အဘယ်ကြောင့်ကျန်းမာစားခြင်းနှင့်ကျန်းမာလူနေမှုပုံစံစတဲ့ကိုင်စွဲဖို့နှစ်သစ်ကူးအဘို့စောင့်ဆိုင်း? ယခုနှစ်ကုန်ဆုံးခြင်းနှင့်ဘောလုံးပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်မတိုင်မီကျန်းမာစားပယ် Kick ။ ဤသည်နှစ်သစ်ကူးဧဝအရှိန်အဟုန်ဒီအားလပ်ရက်ရာသီကျန်းမာပြောင်းလဲမှုတစ်ခုအရသာ, gluten-အခမဲ့ကြောင်း appetizer, နှင့်ပိုမိုပေါ့ပါးဘက်မှာဝတ်ပြုကြလော့။
Tzatziki အစဉ်အလာအသားကင်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် crusty မုန့်နှင့်တစ်လျှောက်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသို့ကျဆင်းလာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ဖြစ်စေနှင့်အတူတွဲနေတဲ့ဂရိငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။
ကျန်းမာနေစဉ်, tzatziki အရသာအပေါ် skimp မထားဘူး။ အထူနှင့်တင်းမာနေဂရိပြီးလျှင်သခွားသီးထံမှအေးမြသောဒိန်ချဉ်, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူကနေ zesty နှင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏အရိပ်အမြွက်ထံမှ tangy ထံမှ creamy ။ ဒါဟာ gluten-အခမဲ့ crackers, ချစ်ပ်, မုန့်နှင့်, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့အတူပျော်မွေ့နေတဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအလုံအလောက် texture နဲ့ကြွယ်ဝစွာအရသာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
tzatziki အတူတူထားရန်လွယ်ကူသော်လည်း, အချိန်တစ်ဦးကိုအမှန်တကယ်အရသာ tzatziki ကိုဖန်တီးရန်လိုအပ်ပါသည်။ တစ်သေတ္တာ grater တတ်နိုင်သမျှအစိုဓာတ်နှင့်အရည်ဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်နာရီအနည်းငယ်များအတွက်တစ်ဦး colander ကျော်စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရန်လိုအပ်သည်နှင့်အတူသခွားသီးကြမ်းဖျက်စီးရမဲ့။ ဒါကြောင့်လုပ်နေတာတဲ့ကြဲကြဲ, ရည်ယို tzatziki ကိုရှောင်ရှားပါလိမ့်မယ်။ အဘယ်သူမျှမပြုလုပ်လိုသည်! အရသာရှိတဲ့ချက်ချင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နေစဉ်ကဖန်ဆင်းထားသည်ပြီးနောက်, tzatziki သည့်အရသာ, အထူးသဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုခွင့်ပြုမှနေ့ချင်းညချင်းသိမ်းဆည်းထားလျှင်, အမှန်တကယ် meld နှင့်ပွင့်လင်းဖို့အကောင်းဆုံးအရသာရှိတယ်။
Tzatziki အကောင်းဆုံး crunchy, လတ်ဆတ်သောcruditéသို့မဟုတ်လိုက်သည်ကိုနွေး gluten-အခမဲ့ pita မုန့်တလင်ပန်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သင်တို့သည်လည်းဤအထူချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ကျန်းမာနှစ်ငံပြာရည်များအတွက်နှစ်ဆာကဲ့သို့အခြားအကြိုက်ဆုံး gluten-အခမဲ့ပေါင်မုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီကလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့သို့မဟုတ်ကုန်တယ် parsley နှင့်အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီတစ်မိုးဖွဲတစ်အတိုအထွာနှင့်အတူ tzatziki အပါအ။ ဒီသဘာဝ gluten-အခမဲ့သို့ကျဆင်းလာလျင်မြန်စွာပျောက်ကွယ်သွားအဖြစ် Watch!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 16 အောင်စသည် non-အဆီဂရိဒိန်ချဉ် (ကျနော် FAGE သုံးပြီးကိုချစ်)
- 1 အင်္ဂလိပ်သခွားသီး (unpeeled နှင့်ခြစ်)
- 2 tbsp သံလွင်ဆီ (အပို-ကညာ)
- 1 tbsp အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်သေတ္တာ grater နှင့်တသားတကြီးမားသော unpeeled အင်္ဂလိပ်သခွားသီးခြစ်။ တစ်ဦး colander ကျော်သတ်မှတ်ထားစက္ကူပဝါပေါ်တွင်သခွားသီးဖျက်စီးစီစဉ်ထားပါ။ ပင်လယ်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူဖြန်း။ တတ်နိုင်သမျှအရည်နှင့်အစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်, တစ်ဝက်ကနေတဆင့်စက္ကူသုတ်ပဝါပြောင်းလဲနေတဲ့ 3-4 နာရီယိုထိုင်ကြပါစို့။
- တစ်ဦးအလတ်စားအတွက်ဒိန်ချဉ်, သံလွင်ဆီ, ရှလကာရည်, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်, ပန်းကန်ဖော်စပ်သုံးနိုင်။ ပေါင်းစပ်ဖို့အတူတကွ Whisk ။ သခွားသီးဖျက်စီး Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ရေခဲသေတ္တာ tzatziki (ကလာမယ့်နေ့ကအကောင်းဆုံးအရသာ) ။
- gluten-အခမဲ့ပေါင်မုန့်, crackers, ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သတိပေးချက်: အမြဲတမ်းသင်၏အလုပ်မျက်နှာပြင်များ, တန်ဆာ, အိုးနှင့် tools တွေကို gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အမြဲတမ်းထုတ်ကုန် gluten-အခမဲ့အတည်ပြုပေးရန်ထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ ထုတ်လုပ်သူအသိပေးစာမပါဘဲထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာသံသယရှိထုတ်ကုန် gluten အခမဲ့ကြောင်းစိစစ်အတည်ပြုဘို့ထုတ်လုပ်သူဆက်သွယ်ခြင်းမပြုမီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်အသုံးမပြုပါဘူး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 114 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 7 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 61 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |