ခရိုအရှေဂေါ်ဖီထုပ် strudla s ကို kupusom အဖြစ်လူသိများ strudel, ဒါမှမဟုတ်savijača s ကို kupusom အဘို့ဤစာရွက်နှင့်အတူဖန်ဆင်းတဲ့ savory ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ် filo မုန့်စိမ်း ။
အမဲသားကိုရှောင်သောအခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ဝက်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်ကိုအသုံးပြုသည်။ ဒီလုပ်အကြှနျုပျ၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအကြိုက်ဆုံးနည်းလမ်းဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ဘေကွန်ဖြည့်စွက်အားဖြင့်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမယ့်နှင့်ဖွဲ့သောသူတို့သည်အပါအဝင်များစွာသောမူကွဲရှိပါတယ် kupu kiseli (ဂေါ်ဖီထုပ်၏တပြင်လုံးကိုအချဉ်အကြီးအကဲများ) ။
ဤတွင်-Croatian ဂေါ်ဖီထုပ် strudel ၏ပိုကြီးတဲ့ဓာတ်ပုံကိုပါပဲ။
Strudla s ကို Kupusom - 8 စားသုံးခြင်းသို့မဟုတ် 2-Croatian ဂေါ်ဖီထုပ် Strudels စေသည်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 1/2 ပေါင်ဂေါ်ဖီထုပ် (cored နှင့်ဖျက်စီးရမဲ့)
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (လိုက်သည်ကို)
- 1 ဇွန်းဆား
- 1/4 ခွက်ကိုရေနံ, ထောပတ်, ဝက်ဆီသို့မဟုတ်ဘေကွန်မဲဆီ (ပို
- optional: 1/2 ပေါင်အန်စာတုံးဘေကွန်
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 1/2 အထုပ် filo မုန့်စိမ်း (thawed)
- အဆိုပါ filo မုန့်စိမ်းများအတွက်အပိုဆောင်းရေနံ, ထောပတ်သို့မဟုတ်ဝက်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ nonmetallic ပန်းကန်ထဲမှာဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်ချထားပါနဲ့ 1 ဇွန်းဆားနှင့်အတူဖြန်း။ ရောထွေးနှင့် 2 နာရီများအတွက်ထိုင်ကြကုန်အံ့။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့တတ်နိုင်သမျှများများအစိုဓာတ်အဖြစ်ထွက်ညှစ်။
- , အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်အပူရေနံ, ထောပတ်သို့မဟုတ်ဝက်ဆီသုံးပြီးလျှင်။ နူးညံ့သောသည်အထိဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့သကြားနှင့်sautéထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
- ဘေကွန်ကို အသုံးပြု. လြှငျ, ပြတ်သားသည်အထိကြီးမားသော skillet ထဲမှာကြော်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ဘေကွန်နှင့်အရံ Remove, နှင့်ဘေကွန်အဆီအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့သကြားsautéပိုရေနံသို့မဟုတ်ဝက်ဆီဖြည့်စွက်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနူးညံ့ဖြစ်တဲ့အခါ, မြည်းစမ်းဖို့ reserved ဘေကွန်နှင့်ရာသီအတွက်ရောမွှေပါ။
- တစ်စာရွက်ဒယ်အိုးပေါ်သို့ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထုတ် Turn နှင့် lukewarm မှအအေးထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 2 လိပ်ခေါင်းသို့သွေးခွဲ filo မုန့်စိမ်း။ အဲဒီမှာ filo မုန့်စိမ်း 14 စာရွက်များတစ်နှစ်ခွဲ-အထုပ်ထဲမှာများသောအားဖြင့်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့် 7 filo စာရွက်များတစ်ဦးချင်းစီ၏နှစ်ခုလိပ်ခေါင်းနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ကြသည်။ ခပ်သိမ်းသောကာလမိုးသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်လော့။ filo မုန့်စိမ်း၏အကြွင်းအကျန်တစ်ဝက်-အထုပ်တင်းကျပ်စွာထုပ်လျှင်အနည်းဆုံး 2 ပတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစောင့်ရှောက်မည်။
- 375 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ အတူကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပြီး ခေပျြမြားစက္ကူ ။ အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ခေပျြမြားစာရွက်တစ်ရွက်ချထားပါ။ နှိမ့်ချ filo မုန့်စိမ်း 1 စာရွက်ထားပါနှင့်ဆီပေါ့ပေါ့တိုက်, ထောပတ်သို့မဟုတ်အရည်ကျိုဝက်ဆီအရည်ကျို။ filo မုန့်စိမ်းနဲ့ဖြီးနောက်ထပ်စာရွက်နှင့်အတူထိပ်တန်း။ အားလုံး 7 စာရွက်များအသုံးပြုကြသည်အထိဤထုံးစံ၌ Continue ။
- အဆိုပါ filo မုန့်စိမ်းရဲ့ပထမဦးဆုံး 1/3 အပေါ်တစ်ဦး 3 လက်မအရွယ်-ကျယ်ပြန့်အေိမျမြားအတွက်တစ်ဝက်ဂေါ်ဖီထုပ်အရောအနှောချထားပါ။ ရေနံနှင့်အတူနိန်အတွက်နှစ်ဖက်ခေါက်, ပြီးတော့ကွာသည်သင်တို့ထံကလှိမ့်ချလိုက်, ကူညီပေးဖို့သားရစောစက္ကူကိုသုံးနိုင်သည်။ အားလုံးကျော်ရေနံ, ထောပတ်သို့မဟုတ်ဝက်ဆီနဲ့ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်ဖြီးအပေါ်အရပ်ဌာနချုပ်ရိုး-side ချ။ ကျန်ရှိသော filo နှင့်အဆာတွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။
- အသက် 30 မှ 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ရွှေအထိပါပဲ။ ဖြတ်တောက်မတိုင်မီ 15 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ဆန္ဒရှိလျှင်, လွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။