ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောကြက်သား

ဒီအဖုတ်ကြက်သားကဘတ်ဂျက်အပေါ်လွယ်ကူပါတယ်, မသာပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူသည်။ ငါပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားပေါင်သို့မဟုတ်တပြင်လုံးကိုခြေထောက်ကြိုက်နှစ်သက်ပေမယ့်အဖြစ်ကောင်းစွာအုပ်စုခွဲကြက်သားရင်ပုံနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရိုးရှင်းသောရာသီကြက်သား၏ကြီးစွာသောအရသာဝှက်မထားကြဘူး, မွှေးကြက်သွန်နီဖြည့်စွတ်ဖြစ်ကြသည်။

ဤသည်လွယ်ကူသောမီးဖုတ်ထားသောကြက်သားအနည်းငယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်နှင့် paprika နှင့်အတူ seasoned မုန့်ညက်အတွက် dredged ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သား browned ပြီးတော့ crispy စုံလင်ခြင်းချိုမြိန်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ရာသီရောက်နေလျှင်ချိုမြိန် Vidalia သည်ကြက်သွန်နီကိုသုံးပါ။

ဒါဟာကြက်သားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူဖြေရှင်းရန်အလွန်လွယ်ကူပန်းကန်ပါပဲ။ နှစ်ခုလေးပုံတစ်ပုံကြက်သို့မဟုတ်အကြောင်းကို 4 မှ 5 ပေါင်၏ပေါင်, ခြေထောက်, ဒါမှမဟုတ်အရိုး-in ကိုကြက်သားရင်ပုံကိုသုံးပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ကြော်ကြက်, အကြောင်းကို 4 မှ 5 ပေါင်အရိုး-in ကိုကြက်သားအစိတ်အပိုင်းများ quartered
• 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher ဆား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ချိုမြိန် paprika
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
• 4 ဇွန်းအပို-ကညာသံလွင်ဆီ
• လိုက်သည်ကို 6 အလတ်စားချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 အက်ဖ်အမဲဆီကြီးမားတဲ့, ရေတိမ်ပိုင်းမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုးမှမီးဖိုအပူ။
2. တစ်ပန်းကန်, အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်, ဒါမှမဟုတ်စက်ဝိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်ပေါင်းစပ်။
3. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် coated အထိဝါရင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းဆမ်း။
4. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားတဲ့, မိုးသည်းထန်စွာ skillet ထားပါ; သံလွင်ဆီထည့်ပါ။ သုတ်တွင်အလုပ်လုပ်ကိုင်, ပူရေနံမှကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ စုစုပေါင်းအကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အကွတ်, အညိုရောင်မှအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းလှည့်။

1. အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးအတွက် browned ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းစီစဉ်ပါ။
2. ပျော့ပျောင်းနှင့်ရေနံနှင့်အတူ coated ရုံမှီ, skillet မှကြက်သွန်နီ Add နှင့် 2 မှ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
3. ကြက်သားတစ်ဝှမ်းမွှေးကြက်သွန်ချပ်စီစဉ်ထားပါ။
4. 45 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်နေသည်အထိကြက်သားဖုတ်။ *

8 6 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

* ကြက်သားကိုအနည်းဆုံး 165 'F (73.9 C) မှချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အရိုးသို့မဟုတ် gristle ထိဘဲ, အသား၏အထူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထဲသို့ထည့်သွင်းကာချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာနှင့်အတူအပူချိန်စစ်ဆေးပါ။

ကြည့်ရှုပါ အသားအပူချိန်ဇယားနဲ့ကို Safe ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ

ကျွမ်းကျင်သူသိကောင်းစရာများ

• ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမီးဖို Braised ကြက်သား: အဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာဝါရင့်မုန့်ညက်နှင့်နေရာနှင့်အတူကြက်သားဆမ်း။ ကြက်သားကျော်ကြက်သွန်နီကိုအရပ်ရပ်ကွဲပြားစေခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးမှ unsalted သို့မဟုတ်အနိမ့်ဆိုဒီယမ်ကြက်သားဟင်းရည် 2 မှ 3 ခွက်ထည့်ပါ။ အရည်ကျိုထောပတ်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ၏ 4 မှ 6 ဇွန်းနှင့်အတူမိုးဖွဲ။ 1 နာရီ 25 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားပြုသောအမှုတင်ဒါများနှင့်စမ်းသပ်မှုများဖြစ်ပါသည်အထိပါပဲ။
• အဆိုပါဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားမှလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig ထည့်ပါ။ ကြက်သားနှင့်ကြက်သွန်နီန်းကျင် Rosemary သို့မဟုတ်စမုန်ဖြူအနည်းငယ် sprig အရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားစေ။
• ယင်းကိုခွဲချိုမြိန်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ skillet အချို့မုန္လာဥနီတုတ်သို့မဟုတ်ကလေးမုန်လာဥထည့်ပါ။ အတူတကွကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကင်။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

crispy-အသားအရေကြက်သားပေါင်

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့အီတလီရာသီနှင့်အတူကြက်သားခြေထောက်နဲ့ရပ်ကွက်

ထိပ်တန်း 48 အကောင်းဆုံး Boneless ကြက်သားရင်သားချက်ပြုတ်နည်း

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	786
စုစုပေါင်းအဆီ	46 ဂရမ်
Saturation အဆီ	12 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	21 ဂရမ်
လက်စထရော	237 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	984 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	12 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	76 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )