ဤသည်လွယ်ကူသောလေး-ပစ္စည်းစာရွက်အိမ်လုပ်, လက်ဖြတ်ပိုလန်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲအဘို့ဖြစ်၏သို့မဟုတ်လူတွေကမကြာခဏ States မှာကြက်သားဟင်းချိုအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားနှင့်အတူပေါင်းသင်းလာကြပြီ kluski ။
ဒါပေမယ့်ပိုလန်အတွက် kluski အမှန်တကယ် "ခေါက်ဆွဲ" များအတွက်ယေဘုယျအသုံးအနှုန်းဖြစ်ပြီး, ထူ, ပါးလွှာ, အာလူး-based မုန့်စိမ်း, ဖက်ထုပ်နှင့်အခြားသူများလည်းပါဝင်သည်။
တိုင်းတနင်္ဂနွေ, ပိုလန်နှင့်ကမ္ဘာတစ်လျှောက်လုံး busias အစေခံ ကြက်သားဟင်းချို ဆန်နှင့်အတူသို့မဟုတ်ဤ kluski rosolu သို့မဟုတ် makaron အဖြစ်လူသိများမစ္စစ်မြက်-type အမျိုးအစားခေါက်ဆွဲလုပ်ပေးဖြစ်စေ။
သူတို့ဟာသို့ crosswise ထို့နောက်ကျဲပါးမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်က stacking နှင့် strips တွေထဲသို့ဖြတ်တောက်ကစနေနေ့ကထားကြပါတယ် ပါးလွှာခေါက်ဆွဲ ။ သငျသညျတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကဒီလုပျနိုငျပွီးမွောကျရာနှင့်အတူအမြန်နှုန်းကိုမြင်ရပါတယ်ဆိုပါကတစ်ဦးကိုလက်ညှိုးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ယဇျပူဇျောရကြပြီမဟုတ်အံ့သြဖွယ်ပါပဲ။
ခေါက်ဆွဲ-ချမှတ်ခြင်းသင်တစ်ဦးခေါက်ဆွဲ roller ကိုအသုံးပြုဖို့အထူးသဖြင့်လျှင်, ကြီးစွာသောလေးတွေစီမံကိန်းဖြစ်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက်
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- ရိုက်နှက် 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ,
- 4 မှ 6 ဇွန်းရေ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦး၏ပန်းကန်ထဲမှာ ရပ်တည်ချက်ရောနှော သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကို (သို့မဟုတ်လက်ဖြင့်), မုန့်ညက်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ ဘောလုံးသို့ကြက်ဥနှင့်လုံလောကျရေဒါမုန့်စိမ်းပုံစံများကိုထည့်ပါ။
- ချောချောမွေ့မွေ့နှင့် elastic ခန့် 5 မှ 8 မိနစ်သည်အထိပွား။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးနဲ့ကြွင်းသောအရာမိနစ် 30 ကုန်အံ့။
- အဖြစ်ကျဲပါးတတ်နိုင်သမျှတစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ အဖုံးကိုမပြုကြနှင့်။ သင်ကဖြတ်ရန်ကြိုးစားသောအခါမဟုတ်ရင်သူက crack ပါလိမ့်မယ်မရှိတော့မိနစ် 30 ခြောက်သွေ့တဲ့စို့ပေမယ့်။
- 3 လက်မအရွယ်ကျယ်ပြန့် strips တွေထဲသို့တစ်ဆလင်ဒါနှင့်အချပ်သို့မုန့်စိမ်း, ဒါမှမဟုတ်အချပ်မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်, မုန့်ညက်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြား၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုသီးနှံများကိုပုံဖြစ်ဖြစ်, ထို့နောက်ဖြတ်ပြီး 1/4 လက်မအရွယ်မှ 1/8-လက်မချလိုက်တယ်။
- သူတို့အတူတကွကပ်ကြပါဘူးဒါကြောင့် floured မျက်နှာပြင်အနှံ့ခေါက်ဆွဲအရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားစေ။ ခြောက်သွေ့တဲ့မိနစ် 30 ကြပါစို့။ , ဆူထဲမှာကွတ် ရေဆားနယ် အထူနှင့်သင့် preference ကိုပေါ် မူတည်. 10 မိနစ်မှ 5 ။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- သငျသညျနောက်ပိုင်းတွင်အသုံးပြုမှုအတွက်ခေါက်ဆွဲကိုကယ်တင်ချင်တယ်ဆိုရင်, သေချာသူတို့သိုလှောင်မတိုင်မီလုံးဝခြောက်သွေ့များမှာပါစေ။
အဲဒီချက်ပြုတ်နည်းအတွက် Kluski ကိုသုံးပါ
- ပိုလနျဘိန်းအမျိုးအနွယ်ခေါကျဆှဲကြော် : ဒီများအတွက်ရိုးရာဟင်းလျာများတဦးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် wigilia သို့မဟုတ်ခရစ္စမတ်ညစာ။ ခေတ်သစ်မိသားစုများဝယ်ယူကြက်ဥခေါက်ဆွဲနှင့်ဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုအဆာကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်အများကြီးနေဆဲမိမိတို့ကိုယ်ပိုင် kluski စေခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဘိန်းမျိုးစေ့ကိုစပါးကိုကြိတ်။
- ပိုလနျခေါကျဆှဲနှငျ့ Sauerkraut ကြော် : Sautéedကြက်သွန်နီ, sauerkraut နှင့်မှို (တင်သွင်းပိုလန်မှိုသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့မှိုဖြစ်စေ) တစ်ခု unassuming သေးအရသာဘက်ပန်းကန်အဘို့အ buttered kluski ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူရောနှော။
- Śmigus Dyngus casserole ကြော် : အမေရိကန် Polonia အတွက်အီစတာတနင်္လာသို့မဟုတ်စိုစွတ်တနင်္လာနေ့တွင်, အီစတာညစာကနေစားကြွင်းစားကျန်များအများအပြားပေါင်းစပ်သောဤ casserole တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့် kluski လည်းပါဝင်သည်, sauerkraut နှင့်ဝက်အူချောင်းသောက်သည်ဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 96 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 113 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 220 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |