အဆိုပါကင်အပေါ်မှာထားသင်အစဉ်အဆက်ကြိုးစားခဲ့ဖူးတဲ့အကောင်းဆုံးဂိမ်း hens ရပါလိမ့်မယ်နေ့ချင်းညချင်းအဲဒီ Cornish အဘိဓါန်ဂိမ်း hens စိမ်။ သငျသညျပင်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာနိုင်ပါတယ် rotisserie သည့်ကင်ကျော်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 Cornish အဘိဓါန်ဂိမ်း hens (1 1/2 1 ပေါင် (450 700 ဂရမ်) အသီးအသီး)
- အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
- 1/3 ခွက်ကို (80 mL) သံလွင်ဆီ
- 1/2 ခွက်ကို (120 mL) သံပုရာဖျော်ရည်
- 1 ဇွန်း (15 mL) ကြမ်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (10 mL) ဆား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (10 mL) ကြက်သွန်အမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (2.5 mL) ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 4 sprig
- လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary (ရေမိနစ် 30 စိမ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. Split ကို Cornish အဘိဓါန်ဂိမ်း hens အလျား။ ကြက်မရှက်ဆေး; စက္ကူပဝါနဲ့အတူခြောက်သွေ့တဲ့ Pat ။
တစ်ဦးအလတ်စားပလတ်စတစ်သို့မဟုတ်ဖန်ပန်းကန်ထဲမှာ marinade သည် 2 Rosemary မှလွဲ. အားလုံးကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်း hens baste ဖို့အရောအနှော၏ထက်ဝက်သီးသန့်ဖယ်ထား, ဝက်အတွင်း marinade Divide ။
ကြီးမားတဲ့ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်း 4. ရာဌာန hens ။ အဆိုပါ hens ကျော် marinade ၏ထက်ဝက်ကိုလောင်း။ အိတ်နှင့်တံဆိပျကနေပိုလျှံသောလေထုကိုလွှတ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ချထားပါနဲ့ hens 3 မှ 8 နာရီကြာစိမ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
5. Preheat ကင်။ ရုံ grilling မတိုင်မီတစ်ဦးဆေးလိပ်သောက် box ထဲကမီးခဲသို့မဟုတ်အရပ်မှ Rosemary sprig ထည့်ပါ။
6. ကင်ထိန်သိမ်းပေါ် marinade နှင့်နေရာ, အရေပြားအခြမ်းကိုတက်ကနေ hens ဖယ်ရှားပါ။ marinade ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ ကင်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ထမင်းချက်အချိန်ရဲ့ပထမဦးဆုံး 30 ရက်မှ 35 မိနစ် marinade ၏ယူထားတဲ့တစ်ဝက်နှင့်အတူ basting, 45 မိနစ်သို့မဟုတ်ပြုသောအမှု hens စမ်းသပ်မှု (165 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်တစ်ခုပြည်တွင်းရေးအပူချိန်) သည်အထိချက်ပြုတ်။
7. hens မှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်ပြီးတာနဲ့အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါနှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးနှစ်ဖက်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1262 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 63 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 12 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 35 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 721 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 2,758 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 9 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 160 ဂရမ် |