အဆိုပါဂန္ထဝင်ဝီစကီမန်ဟက်တန်ကြော်နှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

by Colleen ဂရေဟမ်

အကောင်းဆုံးနှင့်အသက်အကြီးဆုံးကော့တေးတစျခု, အမန်ဟက်တန်ဖြစ်ပါတယ် အမှန်တကယ်တစ်ဦးဂန္ကော့တေး ။ ဒါဟာအနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်ရိုးရှင်းတဲ့သောက်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အချို့သောက်သေးချောချောမွေ့မွေ့ကနေဒါဝီစကီကိုပိုနှစ်သက်သော်လည်းသင်, ကောက်ဝီစကီနှင့် bourbon အကြားရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ ဒီတစျဦးဖွစျသညျကြောင်းသို့သော်သခြော, ရှိပါသည် မရှိမဖြစ်ဝီစကီကော့တေး လူတိုင်းသိသင့်သော။

ယင်းနှင့်အတူအမျှ ဂျင် Martini , သင်သည်သင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာရန်မန်ဟက်တန်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်နိုင်သောနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ ဒါဟာအစမရေမတွက်နိုင်သောမူကွဲမှုတ်သွင်းထားပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဲဒီတစ်အရသာပေးမီ, ကမူလနှင့်အတူချွတ်စတင်ရန်အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ဒါဟာလွယ်ကူတဲ့ကော့တေးသော်လည်း, လုပ်. ကအားလုံးကိုငါသွန်းလောင်းရန်အရာဝီစကီဆုံးဖြတ်ခြင်းဖြင့်အစပြုခံရဖို့ရွေးချယ်မှု၏နံပါတ်ရှိပါသည်။

အဘယ်သူမျှမကိစ္စသင်သည်သင်၏မန်ဟက်တန်အထိရောထွေးကိုဘယ်လို, သင်ကမည်သည့်အခါသမယတစ်ခုစံပြသောက်ရဲ့တှေ့လိမျ့မညျ။ ထိုသို့ ညစာစားပွဲပါတီများအတွက်စုံလင်သော အစားအစာများကိုများစွာသောအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကောင်းတဲ့အားလုံးအတွက်။ ဒါဟာအစသူငယ်ချင်းတွေနဲ့အတူပေါ့ပေါ့ညဥ့်တစ်စိတ်ကူးသောက်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

2 အောင်စ
ကောက်ဝီစကီ, bourbon, ဒါမှမဟုတ်ကနေဒါဝီစကီ
1 အောင်စ
ချိုမြိန် vermouth
2 မှ 3 ဒက်ရှ် Angostura ခါးသီးမှု
အပါအ:
ချယ်ရီသီး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ရေခဲ Cube အတူရောစပ်ဖန်ထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုငါသွန်းလောင်း။
ကောင်းစွာနှိုးဆော် ။
strain တစ်မျြးစိမျ့စိမျ့သို့ ကော့တေးဖန် ။
ချယ်ရီနှင့်အတူအပါအ။

သင့်ရဲ့ဝီစကီကိုရွေးချယ်ပါ

မူရင်းမန်ဟက်တန်ကောက်ဝီစကီနှင့်ဖွဲ့ခဲ့သည်။ အဆိုပါမန်ဟက်တန်လိုအပ်ပါသည်အဖြစ်ကောက်အလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါသို့မဟုတ်အဖြစ်အရည်အသွေးမြင့်မဟုတ်ခဲ့ကြသောအခါသို့သော်အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုကာလ 1900 ခုနှစ်ရှိ၏။

ဤအဆယ်စုနှစ်ကာလအတွင်းကကနေဒါဝီစကီသုံးစွဲဖို့ဘုံအလေ့အကျင့်တွေဖြစ်လာတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာ bourbon ခေါင်းကြီးပိုင်းတွင်ပြန်လည်စတင် 20 ရာစု၏နောက်ဆုံးဆယ်စုနှစ်ထဲမှာတစ်ဦးလူကြိုက်များရွေးချယ်မှုကိုဖြစ်လာခဲ့သည်နှင့်မန်ဟက်တန်များအတွက်အသစ်ပိုမိုနှစ်သက်ဝီစကီဖြစ်ခဲ့သည်။

ကြီးစွာသောသတင်းကောက်ဝီစကီတစ်တစ်ကျော့ပြန်ဖန်ဆင်းတော်မူပြီဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေ့ကနေရှေးခယျြဖို့နဲ့ကျနော်တို့တစ်ဖန်မူရင်းမန်ဟက်တန်၏အရသာရနိုင်ကြီးမြတ် ryes ၏နံပါတ်ရှိသည်။

ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့သောက်သောကွောငျ့ကပြောပါတယ်, ရွေးချယ်မှုနောက်ဆုံးမှာဥစ္စာဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ချိုမန်ဟက်တန်သည်, bourbon နှင့်အတူသွားပါ။ သင်တစ်ဦးခြောက်သွေ့ Semi-စပ်မန်ဟက်တန်များအတွက်စိတ်ဓါတ်များရောက်နေတဲ့အခါ, ကောက်ဝီစကီရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါလိမ့်မည်။ ချောမွေ့နူးညံ့မန်ဟက်တန်ကောင်းသောအသံလာသောအခါထိုကာလတွင်, ကနေဒါဝီစကီတစ်ပုလင်းကိုကောက်။

သင့်ရဲ့ဝီစကီ Call

ဘားမှာမန်ဟက်တန်မိန့်သောအခါ, သင်လိုပေမည် ရွေးချယ်မှုသင့်ရဲ့ဝီစကီ "ကိုပဌနာ" ရန် ။ အများစုမှာအရက်ဆိုင်သူတို့ပုံမှန်ကော့တေးအတွက်အသုံးပြုမယ့်အိမ်သူအိမ်သားဝီစကီရပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်တစ်ကောက်, bourbon, ဒါမှမဟုတ်ကနေဒါဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအခြားအရာတစ်ခုခုပိုနှစ်သက်လျှင်သင်အမြဲသူတို့ကိုအသုံးပြုဖို့အဘယ်အရာကိုတောင်းခြင်းနှင့်အဆင့်မြှင့်တင်ရန်နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျကိုကြိုက်သကဲ့သို့တိကျတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဥပမာ, သငျသညျဖြစ်စေတစ်ဦးသည်ဖန်ဆင်းတော်မူသောဘုရားကိုရဲ့မာကုမန်ဟက်တန်သို့မဟုတ်တစ် Bourbon မန်ဟက်တန် (ဒီအမှု၌သငျသညျအိမျတျောကို bourbon ရလိမ့်မယ်) တောင်းနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါဝီစကီ Vermouth မှအချိုး

က vermouth အတူအခြေခံဝိညာဉျကို (ဝီစကီသို့မဟုတ်ဂျင်) လိုအပ်သည်အတွက်မန်ဟက်တန်ဟာ Martini နဲ့တူတာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမန်ဟက်တန်ချိုမြိန် vermouth ကိုအသုံးပြုနေစဉ် Martini ခြောက်သွေ့တဲ့ vermouth အသုံးပြုသည်။

ဒီအချိုခိုင်ခံ့သောစပျစ်ရည်ကိုဝီစကီအများစုနှင့်အတူအကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ သင်သည်လက်ျာဝီစကီတှေ့လြှငျသျောလညျး, ခြောက်သွေ့တဲ့ vermouth အဖြစ်ကောင်းစွာအလွန်ကြီးစွာသောသောက်စေရန်သုံးနိုင်သည်။ Woodford Reserve Bourbon သင့်ရဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့မက်ဟက်တန်အတွေ့အကြုံအတွက်စတင်နေရာကောင်းတခုဖြစ်ပါတယ်။

တဖန် Martini ကဲ့သို့တစ်ဦးချင်းစီသောက် vermouth မှဝီစကီသူတို့ရဲ့ဦးစားပေးအချိုးရပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ 2: အပေါ်ကစာရွက် 1 ကောင်းတစ်ဦး Starting Point သို့နှင့်မန်ဟက်တန်များအတွက်အသုံးအများဆုံးရောနှောဖြစ်ပါတယ်။

ဝီစကီ 2 အောင်စအဘို့မွှေးကြိုင်သော vermouth ရုံ 1/2 အောင်စနဲ့ 1 ရောနှော: အတော်များများသောက်လည်း 4 ကြိုက်တတ်တဲ့။

စုံလင်သောမန်ဟက်တန်၏သင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးစိတ်ကူးကိုရှာဖွေရန်ဤအတူတစ်ဝှမ်း Play ။ ဒါဟာအစဤသူသည်သင်တို့ကိုလောင်းနေတဲ့အထူးသဖြင့်ဝီစကီပေါ် မူတည်. ပြောင်းလဲစေလိမ့်မည်ဟုဖွယ်ရှိပါတယ်။

ခါးမေ့မထားပါနဲ့

မွှေးကြိုင်ခါးသီးရှည်မန်ဟက်တန်များအတွက်ဦးစားပေးဝဲခဲ့ကြပြီးကလိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးအချိန်ကအနည်းငယ်ဒက်ရှ်ကိုအသုံးပြုဖို့ကတည်းကသူတို့ရဲ့အရေးပါမှုကိုမေ့လျော့ဖို့လွယ်ကူစေနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်သူတို့ကပြီးပြည့်စုံသောဟန်ချက်ထဲသို့မန်ဟက်တန်နဲ့တူကော့တေးဖြစ်စေသောပြီးဆုံးလိုက်တဲ့ထိတွေ့ဖြစ်ကြသည်။

အဲဒီမှာယနေ့အသစ်အခါးသီး၏နံပါတ်ရရှိနိုင်ဖြစ်ကြပြီးသင့်ရဲ့ပြီးပြည့်စုံသောမန်ဟက်တန်ရောနှောအပေါ်၎င်းတို့၏သက်ရောက်မှုကိုလေ့လာစူးစမ်းချင်ပေလိမ့်မည်။ ဘိုးဘွားရိပ်သာကြေးညီအစ်ကိုများ '' ဝီစကီ Barrel, အဆိုပါခါးသီးသောအမှန်တရားရဲ့ချောကလက်နှင့် Bittermen ရဲ့ Xocolatl မှဲ့လက်တွေ့စမ်းသပ်ချက်အဘို့အားလုံးအကြီးအ options များဖြစ်ကြသည်။

ဒါကချယ်ရီအကြောင်း

တစ်ခုသော်လည်းအဆိုပါချယ်ရီအများစု Manhattan များအတွက်ဓလေ့ထုံးတမ်းအပါအဖြစ်ပါတယ် လိမ္မော်ခွံသို့မဟုတ်လှည့်ကွက်ကြင်အလုပ်လုပ်တယ် အဖြစ်ကောင်းစွာ။

သင်တစ်ဦးချယ်ရီများအတွက်ရွေးချယ်ပါက, စဉ်းစား သင့်ကိုယ်ပိုင် maraschino ချယ်ရီအောင် ပုအရက်စတိုးဆိုင်မှာတွေ့ရတဲ့သူတွေကိုအနီရောင်တောက်တောက် maraschinos သင်ထင်စေခြင်းငှါသကဲ့သို့သဘာဝအမဟုတျပါ။ အကြောင်းမူကား, အနည်းဆုံးခုနှစ်, Luxardo ထံမှထိုတူသော High-end maraschino ချယ်ရီကောက်ဒါမှမဟုတ်သင်ကသူတို့ကိုကြည့်ရှုအခါတိုင်းအသီးအနှံအပိုင်းကနေလတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီဖမ်းပြီး။

တစ်မန်ဟက်တန်ကိုဘယ်လိုခိုင်ခံ့လား?

ဒါကြောင့်တစ်ဦးတည်းအရက်ပါဝင်သည်နှင့်ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းရေပဲသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူရောကြောင့်ကအရက်-ရှေ့ဆက်ကော့တေးကြောင့်အဆိုပါမန်ဟက်တန်တစ်ဦးအလင်းကော့တေးမဟုတ်ပါဘူး။

80 အထောက်အထားဝီစကီကိုအသုံးပြုကြောင်းယူဆ, ပျမ်းမျှမန်ဟက်တန်ဝန်းကျင် 30 ရာခိုင်နှုန်း ABV (60 အထောက်အထား) ဖြစ်ပါသည်။ ဒါကကိုယ့်အနည်းငယ်အားနည်းထိုဝီစကီတစ်ဖြောင့်ရိုက်ချက်ထက်ဖြစ်တယ်, ဒါဒီတစ်ခုနှင့်အတူကလွယ်ကူသောယူပါ။

