနည်းငယ်ထူးခြားတဲ့အမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်:
round သို့မဟုတ် Meiwa Kumquat: အဲဒီသေးငယ်တဲ့အသီးအပွကြီးမားသောဂေါ်လီလုံးတွေလိုပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာလှည့်လည်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, လာသောအခါမှည့်သောရွှေ-ရောင်စုံခွံရှိသည်။ ဇာတိပကတိ၏အရသာအရှိဆုံး kumquats ထက်အများကြီးချိုဖြစ်ပါတယ်။
ဘဲဥပုံသို့မဟုတ် Nagami Kumquat: kumquat ၏အသုံးအများဆုံးအမျိုးမျိုး။
ဤရွေ့ကား oblong အသီးအပွလာသောအခါမှည့်သောတစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောနီးပါးနီယွန်လိမ္မော်အရောင်ရှိသည်။ သူတို့ကသူတို့ရဲ့မွှေးဌာပနာမုအရသာများအတွက်တန်ဖိုးကြီးပါတယ်။
Jiangsu Kumquat: ပိုမိုခေါင်းလောင်း-shaped အဆိုပါ Nagami ထက်, အရသာသည်အခြားအမျိုးပေါင်းထက်လျော့နည်းဝါကွှားစဉ်းစားသည်။
Centennial Variegated Kumquat: ဒီပတ်ပတ်လည်, ကီထိုင် kumquat အဆိုပါ Nagami တစ် Chimera ဖြစ်ပါတယ်။ အသီးအပွပတ်ပတ်လည်နှင့်အစွန်အဖျားကနေအသီး၏အခြေစိုက်စခန်းမှအပြေးသူတို့ရဲ့အစိမ်းရောင်နှင့်အဝါရောင်အစင်းများကသတ်မှတ်ကြသည်။ အဆိုပါအရသာဟာ nagami အဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။
Mandarinquat: အဆိုပါ Mandarinquat တစ် kumquat နှင့်အဘိဓါန် Mandarin- အကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ အသီးအပွ oblong, သေးသေးလေး tangelos တူသောကြည့်ရှုပါ။ တစ်ဦး kumquat လိုပဲ, သူတို့ကမြေတပြင်လုံးကိုစားနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်အခွံနည်းနည်း crunchy သည်နှင့်အစေ့ပိုကြီးဖြစ်ကြသည်။
Limequat: တစ် key ကိုထုံးနှင့် kumquat အကြားတစ်ဦးကလက်ဝါးကားတိုင်။ အနည်းငယ်, ဆား Tang နှင့်အတူအလွန့်အလွန်အချဉ်။ ဤရွေ့ကားမြေတပြင်လုံးကိုစားနိုင်ပါတယ်။ အရေပြားတစ်ထုံးနှင့်ဆင်တူနေတဲ့ tangy နှင့်အချဉ်အသားနှင့်, အလွန်ချိုမြိန်ပါတယ်။ သူတို့က 1909 ခုနှစ်မှာ Walter Tennyson Swingle ခြင်းဖြင့်မွေးမြူခဲ့ကြသည်။