လတ်ဆတ်တဲ့ blueberries ဤအနူးညံ့, buttery တစ်အံ့သြစရာနံနက်အားရစရာ scones ပါစေ။ သူတို့ကရောထွေးရန်လွယ်ကူခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ပါပဲ, သူတို့တစ်မိသားစုရေစာသို့မဟုတ်အထူးမနက်လည်စာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောပါပဲ။ သကြားသို့မဟုတ် vanilla သကြားနှင့်အတူထိပ်ဖြန်းခြင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူအစေခံ, ထိနျးသိမျး, သံပုရာထောပတ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအရသာမုန့်ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့။
Scones ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဘီစကွတ်ဆင်တူသည်။ ရုံတတ်နိုင်သမျှနည်းနည်းအဖြစ်မုန့်စိမ်းအလုပ်လုပ်ရန်နှင့်သင်နူးညံ့သော, အလင်းနှင့်အရသာ scones ရှိသည်လိမ့်မယ်သတိရပါ။ သငျသညျလတ်ဆတ် blueberries အသုံးပြုနေလျှင်, သင် scones start ရှေ့တော်၌အေးခဲဖို့သေချာပါစေ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်, 8 1/2 အောင်စ
- 1/3 ခွက်ကို granules သကြား
- 1 ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) 5 ဇွန်းအအေးထောပတ်
- 2/3 ခွက်ကို
- (သို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်မုန့်ြိမ် ထိပ်အဘို့အပေါင်းကပို)
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 1/2 3/4 ဖို့ခွက်ကိုအေးခဲ blueberries ((ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်မရ), သို့မဟုတ်လတ်ဆတ် blueberries)
- optional topping: vanilla သကြားသို့မဟုတ် granules သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
400 ° F (200 ° C / ဂတ်စ် 6) မှမီးဖိုအပူ။ ခေပျြမြားစက္ကူတစ်ခုသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်မုန့်ဖုတ်ဖျာနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပြီးပါ။
ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, သကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောနေခြင်းမှ Whisk ။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ထောပတ် Cut နှင့်မုန့်ညက်အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရောအနှော crumbly သည်အထိတစ် pastry Blender နှင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ကြသည်။
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥနှင့် vanilla နှင့်အတူမုန့်များ၏ 2/3 ခွက်ကို whisk ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများစိုစွတ်ကြ၏ရုံသည်အထိခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့မုန့်အရောအနှောမွှေပေးပါ။ ကျော်ခေါက်နှင့်အနည်းငယ်ပိုပြီးဖြည့်စွက်, တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့အချိန်ကအနည်းငယ်အတွက်အေးစက်နေတဲ့ blueberries သော့ပွငျ။ တတ်နိုင်သမျှနည်းနည်းမုန့်စိမ်းအလုပ်လုပ်ကြသည်။ 3/4 လက်မအရွယ်ထူဖို့ 1 / 2- အကြောင်းကိုစက်ဝိုင်းသို့ 2 ဝေမျှနှင့် Pat ထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ 8 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့တစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်း Cut ။ သားရစောစာရွက်ပေါ်တွင်စီစဉ်ထားပါ။ မုန့်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့တစ်ဦးချင်းစီ scone တိုက်နှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်, သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ 11 မှ 14 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ပေါ့ပေါ့ browned သည်အထိဖုတ်ရမည်။
သံပုရာထောပတ်, ထောပတ်, တစ်ဦးမုန့်ဒိန်ခဲပြန့်ပွား, ဘလူးဘယ်ရီယို, သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးအသီးထိနျးသိမျးနှင့်အတူနွေးထွေးသောအဆိုပါ scones အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
16 အသေး scones စေသည်။
ပိုများသောချက်ပြုတ်နည်း
သံပုရာ Cream Scones
ချောကလက် Chip များနှင့် Pecan Scones
အခြေခံပညာတောင်ပိုင်း Buttermilk ဘီစကွတ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 142 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 7 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 66 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 328 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 16 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |