ကြက်သား, ကြက်ဆင်နှင့်အခြားကြက် Brining ကချက်ပြုတ်ရှေ့တော်၌ထိုအသားမှအရသာနှင့်အစိုဓာတ်ကိုထည့်သွင်းဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်လွယ်ကူသောဆားရည်အိုင်စာရွက်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ brining တစ်ခုလုံးကြက်ဆင်ရင်သား, တစ်ဖွဲ့လုံးကြက်သား, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဖွဲ့လုံးကြက်ဆင်။
၎င်း၏အရိုးရှင်းဆုံးပုံစံများတွင်ဆားရည်အိုင်ရေထဲမှာဆား၏အဖြေတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ကြက်သား, ကြက်ဆင်နှင့်အခြားကြက် brining ဘို့ကျနော်တို့သကြားအနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
သင်ဆားရည်အိုင်ဖြေရှင်းချက်ရန်သင့်ကြက်ပေါင်းထည့်သောအခါ, အရည်ရေခဲဖြစ်သင့်သည်။ အခန်းအပူချိန်ဆားရည်အိုင်တစ်ဦးဖြစ်နိုင်ပါတယ် အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုအန္တရာယ် ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဂါလံကိုရေ
- 1 ခွက်ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆား
- 1/2 ခွက်ကိုအညိုရောင်သကြား
- 1 ဇွန်းအနက်ရောင် peppercorns (မြေတပြင်လုံး)
- 1 ဇွန်း
- allspice (မြေတပြင်လုံး)
- 8 ခွက်ရေခဲ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ stockpot အတွက်ရေ, ဆား, သကြား, peppercorns နှင့် allspice ပေါင်းစပ်။ ဆားနဲ့သကြားပျော်ဖို့မွှေပေးပါ။
- အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပြီးတော့, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်လုံးဝအအေး Allow ။
- ရေခဲ Add, အဲဒီနောက်ကြက်ဆင်ရင်သားသို့မဟုတ်သမျှကို item သင်ဆားရည်အိုင်များမှာဗတ္တိဇံ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ချချိန်။
- ရှစ်နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာမှလွှဲပြောင်းပါ။
- သငျသညျကင်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲသောအခါ, ကြက်ဆင်ရင်သားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကသုတ်ခြင်း။ သင်သည်ဤအချက်မှာဆားရည်အိုင်ဖြေရှင်းချက်ကိုသွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 451 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 1 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 113.215 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 117 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |