ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှိုးဆော် Fry ကြော်နှင့်အတူတရုတ်အမဲသား

fries ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူတရုတ်အစားအစာနှင့်အမဲသားအတွက်ဟင်းလျာများ၏အသုံးအများဆုံးနှင့်လူကြိုက်များအမျိုးအစားများတဝတည်းဖြစ်ကြ၏နှိုးဆော်လူကြိုက်အများဆုံးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။

သငျသညျအနောက်နိုင်ငံတွေမှာတရုတ်စားသောက်ဆိုင်၌ဤရှာတွေ့ပေမယ့်တရုတ်ကလူကိုလည်းတရုတ်အတွက်ဒီပန်းကန်ကိုချစ်နိုင်ပါတယ်မသာ။ အမဲသားနှင့် ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း နှစ်ဦးစလုံးဟာအလွန်ကျန်းမာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အာဟာရအတွက်အမြင့်ဆုံးဖြစ်ကြသည်။

ဒီလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ချက်ပြုတ်ဖို့အများကြီးကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ ဒီနေရာတွင်တဦးတည်းအရသာရှိတဲ့ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 10.5 အောင်စ / 300 ဂရမ်ပိန်အမဲသား (လိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်ယူလနျြ)
• 12 အောင်စ / 350 ဂရမ်ဘရိုကိုလီ
• 1 2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ထိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအတွက်) ဆား
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (လိုက်သည်ကို)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း (ထုကုန်တယ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအာလူးကစီဓါတ် (သို့မဟုတ် 2 ဇွန်းကိုရေနှင့်ရောစပ် cornstarch)
• အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
• 1/2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအဖြူ
• 1/2 ဇွန်းအာလူးကစီဓါတ် (သို့မဟုတ် cornstarch)
• 1/2 ဇွန်း
• ဆန်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ် Shaoxing စပျစ်ရည်ကို)
• 1 ဇွန်း
• အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 ဇွန်းကမာဆော့စ်
• 1/2 ဇွန်းသကြား (demerara)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• optional: 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါ Marinade Make

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥအဖြူ 1/2 ဇွန်းအာလူးကစီဓါတ်, ဆန်ဝိုင်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ကမာဆော့စ်, သကြား, နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်အတူတူရောမွှေပါ။
2. လုံးဝကဖုံးအုပ်ခြင်း, အမဲသား Add, နှင့်အနည်းဆုံးမိနစ် 30 စိမ်။ သင်အမဲသားကပို texture ရှိသည်နှင့်အနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်ချင်လျှင်သင်ရွေးချယ်နိုင်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုပြင်

1. သေးငယ်တဲ့တစ်ဦးချင်းစီ florets ထဲသို့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဖြတ်ယူပါ။ ဆား 1 မှ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူရေအိုးတလုံးပြုတ်ထို့နောက် 20 မှ 30 စက္ကန့်ကိုရေအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း Blanche ။

1. ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ချအအေးချက်ချင်းအအေး / iced ရေအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းစုပ်ယူထားသည်။

Fry ဇွန်းနှိုးဆော်

1. ရေနံနှင့်အတူတစ်ဦး wok တက်အပူ, အမဲသားထည့် 1 မိနစ်အဘို့အကြော်နှိုးဆော်ပထမဦးဆုံးထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းကြော်မွှေပေးပါ။ အဆိုပါ wok ကနေ Remove နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အဆိုပါ wok လျှော်ကအခြောက်။ ဆီနည်းနည်းတက်အပူပြီးတော့ပြန် wok အတွက်အမဲသားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြားအသက် 30 စက္ကန့်ကြော်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားစောင့်ရှောက် 20 စက္ကန့်များအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကြော်မွှေပေးပါ။
3. အာလူးကစီဓါတ်-ရေအရောအနှောအတွက်နှိုးဆော်နှင့် 20 စက္ကန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
4. အရသာအတွက်ဆား Add ကပူဆန်ဖြူနှင့်အတူအမှုဆောငျဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။

အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• ဆန္ဒရှိလျှင်သင်ချပ်မုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်နိုင်သည်။ ဒါဟာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူရေတွင်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဒါပေမယ့်သင်ပိုမိုရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေလိမ့်မည်။
• သင်ဤပန်းကန်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်စဉ်အတွင်းနည်းနည်းများလွန်းခြောက်သွေ့ကိုရှာဖွေလျှင်, သင်ကထိန်းညှိဖို့ရေထည့်နိုင်သည်။
• သင်တို့သည်လည်းသင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာကိုက်ညီရန်ဤစာရွက်များအတွက်ရာသီချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။

အမဲသားကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ

• အမဲသား, သွေးဖွဲ့စည်းရေးများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရက၎င်း၏အဆင့်မြင့်ဗီတာမင် B12 အကြောင်းအရာအတွက်လည်းလူသိများသည်နှင့်ဦးနှောက်နှင့်အာရုံကြောစနစ်၏ function ကိုတိုးတက်အောင်။
• အမဲသား, ခန္ဓာကိုယ်ကြီးထွားခြင်းနှင့်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုများအတွက်အရေးကြီးသောတစ်ဓာတ်သတ္တုဇင့်အဘို့ကြီးစွာသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။
• ယေဘုယျအားဖြင့်အသားဆယ်လီနီယမ်အဘို့ကြီးစွာသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆယ်လီနီယမ်ကိုထိန်းညှိကူညီခြင်းနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောခန္ဓာကိုယ်လုပ်ငန်းဆောင်တာကိုထိန်းသိမ်းရန်နိုင်ပါတယ်။
• အမဲသားက၎င်း၏အဆင့်မြင့်သံအကြောင်းအရာအတွက်လည်းလူသိများသည်။ သံကျန်းမာတဲ့ဆဲလ်တွေ, အရေပြား, ဆံပင်နှင့်လက်သည်းကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီရန်ခန္ဓာကိုယ်တစ်ဝှမ်းအောက်စီဂျင်သယ်ဆောင်သည်ဟုသွေးနီဆဲလ်စေရန်ကူညီပေးနိုင်သည်။
• အမဲသားနှလုံးရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချဖို့လူသိများ niacin ပါရှိသည်။
• အမဲသားအသှေးကိုဖွဲ့စည်းခြင်းများအတွက်အရေးကြီးသောအရာဗီတာမင် B6 ဟာလည်းမြင့်မားသည်။

• အမဲသားကြီးထွားမှုအတွက်မရှိမဖြစ်, ပရိုတိန်း၏မြင့်မားသောအဆင့်ဆင့်ပါဝင်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

• ဒါဟာအနိမ့်လက်စထရောအဆင့်ကိုကူညီခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးနိုင်သည်။
• ဒါဟာသင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အ detoxification စနစ်ကောင်းပါတယ်။
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း Anti-inflammatory အကျိုးကျေးဇူးများကိုရှိပါတယ်။
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းစားသုံးထိုကဲ့သို့သောပါးစပ်, လည်ချောင်းနှင့်အစာအိမ်ကင်ဆာအဖြစ်အချို့သောကင်ဆာ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	390
စုစုပေါင်းအဆီ	11 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	89 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,993 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	29 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	44 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )