ငါကပထမဦးစွာကျောင်းသူလေးအဖြစ်သင်ယူအဆိုပါ Scotch ကြက်ဥစာရွက်ငါဆုံးမသွန်သင်ခဲ့တဦးတည်းအကြီးအကျယ် breaded ပြီးတော့နက်ရှိုင်း-ကြော်ကြောင့်ငါခန့်မှန်းနေပါတယ်, မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းမျက်နှာသာထဲကကျဆင်းခဲ့သည်။ 21 ရာစု Scotch ကြက်ဥ, သို့သော်ပေါ့ပါးဖြစ်ပါသည်, ထိုအပေါ်ယံပိုင်းများအတွက်အခမဲ့-range ကိုကြက်ဥ, အရည်အသွေးကောင်းဝက်အူချောင်းအသား, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အလင်းအစအနကိုအသုံးပြုသည်နှင့်သာပေါ့ပေါ့တန်တန်မီးဖို၌ဖုတ်ထို့နောက်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြန်ကြည့်ဖို့ဝမျးမွောကျတစျခုမနက်ငါ။
Scotch ကြက်ဥအစားအစာ၏တစ်ဦးသပ်သပ်ရပ်ရပ်, ခရီးဆောင်, Self-ပါရှိသောကှကျဖြစ်ကြသည်တစ်ခုတည်းသောသည်အခြားဒီတော့လွယ်ကူတဲ့ဖြစ်ပါတယ် Cornish အဘိဓါန် Pasty နှင့်တစ်ဦးမှာနေ့လယ်စာ box ကိုစုံလင်များမှာနှစ်ဦးစလုံး၏ နွေရာသီပျော်ပွဲစား , တစ်ပါတီတစ်ခုသို့မဟုတ်ရေစာအဖြစ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- (ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned) 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
- 1 ခွက် / 225 ဂရမ်ဝက်အူချောင်း (skinless)
- 1 dash
- Worcestershire Sauce
- 2 နွေဦးကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
- 1 ဇွန်း parsley (ထုကုန်တယ်, သို့မဟုတ်သင့်ဖန်စီကြာအခြားလတ်ဆတ်တဲ့အပင်)
- optional: 1 ဖြစ်တော့ mace
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- 1 ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
- 1/2 ခွက်ကို breadcrumbs နှင့် (Home-လုပ်ခြောက်သွေ့တဲ့ breadcrumbs နှင့်သို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သော Panko အဖြစ်အရည်အသွေးကောင်းအစအန)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
190C / 375F မှမီးဖိုအပူ
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဒယ်အိုးထဲမှာကြက်ဥထားပါနဲ့အတိအကျ 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဒယ်အိုးထဲကနေ Remove နှင့်ချက်ပြုတ်သူတို့ကိုရပ်တန့်ဖို့ iced ရေထဲသို့ထိုး။ အေးမြပြီးတာနဲ့ကြက်ဥအခွံနွှာခြင်းနှင့်တဦးတည်းအခြမ်းမှထားလေ၏။
- ရာသီမုန့်ညက်မှာသူတို့ကိုလှိမ့်အားဖြင့်ခဲယဉ်းပြုတ်ကြက်ဥဖုန်မှုန့်။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဝက်အူချောင်းအမဲသားကိုချထားပါ, အ Worcestershire ငံပြာရည်, နွေဦးကြက်သွန်နီ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် mace add, အသုံးပြု. လျှင်, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
- 4 တန်းတူဝေမျှသို့ဝက်အူချောင်းအမဲသားကို Divide ။
- ကြက်ဥန်းကျင် fit ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားနေတဲ့ပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်သို့တစ်ဦးချင်းစီအဘို့ကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ကြက်ဥပုံသဏ္ဍာန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကြိုးစားလုပ်ဆောင်နေနှင့်သေချာမျှမအက်ကြောင်းရှိပါတယ်အောင်နေတုန်းအဖြစ်အညီအမျှတတ်နိုင်သမျှကြက်ဥပတ်လည်ဝက်အူချောင်းအမဲသားကိုအလုပ်လုပ်ကြသည်။ 15 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အသား coated ကြက်ဥချထားပါ။
- အကောင်းတစ်ဦး '' ပြင်ဆင်ချက် '' ကိုသေချာစေရန်ပြီးတော့အသာလေးအစအနများနှင့်စာနယ်ဇင်းသို့, ထိုရိုက်နှက်ကြက်ဥအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ရာသီမုန့်ညက်အတွက်ပြုတ်ကြက်ဥလှိမ့်ပုံ။
- နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီအပူ 4cm / 1 ½။ "(မုန့်တတုံးရွှေအညိုရောင်လှည့်သည်အထိသို့မဟုတ်) 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / 350 ° F ကိုရန်ရေနံအပူတစ်မိနစ်ထက်လျော့နည်းပါ။ ရေနံအတွက် coated ကြက်ဥချထားပါ, အနည်းငယ်အပူမြှင့်ခြင်းနှင့်ကြက်ဥချက်ပြုတ်, 3 မိနစ်မကြာခဏလှည့်။ ကြက်ဥ Remove, ပြီးတော့တစ်ဗန်းအပေါ်ကိုနေရာချခြင်းနှင့် 6 မိနစ်သို့မဟုတ်အားလုံးကိုကျော်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ preheated မီးဖိုသို့ pop ။
- မီးဖိုချောင်စက္ကူပေါ်မှာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်တစ်ဦးပျော်ပွဲစားသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာသေတ္တာများအတွက်လျှင်နွေးသို့မဟုတ်အေးမြဝတ်ပြုကြလော့။
- Scotch ကြက်ဥရှေ့တော်၌ထိုနေ့ရက်ကို လုပ်. , ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 306 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 15 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 288 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 754 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 27 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 16 ဂရမ် |