ကျန်းမာ Is ဘယ်ဟာ: နွားရဲ့နို့ပီသသူရဲ့ကွာခြားချက်ဆိတ်နို့?

သငျသညျဖြစ်ကောင်းနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်နေ ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ဒိန်ခဲ ထိုကဲ့သို့သော chevre နှင့်အမျှ feta , သင်မူကားအစဉ်အဆက်ဆိတ်သငယ်ကိုနို့သောက်သုံးစဉ်းစားကြပြီလော သငျသညျအော်ဂဲနစ်နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့်တစ်ဦးပိုမိုသေးငယ်တဲ့ပတျဝနျးကငျြဆိုငျရာခြေရာကိုတစ်ဦးပန်ကာနေလျှင်သင်ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ကြိုးစားနေစိတ်ဝင်စားဖြစ်နိုင်သည်ကိုသင်ပြီးသားတစ်ဦးကိုတွေ့ကြပြီမဟုတ်ပါလျှင် Non-နို့ထွက်ပစ္စည်းနို့အစားထိုး သငျသညျပိုနှစ်သက်ကြောင်း။

သို့သော်ဆိတ်နို့နှင့်နွားမရဲ့အကြားကွာခြားချက်ဘာ နို့ ? ဆိတ်နို့သင်တို့အဘို့ပိုကောင်းလား?

သငျသညျအရာသောက်သုံးသင့်သနည်း ဧည့်သည်စာရေးသူနှင့် naturopathic ဆရာဝန်ကိတ် Morrison တစ်ဦးအာဟာရပရိုဖိုင်းနဲ့နွားမရဲ့နို့နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ဆိတ်နို့နှင့် ပတ်သက်. ပိုမိုသိရှိလိုပါကနှင့်အတူအလေးချိန်။

ဆိတ်နို့အကြောင်း

အားလုံးနို့ရေ, Lactose ကိုဆီဥ, ပရိုတိန်းနှင့်အာဟာရပြည့်၏ဖွင့်ထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ နို့မျိုးတူ macronutrient ပရိုဖိုင်းကိုဝေမျှစေခြင်းငှါသော်လည်း, သူတို့သည်အမှန်တကယ်အလွန်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ နွားမနို့နှိုင်းယှဉ်တဲ့အခါမှာဆိတ်သငယ်ကိုနို့အများအပြားထူးခြားတဲ့ဂုဏ်သတ္တိရှိပါတယ်။

နွားမနို့ရာစုနှစ်သွားလာရင်းမှနို့အရင်းအမြစ်အနောက်ကမ္ဘာခဲ့အများအပြားများအတွက်ကျန်းမာ option ကိုဖြစ်နေဆဲဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ ပို. ပို. ဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့သဘာဝလွယ်ကူသော-to-တွေဟာအစာကြေဖွဲ့စည်းမှု၏ကျန်းမာရေး-သတိစားသုံးသူများအတွက်ရွေးချယ်မှုဖြစ်လာနေသည်။ ဒါဟာတကမ္ဘာလုံးကိုလည်းအများဆုံးစားသုံးနို့ပဲ!

သောကြောင့်ယင်း၏ပရိုဖိုင်း၏, ဆိတ်နို့များစွာသောလူများအတွက်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ, အစာခြေခြင်း, အရေပြားရောဂါလက္ခဏာတွေဖြစ်ပေါ်စေရန်နွားမနို့ရည်ထက်လျော့နည်းဖွယ်ရှိသည်။

အဆီအကြောင်းအရာ

ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ထဲမှာ, အဆီ globules ငယ်များဖြစ်ကြပြီးနွားမနို့တှငျတှေ့သောသူတို့၏ထက် သာ. ကြီးမြတ်မျက်နှာပြင်ဧရိယာရှိသည်။

သေးငယ် globules ပိုမိုလွယ်ကူစွာဖြစ်ကြပြီးထိထိရောက်ရောက်ပန်ကရိယ lipase, ဆူဖြိုး-digesting အင်ဇိုင်းများကအပေါ်အလုပ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ထို့ပြင်အိုမီဂါ 3 နှင့် 6 ဖက်တီးအက်ဆစ်၏အဆင့်ဆင့်နွားမနို့ရည်ထက်ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ရည်မြင့်မားဖြစ်ကြသည်။

ရေတိုနှင့်အလယ်အလတ်ကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်ဆစ် levels နွားမနို့ရည်ထက်သောဆိတ်သည်နို့ရည်ကိုသိသိသာသာမြင့်မားတဲ့ဖြစ်ကြသည်။

အလတ်စား-ကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်ဆစ်နှင့်အတူ triglyceride တစ်ဦးအထူးသဖြင့်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ထိရောက်သောအစာခြေပျော်မွေ့နှင့်စွမ်းအင်၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့သတင်းရပ်ကွက်များဖြစ်ကြသည်။ ၏ထို့ပြင်အဆင့်ဆင့် အိုမီဂါ 3 နှင့် 6 ဖက်တီးအက်ဆစ်နွားမနို့ရည်ထက်ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ရည်မြင့်မားဖြစ်ကြသည်။

ပရိုတိန်းအကြောင်းအရာ

အားလုံးနို့ထဲမှာပရိုတိန်း microproteins ၏ဆွေမျိုးပမာဏဖွဲ့စည်းထားတာဖြစ်တယ်။

alpha S1 casein ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစာအိမ်အတွက်ဖွဲ့စည်းသောထောပတ်၏ဖွဲ့စည်းပုံမှာဆုံးဖြတ်သည်တဲ့နို့ Micro-ပရိုတိန်းသည်။ ဒါဟာပိုကြီးတဲ့နူးညံထောပတ်နဲ့ဆက်စပ်နေပါတယ်။ alpha S1 casein များ၏အဆင့်ကိုနွားမနို့ရည်ထက်ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ထဲမှာ 50% နိမ့်သည်။ ဒါကပျော့ပြောင်းပြီး, ပိုမိုလွယ်ကူစွာပြိုပျက်ထောပတ်ကိုဖွဲ့စည်းကြောင်းဆိုလိုသည်။

beta-lactoglobulin တစ်ဦးပိုမိုလွယ်ကူစွာနို့ Micro-ပရိုတိန်းကြေညက်ဖြစ်ပါတယ်။ နွားမနို့၌တွေ့ထက်ဆိတ်သငယ်ကိုနို့အတွက်အများကြီး beta ကို-lactoglobulin အဖြစ်သုံးကြိမ်ရှိပါတယ်။

ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုအကြောင်းအရာ

ဆိတ်သငယ်ကိုများနှင့်နွားမနို့နှစ်ဦးစလုံးဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်တစ်ခုအကွာအဝေးကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။

ဗီတာမင် A နှင့် D ကို၏အဆင့်ဆင့်, နှင့်သတ္တုဓာတ်ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဆယ်လီနီယမ်ဆိတ်သငယ်ကိုနို့, ဗီတာမင် B12 နှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်အတွက်ပိုမိုမြင့်မားနေမြဲနေစဉ်နွားမနို့ရည်ထက် သာ. ကြီးမြတ်သောပမာဏမှာတွေ့ရှိရသည်။ အချို့လေ့လာမှုများလည်းဆိတ်သငယ်ကိုနို့ရည်အများအပြားသတ္တုဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုနွားမနို့နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ပိုမိုမြင့်မားကြောင်းပြသခဲ့ကြသည်။

အချဉ်ဓာတ်နှင့် alkaline

နွားမနို့အနည်းငယ်အက်ဆစ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ alkaline များဖြစ်ပါတယ်။

alkaline အစားအစာပိုမို alkaline များဆီးသော pH မှု။ ဒါဟာတစ်ဦး alkaline များတဲ့အစားအစာရောဂါများနံပါတ်တားဆီးခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ, အာရုံကြောနှင့်ကြွက်သားအပါအဝင်အရေးပါသောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်ပေါ်စေမည်ကြောင်းအကြံပြုခဲ့သည်။

The Bottom Line: ဆိတ်ရဲ့နို့ပီသသူရဲ့ကွာခြားချက်နွားရဲ့နို့

ဆိတ်သငယ်ကိုများနှင့်နွားမနို့ကိုအလွယ်တကူအစားအသောက်များတွင်သို့ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တန်ဖိုးရှိသောနိုင်တဲ့ macro နဲ့အာဟာရပြည့်တဲ့အကွာအဝေးပူဇော်နိုင်ပါသည်။ ဆိတ်သငယ်ကိုနို့အချို့သောအပိုဆောင်းကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများပေးအပ်နှင့်အစာခြေထောက်ပံ့များအတွက်စံပြရွေးချယ်မှုဖြစ်နိုင်ပါသည်။

ပိုများသောအာဟာရကိုစဉ်းစား

ဒေါက်တာကိတ်နွားမရဲ့နို့နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်၎င်း၏အာဟာရအားသာချက်များဘို့ဆိတ်သငယ်ကိုနို့အကြံပြုနေစဉ်, သင်တို့သည်လည်းကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့ကိုတွေ့မြင်ရန်ပြည့်စုံအာဟာရပျက်ပြားစိတ်ဝင်စားဖြစ်နိုင်သည်။ ထိုကိစ္စတွင်ပေါ်တွင်ဖတ်ပါ။

ဆိတ်ရဲ့နို့၏အာဟာရပြိုကွဲရ

Count ကယ်လိုရီအရ, ဆိတ်နို့၏တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုတစ်ဦးကျိုးနွံ 25 မီလီဂရမ်မှာလက်စထရောပမာဏ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး 2000 ကယ်လိုရီအစားအစာအပေါ်အခြေခံပြီးအကြံပြုနေ့စဉ်တန်ဖိုးခန့် 8% နှင့်အတူ 140 ကယ်လိုရီနဲ့အဆီ 7 ဂရမ်ပေးပါသည်။

ဆိတ်သငယ်ကိုနို့တစ်ခုမှာခွက်ကိုပရိုတိန်း၏အကြောင်းကို 8 ဂရမ်နှင့်ကယ်လစီယမ်၏အကြံပြုနေ့စဉ်တန်ဖိုးကို၏ 30% သည်အတော်လေးဆိုဒီယမ်နှင့်အဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတွက်အနိမ့်များနှင့်ပရိုတိန်းနဲ့ကယ်လစီယမ်မြင့်မားသည်။