ကြော်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ

သငျသညျ boneless သို့မဟုတ်အရိုး-in ကိုကြက်သားရင်ပုံများအတွက်အခြေခံတို့နှင့်ကြီးသောမြည်းစမ်းကြော်ကြက်သားစာရွက်ရှာဖွေနေမယ်ဆိုရင်ဒါဟာအကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ Boneless ကြက်သားရင်သားကြက်သားထဲမှာအရိုးထက်ပိုမြန်ချက်ပြုတ်။ သို့မဟုတ်ကိုအသုံးပြုဖို့ ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုကြက်သား cutlets ဂန္နှိုင်းယှဉ်တဲ့အခါမှာအချိန်တစ်အစိတ်အပိုင်းယူသော တောင်ပိုင်းကြော်စားကြက်သား အရိုးပေါ်မှာ။

သငျသညျ boneless ကြက်သားရင်ပုံကိုသုံးပါလျှင်ချက်ပြုတ်အချိန်လျှော့ချရန်သေချာစေပါ။

mash အာလူးသို့မဟုတ်အတူကြက်သားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ရိုက်ချိုးကြက်သွန်ဖြူအာလူး , buttermilk ဘီစကွတ် များနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်အခြားအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ တစ်ဦးအမြန်ဘယ်လောက်မှမုန့်ဟင်းရည်အဘို့အများအတွက်အကြံပေးချက်များနှင့်မူကွဲကြည့်ရှုပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 6 အုပ်စုခွဲကြက်သားရင်ပုံ (သို့မဟုတ် boneless ကြက်သားရင်ပုံ)
• ဆားမထိမခိုက်
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်
• ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သတ္တုပါးနှင့်အတူကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပြီးပါကအပေါ်တစ်ဦးဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းထားပါ။
2. ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သားရင်ပုံဖြန်း။
3. အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်သို့မဟုတ်ကျယ်ပြန့်အတွက်, ရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ရောနှောနေခြင်းမှလှုပ်သို့မဟုတ်မွှေပေးပါ။ မုန့်ညက်အရောအနှောထဲမှာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါနှင့်ကောင်းစွာ-အင်္ကျီသည်အထိညင်ညင်သာသာလှုပ်။
4. တစ်ဦးလုပျဖို့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ကြီးမားသောလင်ပန်းပေါ်တွင်ကြက်သားချထားပါ။ 2 မှ 4 နာရီကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။

1. နက် skillet သို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုတဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1 ဦးခန့် 1/2 လက်မလောင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြုလုပ်ထားပါ။ 350 မှရေနံအပူသင်တစ်ဦးနက်ရှိုင်း-ကြော်သာမိုမီတာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်အက်ဖ်အောက်ကအကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါ။
2. ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်ကြက်သားချထားပါ။ ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းပူကြ၏နှင့်အလတ်စားအနိမ့်ဖို့, ကောင်းစွာအောက်ပိုင်းအပူ browning အခါ။ တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ကောင်းစွာအညိုရောင်သည်အထိ 8 မှ 12 မိနစ်ချက်ပြုတ် Continue နှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူထိုးဖောက်လာသောအခါဖျော်ရည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း run ။ * Boneless ကြက်သားရင်ပုံအကြောင်းကိုတစ်ဝက်အချိန်ယူပါလိမ့်မယ်။
3. သငျသညျကြော်ဖို့ပိုနေသည်ဟုသူရှိပါကသတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မအဆိုပါထိန်သိမ်းခြင်းနှင့်ရွက်ဖျင်တဲနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးမှကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှားပါ။

* သေချာဖြစ်ဖို့ချက်ချင်းဖတ်အစားအစာသာမိုမီတာနှင့်အတူအပူချိန်ကိုစစ်ဆေးပါ။ ကြက်သားနှင့်အခြားကြက်အဘို့အနိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန် 165 ဒီဂရီ (ကို C ° 73.9) ဖြစ်ပါသည်။ အရိုးထိဘဲ, ကြက်သားရင်သား၏အထူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၏ဗဟိုသို့သာမိုမီတာထည့်ပါ။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• သင်တစ်ဦးနက်ရှိုင်း-ကြော်သာမိုမီတာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, ရေနံစစျဆေးဖို့နည်းလမ်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲရှိတယ်။ တစ်ခုမှာမုန့်တုံးဖြစ်ပါတယ်။ ရေနံအတွက်မုန့်တ 1 လက်မတုံး drop ။ ရေနံအပူချိန်မှာအခါကအကြောင်း 1 မိနစ်များတွင်အညိုရောင်မည်။ သို့မဟုတ်ရေနံအတွက်သစ်သားဇွန်း၏လက်ကိုင်ကိုအဆုံးနှစ်ပါ။ ကသစ်သားန်းကျင်တဖြည်းဖြည်းပူဖောင်းမှစတင်သည်သောအခါ, ရေနံကြော်အတွက်လုံလောက်သောပူသည်။ ရေနံလည်းနေပူလျှင်၎င်းသည်အလွန်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ပူဖောင်းနှငျ့သငျအစားအစာ add မတိုင်မီနည်းနည်းအအေးရပါမည်မည်။
• အများကြီးပိုမြန်ချက်ပြုတ်ဘို့, boneless ကြက်သား cutlets ကိုအသုံးပြုပါ။
• မုန့်ဟင်းရည်စေရန်, ဒယ်အိုးထဲကနေယိုသူအပေါင်းတို့ 3 ပေမယ့်ဇွန်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြုလုပ်ထားပါ။ 2 မိနစ်အဘို့, ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကနေချေး scraping, မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏ 3 ဇွန်းထည့်ပါ။ နို့ 2 1/2 ခွက်နှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်၏ 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ချက်ပြုတ်, ထူချောမွေ့ရုံတိုင်အောင်, နှိုးဆော်။ လိုအပ်အဖြစ်, မြည်းစမ်းနဲ့ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။