ရှားပါး မှစ. ကောင်းမွန်စွာပြုကြဖို့, သင့်ကင်ရုံပိုင်ခွင့်အခါကိုသိရ
06 ၏ 01
လိုချင်သော Done မှကင်ဟင်းချက်
ကင်ရော။ BBQ Inc ကိုနှင့်စပ်လျဉ်း ကဝင်လာမီတုံးချက်ပြုတ်သောအခါစနစ်တကျမှန်းရန်, သငျသညျအမဲသားကိုအကြောင်းတစ်ခုခုသိသင့် ကင် ။ အတူကိုယ့်ကိုယ် Familiarizing သည့်ကင်တန်းနှင့်ဖြတ် သင်ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်ပြောင်းလဲဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကူညီပေးပါမည်။ သင်၏လက်ကိုအတွက်ကုန်ကြမ်းကင်ကိုင်နှင့်က၏ခံစားရရှိရန်အကောင်းဆုံးဒါဟာဖြစ်၏ ယင်း၏ uncooked ပုံစံထဲမှာ, အသား spongy နှင့်ပျော့ပျောင်းခံစားရပါလိမ့်မယ်နှင့် အဆီ ဟာကင်န်းကျင်ခက်ခဲဖြစ်လိမ့်မည်။ ဆီဥကို softens နှင့်အရည်ပျော်နေစဉ်အသားထမင်းချက်အဖြစ်ကအလယ်တဆင့်ရနိုင်တဲ့သတင်းတွေနှင့် ပို. ပို. အစိုင်အခဲဖြစ်လာသည်။
ကချက်ပြုတ်ရေး-မယ်အဖြစ် Done အဘို့စမ်းသပ်၏တလမ်းတည်းဖြင့်-ဖြစ်ပါတယ်များကိုခိုင်မာအောင် squishy ထံမှကင် "ခံစားရ" ဘယ်လိုသိမှတ်ကြလော့။ ဟုတ်ပါတယ်, တစ်ဦးအဘို့အဘယ်သူမျှမအစားထိုးလည်းမရှိ ကောင်းသောသာမိုမီတာ ။ တိကျမှုရလဒ်အတွက်ဗဟိုဖို့ကင်၏ဘေးထွက်မှတဆင့်တစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချရသောအသားသာမိုမီတာ၏စုံစမ်းစစ်ဆေးကပ်ခြင်းဖြင့်မှန်ကန်သောအပူချိန်အဘို့စမ်းသပ်။ ဖော်ပြထားသောအဆိုပါအဆဒါနီးကပ်စွာသင့်ရဲ့ကင်စောင့်ကြည့်အပူချိန်စောင့်ကြည့်ခြင်း, သင်သည်သင်၏ကင်အတှကျအခြိနျ၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုရှာတွေ့သည်အထိအညီချိန်ညှိသည့်ကင်၏အပူပေါ်မူတည်သည်။
06 ၏ 02
ကင်-ရှားပါး
ရှားပါးကင်။ BBQ Inc ကိုနှင့်စပ်လျဉ်း ဒါဟာနီးပါးကုန်ကြမ်းတစ်ခုခုလိုလားပေမယ့်ယဉ်ကျေးဖြစ် (တတ်နိုင်သမျှနည်းနည်းကဲ့သို့) ချက်ပြုတ်ရရှိသူကိုစစ်မှန်တဲ့အသားစားများအတွက်ကင်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကရှားရှားပါးပါးကင်ပေါ့ပေါ့နှစ်ဖက်စလုံးပတ်ပတ်လည် browned, ပြင်ပအပေါ်များမှာမီးကျွမ်းနေပြီး, နှင့်အလယ်အနီရောင်တောက်တောက်, ဗဟိုမှတစ်ဆင့်ပူနွေးဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါအသား, တို့ထိရန်ပျော့စိုအသားများကဲ့သို့အများကြီးပေမယ့်မျက်နှာပြင်ကျော်အညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။
1 လက်မအရွယ်တုံးအဘို့, 5 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့ကင်ပေါ်မှာတုံးထားပါ။ Turn နှင့်အခြား 3 မိနစ်များအတွက် grilling ဆက်လက်။ 120 မှ 130 'F (50 မှ 55 ကို C) ၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ကွတ်။
06 ၏ 03
ကင်-အလတ်စားရှားပါး
ကင်အလတ်စားရှားပါး။ ဒါးစည်းစိမ်ဥစ္စာ ဤသည်တစ်ဦးကောင်းကင်အဘို့ပြု၏အကြံပြုအဆင့်အထိဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကင်ကိုပြင်ဆင်နှင့်သူတို့အားလုံးနီးပါးအလယ်အလတ်ရှားပါးလို့ပြောပါလိမ့်မယ်ကြိုက်နှစ်သက်ပုံကိုမဆိုစားဖိုမှူးကိုမေးပါ။ တစ်ဦးကအလတ်စားရှားပါးကင်အလယ်မှာမှတစ်ဆင့်ပူနွေးဖြစ်သင့်နှင့်ဗဟိုအများစုအနီရောင်တစ်အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူအရောင်အတွက်ပန်းရောင်လေးရပါမည်။ အဆိုပါနှစ်ဖက်, ကောင်းသောကင်အမှတ်အသားများနှင့်အတူမှောင်မိုက်အညိုရောင်အရောင်မှထိပ်တန်းများနှင့်အောက်ခြေ caramel ကောင်းစွာအညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒီအကင်ရဲ့ခိုင်မာတဲ့မျက်နှာပြင် (ကလျင်မြန်စွာပြန်ပေါက်ပါလိမ့်မယ်) အလယ်မှာမျက်နှာသို့တစ်နည်းနည်းပေးသင့်ပါတယ်။
