မေးခွန်း: ကျွန်မကင်မှာသစ်ကိုရယ်နှင့်အထူအရည်ရွှမ်း filet mignon ကိုချစ်။ လျှို့ဝှက်ချက်ကဘာလဲ?
ကိုယ့်သင်မည်သို့ကင်ပုလုပျ စုံလင်သောကင် ? သငျသညျအသားကောင်းတစ်ဦးဖြတ်ခြင်းနှင့်ပူပြင်းတဲ့ပူကင်နှင့်အတူထွက်ကိုစတင်ပါ။ ထိုအရပ်မှသင်တို့ကိုအာရုံစိုက်နှင့် "Done" ၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုသင်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
အဖြေ: တစ်အရည်ရွှမ်းကင်ဖို့လျှို့ဝှက်ချက်ကလူအိမ်နောက်ဖေးကင်၏အစောပိုင်းကာလကတည်းကအကြောင်းကိုငြင်းခုံခဲ့ကြရာတစ်ခုခုကိုဖြစ်ပါတယ်။ တချို့လူတွေကထို့နောက်အပူကိုဆင်းလှည့်နှင့်ကချက်ပြုတ်ပြီးစီးပါစေ, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အမြင့်ဆုံးအပူချိန်မှာအသား Sears ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
အခြားသူများက Sears မျှစစ်မှန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိကြောင်းပြောပါလိမ့်မယ်။ ငါကနှစ်ဦးစလုံးနည်းလမ်းတွေကြိုးစားခဲ့ပါတယ်ခြင်းနှင့်သေချာပေါက်က high-အပူချိန်အစာရှောင်ခြင်း Sears အများကြီးမစဉ်းစားကြဘူး။ ရန်ကိုမှန်ကန်လျှို့ဝှက်ချက် တစ်ခုအရည်ရွှမ်းကင် ကကင်ကပြုမိရဲ့ဒုတိယကချွတ်မရအစာရှောင်ခြင်းချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ရရန်ဖြစ်ပါသည်။ ကမှတဆင့်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်မရဲ့ရှိမရှိရှည်လျားလွန်းတဲ့ကင်ပေါ်မှာတုံးထိုင်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်အမဲသားကိုထွက်ခန်းခြောက်ပါလိမ့်မယ်။
Grilling: ဒီနေရာမှာကျနော်အကြံပြုယျ။ ကောင်းမကောင်းပူသင့်ရဲ့အသားကင်ကိုရယူပါ။ အဆိုပါစံပြအပူချိန်အလိုရှိသောရန်ကင်ချက်ပြုတ်လိမ့်မည်ဟုတစ်ခုဖြစ်သည် Done မျက်နှာပြင်ကိုမီးရှို့ခြင်းမရှိဘဲအချိန်အတိုဆုံးပမာဏကို၌တည်၏။ အဆိုပါကင်ပေါ်တွင်အခန်းအပူချိန်အသားကင်ထားပါနှင့်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ မီးတောက်-ups ရှောင်ရှားရန်နှင့်နှစ်ဖက်မီးခိုးရောင်ကိုဖွင့်ဖို့စတင်အောက်ခြေဘက်ပေါ်မှာအကောင်းကင်အမှတ်အသားများရှိပါတယ်သောအခါအဖွင့်ဖို့နီးကပ်စွာ Watch ။ Flip နဲ့ပြန်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ မီးတောက်-ups အဘို့အစောင့်ကြည့်ဖို့ Continue ။ နှစ်ဖက်စလုံးအားဖြင့်ခပ်သိမ်းသောလမ်းကိုမီးခိုးရောင်ဖြစ်ကြပြီးဒုတိယအခြမ်းကောင်းသောကင်အမှတ်အသားများ Done စစ်ဆေးသည်ရှိပြီးအခါ။
Done: အသားကင်နဲ့ပတ်သက်တဲ့လူတွေကိုရှိသည်အကြီးမားဆုံးပြဿနာများတစ်ခုမှာကနေသည့်အခါကိုသိရန်မည်သို့မည်ပုံဖြစ်ပါတယ် ပြုသောအမှု ။ တချို့လူတွေကအသားကင်နှင့်အတူအသား၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထချက်ပြုတ်နှင့်စမ်းသပ်ခြင်းရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုရန်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီနှင့်အတူတစ်ခုတည်းသောပြဿနာကသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းပိုမြန်ချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်။ ငါတောင့်တင်းစမ်းသပ်မခေါ်အဘယ်အရာကိုအသုံးပြုပါ။ စိုတုံးကို ယူ. တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာထားပါ။
ဆင်းတုံးပေါ်တွင်သင်၏ spatula သို့မဟုတ်လမ်းဆုံလမ်းခွတွင်စာနယ်ဇင်းနှင့်နောက်ကျောနှင့်ထွက်သည့် spatula ရွှေ့။ ထိပ်နှင့်အောက်ခြေအကြားဘယ်လိုကင်ရွေ့လျားဘို့အကောင်းတစ်ခံစားမှုရယူပါ။ တစ်ဦးကလုံးဝပြုတ် (ကောင်းမွန်စွာပြုကြ) ကင်ဒီရွေ့လျားမှုနီးပါးအဘယ်သူမျှမရှိပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးကအလတ်စား ရှားပါးကင် အနည်းငယ်ရွေ့လျားရပါလိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်လဲစနစ်တကျခံစားရပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်သင်နှင့်အတူလေ့ကျင့်ရန်ရှိသည်တဲ့ကျွမ်းကျင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်လည်းရှားပါးပေမယ်သင်တစ်ဦးကောင်းမွန်စွာပြုသောအမှုကင် uncook မနိုင်လျှင်သင်အမြဲတမ်းကင်ပေါ်မှာတုံးပြန်ထားနိုင်သည်ကိုသတိရပါ။ undercooked ၏ဘေးထွက်အပေါ်မှားယွင်းနှငျ့သငျဖို့လိုအပျပါကကင်ပေါ်ပြန်ပစ်။ သင်လမ်းကောင်းအာရုံစိုက် အကယ်. တုံးတစ်ခါတလေစားဖိုမှူး ကပဲပြီးပြည့်စုံသောမယ့်အခါသင်ပြောရာမှာမှာပိုကောင်းလိမ့်မယ်။
ဖြတ်တောက်မှု: နောက်ထပ်အချက်တစ်ချက်, သင်တန်း, ထိုဖြစ်ပါတယ် ဖြတ် အသားနှင့်ဖြတ်၏အရည်အသွေး၏။ သငျသညျအကောင်းဆုံးကြိုက်နှစ်သက်သည့်ကင်ရှာဖွေခြင်း, ကြောင်းကိုသင်၏အိတ်ကပ်စာအုပ်အသိပညာနှင့်အတွေ့အကြုံကိုယူကိုက်ညီ။ အကြောင်းအရာပေါ်တက် Read ကွဲပြားခြားနားဖြတ်တောက်မှုကြိုးစား, နှင့်သင်တန်း၏, သင့်ရဲ့အမဲသတ်သမားပြောဆိုပါ။ သင်တစ်ဦးစမတ်နှင့်ယုံကြည်စိတ်ချအမဲသတ်သမားထက်ဒီလောကထဲမှာအနည်းငယ်ပိုကောင်းမိတ်ဆွေများကရှိပါလိမ့်မယ်။
နားခိုရာ: အခုအရေးကြီးဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဘို့, ချက်ချင်းအစေခံကြပါဘူး။ အဆိုပါကင်ထူပေါ် မူတည်. အကြောင်းကို 5 မှ 10 မိနစ် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ကြပါစို့။ ဤအဖျော်ရည်ပြန်အသားထဲသို့ရွှေ့ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ နားခိုရာအခန်းအပူချိန်အကြောင်းကိုကြောင့်ကျော်သာမြည်းကြိုးကိုဖြည်ဖုံးအုပ်ခြင်းနှင့်အတူသောအရပ်ဌာန၌ပြုသင့်ပါတယ်။
သငျသညျအကြှနျုပျကိုသံသယရှိလျှင်, လက်ကင်ကိုချွတ်ဝက်အတွင်းတုံးဖြတ်တောက်စမ်းပါ။ ငါးမိနစ်တစ်စက္ကန့်တုံးကြွင်းသောအရာပါစို့, ပြီးတော့ထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ juicier ဖြစ်သည့်တဦးတည်းကိုကြည့်ပါ။
နှင့်သင်တန်း၏, သည် "အစစ်အမှန်" အရေးအပါဆုံးစည်းမျဉ်းလေ့ကျင့်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျကင်ပိုကောင်းသငျသညျအရမည်ကိုပိုမိုအသားကင်။ သော်လည်းစောင့်ကြည့်လေ့လာရလိမ့်မည်။ သငျသညျကင်အခါတိုင်းသင်ရာသီဥတု, အစားအစာ, အကင်အာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။ ဤသူသည်သင်တို့ကိုကြီးစွာသော griller ဖြစ်တတ်ရန်သင်ယူပုံဖြစ်ပါသည်။