အဆိုပါ refried ပဲမျိုးစုံမေ့လျော့နှင့်ဤအရသာရှိတဲ့သက်သတ်လွတ်ပဲဟင်းကိုpâtéစာရွက်, ပဲဟင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖန်ဆင်းထားတဲ့ appetizer ပြန့်ပွားစမ်းပါ။
toasted မုန့်ကျည်သို့မဟုတ် crackers နှင့်အတူသင်၏နောက်ပါတီမှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ပဲဟင်း (ရေ 2 ခွက်သို့မဟုတ် 1 1/2 ခွက်ထဲမှာ Pre-ချက်ပြုတ်ညှစ်, ချက်ပြုတ်ပဲဟင်းစည်သွတ်)
- 1 ချိုမြိန်ကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
- (ထု minced) 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 6 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမာဂျ (သို့မဟုတ်အခြားထောပတ်အစားထိုး)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- optional: ရေလိုအပ်ပါက
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရှာလကာရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ညင်ညင်သာသာsauté ချိုမြိန်ကြက်သွန် နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ browned ပျော့ပေမယ့်မပေးခင်အထိအနိမ့်အပူကျော်မာဂျ၌တည်၏။
- အတူရာသီ ငရုတ်ကောင်း ။ Add ပဲဟင်း မှတဆင့်နွေးမှီတိုင်အောင်အပူ။
- ခြစ် ပဲဟင်းကို သတ္တုခုတ်ဓါးနှင့်အတူတပ်ဆင်တဲ့အစားအစာကို Processor ကို၏ပန်းကန်ထဲသို့အရောအနှော။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ချောမွေ့ရေဖြည့်စွက်သည်အထိလုပ်ငန်းစဉ်သည်။ ပေါင်းစပ်သည်အထိရှာလကာရည်နှင့်သွေးခုန်နှုန်းထည့်ပါ။
- လူအပေါင်းတို့အားအယူခံလိမ့်မယ်တဲ့အရသာသက်သတ်လွတ် appetizer များအတွက် toasted မုန့်ကျည်သို့မဟုတ် savory crackers နှင့်အတူအခန်းအပူချိန်မှာပဲဟင်းကိုpâtéအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
တစ်ဦးPâtéဆိုတာဘာလဲ
ပြင်သစ်စကားလုံးpâtéက "e", ကျော်တစ်ဝဲရှိပါတယ်သည့်အခါက "ငါးပိ" ကိုဆိုလိုတယ်။ အဆိုပါ "e", ကျော်မျှမဝဲလည်းမရှိသည့်အခါကပိုင်ဆိုလိုခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါကကြီးမားတဲ့ခြားနားချက်ပါပဲ။
အဆိုပါဝဲနှင့်အတူစာလုံးပေါင်းတဲ့အခါ, pâtéချောမွေ့နှင့် spreadable တစ်ခုသို့မဟုတ်ပြင်သစ်နိုင်ငံကpâtéကဲ့သို့သောမုန့ပုံသဏ္ဍာန်သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့ satiny ဖြစ်နိုင်သည်ကိုကောင်းစွာ seasoned မြေပြင်အသားကိုရည်ညွှန်းသည်။
ဒါဟာဝက်သား, နွားငယ်သား, ဝက်ပေါင်ခြောက်, အသည်း, ငါး, ကြက်, ဘဲ, ဂိမ်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။ တခါတရံမှာသူတို့တစ်တွေကမ္ဘာ့အပေါ်ယံမြေလွှာတွင်ချက်ပြုတ်နေကြသည်နှင့်အခြားအချိန်များတွင်သူတို့အဆီသို့မဟုတ်ဘေကွန်၏ strips တွေနှင့်အတူစီတန်းခဲ့ကြရသော terrines ၌ဖုတ်နေကြသည်။
Pâtésပူသို့မဟုတ်အအေးနိုင်ပါတယ်နှင့်များသောအားဖြင့် (အထူးသဖြင့်တစ်ပူနွေးpâté၏ဖြစ်ရပ်အတွက်) တစ်ဦးပထမဦးဆုံးသင်တန်းအဖြစ်သို့မဟုတ်အခြားcanapésနှင့်အတူသို့မဟုတ်မွငျး d'oeuvres ပျံ့နှံ့အပေါ်ဗန်းအပေါ်လွန်တစ်ခု appetizer အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
ပိုများသောသတ်သတ်လွတ် / သက်သတ်လွတ်Pâtéချက်ပြုတ်နည်း
- ကြက်ဥ, Nut နှင့်မှိုPâtéကြော်: ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဗားရှင်းအစာရှောင်ခြင်းတက်ကြာပွတ်နှင့်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်လွယ်ကူသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ lacto-ovo သက်သတ်လွတ်စားဘို့ကြီးသောရဲ့ဒါပေမယ့်လူတိုင်းနှစ်သက်သောသငျ့သညျ။
- walnuts, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ထင်းရှူးအခွံမာသီးအနီ, ကြက်သွန်နှင့်ဆလရီ၏ကုန်ကြမ်းသက်သတ်လွတ် stuffing နှင့်အတူ Stuff ကြီးမားသော cremini သို့မဟုတ်ခလုတ်ကိုမှို: ကုန်ကြမ်းသက်သတ်လွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်Pâtéကြော်နှင့်အတူမှိုကျပ်။
- ကုန်ကြမ်းသက်သတ်လွတ်သေးခရမ်းချဉ်သီးသံလွင်Pâtéကြော်: ဒီအပေါ်ပျံ့နှံ့နိုင်ပါတယ် ပိုက်ဆန် crackers , ကုန်ကြမ်းပီဇာအပေါ်ယံလွှာ, ကုန်ကြမ်းပေါင်မုန်, ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်သို့ကျဆင်းလာအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ နေကြာကဒီမှာအသုံးပြုကြသည်ဒါပေမဲ့တခြားစိမ်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်မျိုးစပါးအစားအစားထိုးနိုင်ပါသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 225 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 32 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 39 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 13 ဂရမ် |