1 လက်မအရွယ်တုံးအဘို့, 5 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့ကင်ပေါ်မှာတုံးထားပါ။ Turn နှင့် 130 135 မှက F (55 57 မှကို C) ၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ရန်နောက်ထပ် 4 မိနစ် grilling ဆက်လက်။
06 ၏ 04
ကင်-အလတ်စား
ကင်အလတ်စား။ ဒါးစည်းစိမ်ဥစ္စာ သငျသညျလူများ၏ကြီးမားသောအုပ်စု grilling နေတယ်ဆိုရင်, Done ၏ဤအဆင့်ကိုမကြာခဏအများဆုံးလူတိုင်းနှစ်သက်တော်မူ၏။ တစ်ဦးကအလတ်စား-ချက်ပြုတ်ကင်အလယ်မှာမှတဆင့်အလင်းပန်းရောင်တစ်ဦးအထူတီးဝိုင်းများရှိသော်လည်း, ပန်းရောင်ထက်ပို Brown သငျ့သညျ။ အဆိုပါနှစ်ဖက်ကြွယ်ဝအညိုရောင်အရောင်ဖြစ်သင့်ခြင်းနှင့်ထိပ်နဲ့အောက်ဆုံး (အနက်ရောင်ပေမယ့်မဟုတ်) darkly များမှာမီးကျွမ်းနေပြီး။ ဒီအကင်အလယ်မှာမှတစ်ဆင့်အချို့ကစားကြပေမယ့်တို့ထိရန်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကခံစားရသင့်တယ်။
1 လက်မအရွယ်တုံးအဘို့, 6 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့ကင်ပေါ်မှာတုံးထားပါ။ Turn နှင့် 140 မှ 150 'F (60 65 မှကို C) ၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ရောက်ရှိသည်အထိအခြား 4 မိနစ် grilling ဆက်လက်။
06 ၏ 05
ကင်-အလတ်စားကောင်းပြီ
ကင်အလတ်စားကောင်းပြီ။ ဒါးစည်းစိမ်ဥစ္စာ ဒါဟာသူတို့ရဲ့အသားအတွက်အရောင်မလိုချင်ကြဘူးသူဇီဇာများအတွက်ကင်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကောင်းမွန်စွာပြုကြမိန့်တစ်စုံတစ်ဦးအတွက်ဒီတစ်ခုခိုးကြောင်ခိုးဝှက်နိုင်လျှင်သင်၏မျက်နှာသာနှစ်ဦးစလုံးလုပ်နေပါလိမ့်မည်။ တစ်ဦးကအလတ်စားကောင်းစွာကင်ဟာကင်၏အလွန်အလယ်ပန်းရောင်တစ်အရိပ်အမြွက်ရှိသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါမျက်နှာပြင်ထိပ်နဲ့အောက်ဆုံးအပေါ်ကောင်းသော char နှင့်အတူမှောင်မိုက်အညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒီအကင်အလွန်ခိုင်မာသောဖြစ်ပေမယ့်နေဆဲစင်တာအတွက်အနည်းငယ် squish ရပါလိမ့်မယ်။
1 လက်မအရွယ်တုံးအဘို့, 7 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့ကင်ပေါ်မှာတုံးထားပါ။ Turn နှင့်အခြား 5 မိနစ် grilling ဆက်လက်။ 155 165 မှက F (68 74 မှကို C) ၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ကွတ်။
06 ၏ 06
ကင်-ကောင်းပြီ
ကင်ကောင်းပြီ။ ဒါးစည်းစိမ်ဥစ္စာ လူအများစုဟာဒီကင်မကြိုက်ဘူးသူတွေကိုများအတွက်ကင်ကြောင်းကိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ ကြောင်းအချို့အမှန်တရားရှိစဉ်အခါကလူကြိုက်များတဲ့တောင်းဆိုမှုကိုဖြစ်တယ်, ဒါမဆိုကောင်းသော griller ကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။ တစ်ဦးကကောင်းမွန်စွာပြုကြကင်ချက်ပြုတ်ဖို့အခက်ခဲဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါလျှို့ဝှက်အနိမ့်လုပ်ခြင်းနှင့်နှေးကွေး-ကအပြည့်အဝအလယ်မှာကနေတဆင့်ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာလည်းမီးလောင်ကာကွယ်တားဆီးဖို့တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းရဲ့ရန်ဖြစ်ပါသည်။
ဒီအကင်ပြင်ပအပေါ်မီးရှို့ရာမရသင့်ပါတယ်။ ပန်းရောင်၏ faintest အရိပ်အမြွက်အလယ်၌မရှိပေမယ့်, ကတဆင့်မီးရှို့ရာမဟုတ်, မှတစ်ဆင့် browned ရပါမည်။ ဒီအကင်တို့ထိရန်အစိုင်အခဲခံစားရသင့်တယ်။
1 လက်မအရွယ်တုံး, ဘေးထွက်နှုန်း 10 နှင့် 12 မိနစ်အကြားအလယ်အလတ်အပူကျော်ကင်သည်။ ဒါဟာ 170 'F (77 C) အဆင့်မြင့်၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ရောက်ရှိဖို့သင့်ပါတယ်။