အဆိုပါမန်ဟက်တန်အပေါ်အနီးကပ်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

တနည်းကား, ကျနော်တို့ဒီမှာ Martini တစ်ဦးနှိုင်းယှဉ်ရှိသည်။ ကိုယ့်ကြောင်းကော့တေးကဲ့သို့သင်မန်ဟက်တန်မှတူ "ခြောက်သွေ့တဲ့" နှင့် "ပြီးပြည့်စုံသော" စပြီးလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်သင်အခြေစိုက်စခန်းဝိညာဉျကိုအပေါ် ပို. ပင်ရွေးချယ်မှုရှိသည်။

အပူပိုင်းမန်ဟက်တန်: တစ်သံပုရာလှည့်ကွက်တွေနဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ vermouth နှင့်အပါအတစ် dash ကိုသုံးပါ။
စုံလင်သောမန်ဟက်တန်: ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သော vermouth ၏တူညီသောအခွင့်အရေး Equal အစိတ်အပိုင်းများ။ တစ်ဦးသံပုရာလှည့်ကွက်တွေနဲ့တန်ဆာများကို ပြင်. ။
ရော့ရွိုင်း (ခေါ် Scotch မန်ဟက်တန်) : အထူးသ Scotch ဝီစကီ, ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦး Blend Scotch ဘို့ရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။
မြို့တော် (ခေါ်ဘရန်ဒီမန်ဟက်တန်) : ဘရန်ဒီနှင့်အတူဝီစကီအစားထိုးပါ။
တောင်ပိုင်းနှစ်သိမ့်မန်ဟက်တန်: ကိုအသုံးပြုခြင်းတောင်ပိုင်းနှစ်သိမ့်အစားမက်မွန်၏အရိပ်အမြွက်ရဖို့ဝီစကီ။

အဆိုပါမန်ဟက်တန်ပိုမိုအပြောင်းအလဲတွေဟာ

အဆိုပါမန်ဟက်တန်နှစ်ပေါင်းများစွာမရေမတွက်နိုင်သောကော့တေးမှုတ်သွင်းထားပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းအမြားအပွားမူရင်းစာရွက်နှင့်အတူဘုံသာဝီစကီ share ကြောင်းသတိထားမိပေမည်။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. "Martini" ဖန်စီဗော့ဒ်ကာနှင့်ဂျင်ကော့တေးနှင့်အတူရေပန်းစားသည်နှင့်သကဲ့သို့ "မာဂရီး" Tequila ကော့တေးတစ်ဘုံရွေးချယ်မှုပါပဲ "မန်ဟက်တန်" တာဝန်ထမ်းဆောင်ရဲ့နီးပါးမည်သည့်ဝီစကီကော့တေးနှင့်အတူပြောရလျှင်ဖြစ်လာသည် "ထ။ "

Bourbon နှင့်သွေး : Solerno သွေးလိမ္မော်ရောင် Liqueur bourbon နှင့် vermouth နှင့်အတူတွဲဖြစ်ပါတယ်။ tarragon ၏တစ်ဦးကအရိပ်အမြွက်အမှန်တကယ်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းလှည့်ကွက်ကထပ်ပြောသည်။
မန်ဟက်တန် 101: ဤစိတ်ဝင်စားဖွယ်မန်ဟက်တန်နှင့်အမှုန့်သကြားအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းနှင့်ပူစီနံထွန်းလင်းဆက်ဆက်ထူးခြားတဲ့လှည့်ဖျားသည်။
မိုင်အမြင့်မန်ဟက်တန် : အ vermouth Skip နှင့်ရန်း Marnier နှင့်အတူတစ်လျှောက် vanilla liqueur သွန်းလောင်း။ သင်ရောနှောဖို့အနည်းငယ် anise add တဲ့အခါမှာတကယ့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရရှိသွားတဲ့။
အဆိုပါကျေးတောပုံစံမန်ဟက်တန် : Apple ကဝီစကီနှင့် Raspberry vermouth မူရင်းစာရွက်တခုတခုအပေါ်မှာပုံမှန်မဟုတ်သောလှည့်ကွက်ထားကဆောင်းဦးညအဘို့စိတ်ကူးဖြစ်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	239
စုစုပေါင်းအဆီ	8 ဆ
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	16 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	211 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	1 ဆ
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	5 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )