မည်သို့ Store ကဝယ်ပါနှင့်စမုနျအသုံးပြုနည်း
စမုန်နက်, ခေါ်ချိုမြိန် anise တစ်ဦးအလင်းပေမယ့်ကွဲပြား anise, ဒါမှမဟုတ် licorice, အရသာရှိပါတယ်။ ဒါဟာလာသောအခါကုန်ကြမ်းစူပါကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့လန်းဆန်းရဲ့, ဒါပေမယ့်ဖြည်းဖြည်းချက်ပြုတ်သည့်အခါတစ်ဦး savory ချိုသို့အရည်ပျော်။ အဆိုပါအရပ်ရှည်ရှည်အစိမ်းရောင်ရိုးတံထိပ်မှာ wispy ဇီယာစေ့ကဲ့သို့အရွက်နှင့်အတူဆလရီနဲ့တူကြည့်ရှုပါ။ အဆိုပါရိုးအဖြူရောင်ကြက်သွန်ကဲ့သို့မီးသီးကနေမပေါက်ပါဘူး။ အဆိုပါပျော့, နူးညံ့သောမီးသီးအသုံးအများဆုံးနှင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်ပေမယ့်အားလုံးစိတျအပိုငျး, စားသုံးဆီများမှာပေမယ် fronds တစ်ဦးအပါအအဖြစ်အရသာများမှာသို့မဟုတ်သုပ်သို့ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်။
06 ၏ 01
စမုန်နက်ရာသီ
မေီ Eckert / Photodisc / Getty Images စမုန်နက်မကြာခဏရရှိနိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ကျဆုံးခြင်းမှသည်အစောပိုင်းနွေဦးမှတဆင့်၎င်း၏သဘာဝအလျောက်ရာသီအတွင်း၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာဖြစ်ပါတယ်။ အများဆုံးအေးမြသောရာသီဥတုကောက်ပဲသီးနှံ, စက်ရုံသော့ခလောက်နှင့်ပူနွေးတဲ့ရာသီဥတုမှာခါးသီးလှည့်လိုပဲ။ ဒါဟာပူနွေးဒေသများရှိကြီးထွားလာပေမယ့်ဈေးကွက်သို့ဆောင်ခဲ့ကြ၏သည့်အခါမကြာခဏလျော့နည်း "ချိုမြိန်" ဖြစ်ပါတယ်, သမရာသီဥတုအတွက်အပျော်ရွှင်ဆုံးပါပဲ။
06 ၏ 02
ကုန်ကြမ်းစမုနျ
စမုန်နက် Mint, သုပ်။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson စမုန်နက်အရသာကုန်ကြမ်းဖြစ်ပါသည်, သို့ကျဆင်းလာနှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်သုပ်ဖို့ crunchy ထို့အပြင်အဖြစ်အတွက်အပိုင်းပိုင်းကျဆင်းပင်လယ်ဆားနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုများနှင့်ရိုးရိုးတစ်နည်းနည်းနှင့်အတူဝတ်ဆင်လိုက်တဲ့အခါ သံလွင်ဆီ , သံပုရာဖျော်ရည်နဲ့ဆားကမိုးသည်းထန်စွာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလစွပ်ပြုတ်နှင့်အကင်တွဲပြီးစံပြင်သောသူအပေါင်းတို့သည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်တစ်ဦးလန်းဆန်းသုပ်စေသည်။
- Meyer သံပုရာနှင့်အတူစမုန်နက်သုပ်
- စမုန်နက် & ထောပတ်သီးသုပ်
- စမုန်နက်လိမ္မော်ရောင်သုပ်
- စမုန်နက်သစ်တော် walnut သုပ်
06 ၏ 03
စမုနျဟင်းချက်
စမုန်နက်ခေါက်ဆွဲ။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာစမုန်နက်နူးညံ့ချိုမြိန်ရရှိသွားတဲ့။ , sautéesဖို့ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့မဟုတ်ချပ်အဖြစ် Add ကင်ကလာသောအခါအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဒယ်အိုးဖို့က add တဲ့ကြက်သား roasting , ဒါမှမဟုတ်တဖြည်းဖြည်းအတွက်ချက်ပြုတ် သံလွင်ဆီ နူးညံ့ညင်ညင်သာသာအညိုရောင်သည်အထိသို့မဟုတ်ထောပတ်။ သို့မဟုတ်ဤချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကွိုးစားပါ:
06 ၏ 04
စမုနျဝယ်ယူ & ရွေးချယ်ခြင်း
စမုန်နက်။ ဓာတ်ပုံ©ဒါဝိဒ်သည် Burton (Getty Images) သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရကြောင်းတောက်ပသောအဖြူရောင်, မပါသော, ကုမ္ပဏီတစ်ခုကမီးသီးရှာဖွေပါ။ သေးငယ်မီးသီးချိုပြီးပိုနူးညံ့ဖြစ်လေ့ပေမယ့်ကြီးမားတဲ့မီးသီးသင်ပြင်အလွှာကိုချွတ်လက်သည်းအထူးသဖြင့်လျှင်, မကြာခဏအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နူးညံ့ဖြစ်ကြသည်။ ရိုးထဲ၌၏ဖြတ်ကြီးစွန်းလတ်ဆတ်ကြည့်မရထွက်အခြောက်နှင့်အမီးသီးများ၏ဖြတ်အောက်ခြေအရှိဆုံးမှာ Brown ကိုတစ်ဦးသဲလွန်စထက်ပိုရှိသည်မဟုတ်သငျ့သညျသငျ့သညျ။
06 ၏ 05
စမုနျသိုလှောင်
Store ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းပတ်ရစ်ထိထိရောက်ရောက်မကျဆင်းခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်လည်းချမ်းအေးရပါစေခြင်းငှါမသတိထားပါ။ ဆလတ်နှင့်ဆလရီလိုပဲ, စမုန်နက်ရဲ့မြင့်မားတဲ့ရေအကြောင်းအရာအလွန်အမင်း-အအေးရေခဲသေတ္တာထဲမှာအေးခဲနေသောကြောင့်ကျရောက်နေတဲ့စေသည်။ ကနေလတ်ဆတ်တဲ့စမုန်နက် လယ်သမားစျေးကွက် လွယ်ကူစွာ 10 ရက်အထိစောင့်ရှောက်မည်။
06 ၏ 06
စမုနျပြင်ဆင်နေ
ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပန်းကန်ထိုသူတို့အဘို့ကိုခေါ်ဘဲနေလျှင်, ရိုးစွန့်လွှတ်။ အဆိုပါမီးသီး၏အောက်ခြေကိုချုံ့နှင့်မီးသီးများ၏ပြင်ပကနေမဆိုအလိုရှိဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်အလွှာကိုချွတ်လက်သည်း။ အချပ်, နှစ်ဖက်နှင့်လေးပုံတပုံဖြတ်ခြင်း, ရှက်သူတို့ရဲ့ပြားချပ်ချပ်များမှာ တင်. ဝက်အတွင်းမီးသီး Cut, သို့မဟုတ်သင်ကြိုက်သလောက်ခုတ်။