ကာတာလအမဲသားစွပ်ပြုတ်ကြော် - Estofado က de Ternera a la Catalana

ကာတာလအမဲသားစွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ် "Estofado က de Ternera a la Catalana" အတှကျဒီစာရွက်လွယ်ကူသည်နှင့်တစ်ဦးအံ့အားသင့်စရာပစ္စည်းကြောင့်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာရှိပြီး - ချောကလက်! အဆိုပါစွပ်ပြုတ် simmers နေစဉ်, ကအတူလိုက်ပါဖို့ဆန်ဖြူတစ်အိုးကိုပွငျဆငျ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/4 ခွက်ကိုစပိန်သံလွင်ဆီ
• 2 ပေါင်။ Cube သို့ဖြတ်စွပ်ပြုတ်အမဲသား,
• 1 tbsp ။ မံှု့ညက်
• 8 အောင်စ။ ဖန်ခွက်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို
• ရှက်သို့ဖြတ် 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
• 2
• ကြက်သွန်နီ , ကုန်တယ်
• 2 ခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ်
• ခွဲ 1 မုန္လာဥနီ,
• ကုန်တယ် 1 ချောင်းကိုဆလရီ,
• ကုန်တယ် 1 leek,
• 1 အောင်စ။ ဖုတ်ချောကလက် (unsweetened)
• သစ်ကြံပိုးခေါက်၏ဖြစ်တော့ - အကြောင်းကို 1/4 Tsp ။
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• 1 1/2 ခွက်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ဒီစာရွက်ကြီးတစ်ခုစတော့ရှယ်ယာအိုးသို့မဟုတ်တစ်ဖိအား cooker ဖြစ်စေဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးဖိအား cooker သုံးပြီးလြှငျ, ချက်ပြုတ်အချိန်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 မှလျော့ချလိမ့်မည်။

1. အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, ဆလရီခုတ်, နှင့်ပေါက်ကြား။
2. လေးလံသောအောက်ခြေနှင့်အတူကြီးမားတဲ့အိုး, ဒါမှမဟုတ်ဖိအား cooker ထဲသို့သံလွင်ဆီလောင်း။
3. ရေနံအပူနှင့် Cube စွပ်ပြုတ်အမဲသားကိုထည့်ပါ။ ဘရောင်း 3 မှ 4 မိနစ်အသား။
4. မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ စပျစ်ရည်ကိုများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ 1 မိနစ်အဘို့အကွတ်။

1. အိုးဖို့ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, ဆလရီနှင့်ယိုစိမ့် Add နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများမွှေပေးပါ။
2. ဝက်အတွင်းမုန့်ဖုတ်ချောကလက်၏စတုရန်း Cut နှင့်အိုးမှထည့်ပါ။
3. , အိုးမှအမဲသားစတော့ရှယ်ယာ Add နှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
4. သင်တစ်ဦးစံအိုးသုံးပြီးနေတယ်ဆိုရင်, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းတစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နိမ့်။ ထို့နောက်တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲမှတစ်နာရီမျှတည်ထားပါရန်ခွင့်ပြု - ခြင်းသို့မဟုတ်အသားကိုနူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
5. သင်တစ်ဦးဖိအား cooker သုံးပြီးနေတယ်ဆိုရင်, အဖုံးနဲ့သော့ခတ်ပေါ်၌ထားလေ၏။ 15 မိနစ်မြင့်မားတဲ့ဖိအားအပေါ်ချက်ပြုတ်။ အပူကနေ Remove နဲ့ဖိအားသဘာဝကျကျ drop ခွင့်ပြုသည်။ ဤသည် 10 မိနစ်ယူနိုငျသညျ။ အဖုံးကိုဖယ်ရှားမည်နှင့်စတော့ရှယ်ယာတွေထူရန်နောက်ထပ် 10 မိနစ်ထင်ရှားမျှတည်ထားပါ။

နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပြင်သစ်စတိုင်ပေါင်မုန့် အဖြူဆန်တစ်အိပ်ရာပေါ်မှာ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	927
စုစုပေါင်းအဆီ	44 ဂရမ်
Saturation အဆီ	14 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	23 ဂရမ်
လက်စထရော	203 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	809 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	47 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	75 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )