Falafel ကဘာလဲ?
Falafel ကုလားပဲသို့မဟုတ် fava ပဲမျိုးစုံနှင့်နံ့သာမျိုးကနေဖန်ဆင်းတော်သောနက်ရှိုင်းသောကြော်ဘောလုံးကိုသို့မဟုတ် Patti သည်။ ဒါဟာသက်သတ်လွတ်အစားအစာဖြစ်ပြီးအများဆုံးကျယ်ပြန့်စားသုံးခြင်းနှင့်အသိအမှတ်ပြုတစ်ခုဖြစ်သည် အရှေ့အလယ်ပိုင်းအစားအစာများ ။
Falafel တစ်ဦးအစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရအဖြစ်အရှေ့အလယ်ပိုင်းအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ရောင်းချသူလမ်းပေါ်မှာထောင့်ပေါ်ရောင်းဣသရေလအမျိုးသားတို့ကိုအဲဂုတ္တုပြည်နှင့်ဆီးရီးယားကဲ့သို့သောနိုင်ငံများတွင်အတွက်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ "အစာရှောင်ခြင်းအစာ" အဖြစ်မှတ်ခြင်းနှင့်လမ်းပေါ်ရောင်းချသူအားဖြင့်ပူပြင်းတဲ့ခွေးနဲ့တူရောင်းချခဲ့ပါသည်။ Falafel လည်းဣသရေလအမျိုး၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
အဓိကဟင်းအဖြစ်ပြုလုပ်အတွက်ကျပ်တစ်သားညှပ်ပေါင်မုအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် pita မုန့် ဆလတ်, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အတူ tahini ။ တစ်ဦး appetizer ကြောင့်တစ်ဦးသုပ်အပေါ်, ဒါမှမဟုတ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် hummus နှင့် tahini ။ အချိန်အများစုမှာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် ပူဆော့စ် ။
Falafel သက်သတ်လွတ်စားသူတို့တွင်တစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါနံ့သာအရေးကြီးလှသည်နှင့်မြည်းစမ်းဖို့ကိုယ်ပိုင်ရပါမည်။ ဒီစာရွက် Falafel ချက်ပြုတ်တဲ့ရိုးရာနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့နေ့ချင်းညချင်းပဲစိမ်ရန်ရှိခြင်း၏အချိန်စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ (သင့်ကိုယ်ပိုင် Falafel အောင်ဘယ်သူမျှမကအချိန်? ထွက် Check ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံး Falafel ရောသမမွှေများ ။ )
pronunciation: "သကျ-Off-uhl"
alternate spelling: felafel, felafil, filfil နှင့် felefel ။
ဘုံစာလုံးပေါင်းအမှား: fellafel, falafal, falaffel, fallafel
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ကုလားပဲသို့မဟုတ် 16 အောင်စအခြောက်လှန်း။ ကုလားပဲသို့မဟုတ် garbanzo ပဲမျိုးစုံ၏နိုင်ပါတယ်။
- ကြီးမားသော 1
- ကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
- ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့ (ကုန်တယ်)
- 3 ဇွန်း
- လတ်ဆတ်သော parsley (ကုန်တယ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
- အရသာ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- ကြော်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေအေးနှင့်အတူဖုံးအုပ်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်အခြောက်ကုလားပဲချထားပါ။ နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ခွင့်ပြုရန်။ အဆင်သင့်ပဲသုံးပြီးလျှင်ဤအဆင့်ကိုချန်လှပ်။
- စစ်ထုတ်ဖို့အတွက် ကုလားပဲ နှင့်လတ်ဆတ်သောရေနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- 5 မိနစ်ပြုတ်ဖို့ Allow, ထို့နောက်တစ်နာရီခန့်အဘို့အနိမ့်ပေါ်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။
- စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ 15 မိနစ်အအေးခွင့်ပြုပါ။
- အလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ (မြည်းစမ်းရန်) ကုလားပဲ, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, နံနံ, ဇီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောထွေးဖို့သေချာ mash ကုလားပဲ။ သင်တို့သည်လည်းတစ်ဦးအစာကို Processor ကိုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ သင့်အနေဖြင့်ရလဒ်တစ်ခုထူငါးပိဖြစ်ချင်တယ်။
- ထိပ်ဖျား: သင်သည်သင်၏ Falafel သင်ပိုမိုအသုံးပွုနိုငျပြိုကွဲနေသည်တွေ့ပါလျှင်ဒီစာရွက်, သို့သော်, မုန့်ညက် 2 ဇွန်းအဘို့ပဌနာပါဘူး။ ကိုယ့်အချိန်ကအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ကြက်ဥအလည်းတခုလက်ခံနိုင်ဖွယ်စည်းနှောင်အေးဂျင့်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သာ 1 ကြက်ဥကိုအသုံးပြုပါ။
- တစ်ဦး ping ရဲ့ Pong ဘောလုံးကို၏အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီး, အသေးစားဘောလုံးထဲသို့အရောအနှောဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အနည်းငယ်ပြားစေ။
- ရွှေညို (5-7 မိနစ်) သည်အထိ 350 ဒီဂရီမှာရေနံ 2 လက်မအတွက်ကြော်။
- ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Falafel အမှုဆောင်ခြင်း
အဲဒါကိုမှကြွလာသောအခါမိုဃ်းကောင်းကင်ကန့်သတ်ဖြစ်ပါသည် Falafel ်ထမ်းဆောင် ။ ဒါဟာသာမန်အတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် pita မုန့် သုပ်နှင့်အတူ tahini ငံပြာရည် တစ်ဦးကိုခေါ်သို့မဟုတ် hummus, Falafel pita ။ ပြင်သစ် fries တစ်ခါတစ်ရံ Falafel အစားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ pita အတွက်ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
Falafel တစ်ဦးတည်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပြီးမကြာခဏ hummus ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်ကို baba ghannouj , လတ်ဆတ်သော pita ပေါင်မုန့် , fries နှင့်သုပ်။
မက်ဒေါ်နယ်ရဲ့အဲဂုတ္တုပြည်၌ရှိ "McFalafel", အ Big Mac တစ် Falafel ဗားရှင်းဆောင်ရွက်ပါသည်။ အဆိုပါလျှို့ဝှက်ငံပြာရည် tahini ဖြင့်အစားထိုးသည်။