Burek sirom မမြဲသော filo (လည်းစာလုံးပေါင်း "phyllo") ဖြင့်လုပ်သောဘော်လကန် savory ပိုင်မုန့်စိမ်းနှင့်, ဤကိစ္စတွင်အတွက် feta နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။
ဒါဟာသင်တန်း၏, နာမည်ကျော်တြိဂံ-shaped ဂရိ spanakopitas ရှိပါတယ်, ဘူဂေးရီးယား, Bosnian, ဆားဗီး, Croats, တူရကီအကြားရေပန်းစားသည်နှင့်။
ဒိန်ခဲအဆာများနှင့်အတူအချို့သောနှင့်အတူအချို့သော burek ၏များပြားလှဗားရှင်းရှိပါတယ် အသားအဆာ ။ သူတို့ကပတ်ပတ်လည် (ဒီတစ်ခုဖြစ်ပါသည်ကဲ့သို့) သို့မဟုတ်မြင်းခွာပုံသဏ္ဍာန်သို့မဟုတ်ဆေးပြင်းလိပ်ပုံစံမျိုးစုံသို့ coiled အဖြစ်သူတို့အားနိုင်ပါတယ် တဲ့ 13x9 လက်မအရွယ်ဒယ်အိုးထဲမှာဖုတ်
burek ၏တစ်ဦးအချပ်အအေး kefir တစ်ဖန်နှင့်အတူအကြီးတတ်၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်အကျအဆုံးများ feta ဒိန်ခဲ
- 8 အောင်စမုန့်ဒိန်ခဲပျော့ပျောင်း
- 2 ကြီးမားတဲ့အခန်းက-အပူချိန်ရိုက်နှက်ကြက်ဥ
- 4 ဇွန်းလတ်ဆတ်သော parsley ကုန်တယ်
- 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကုန်တယ်
- thawed 1 (1-ပေါင်) အထုပ် filo မုန့်စိမ်း,
- အရည်ကျို 1/2 ခွက်ကို (1 ချောင်းကို) ထောပတ်,
- 1/2 ခွက်ကိုကောင်းသောအရည်အသွေးသံလွင်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့အလင်းနှင့် fluffy သည်အထိအတူတူဒိန်ခဲရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာရောနှော, ကြက်ဥ, parsley, နှင့်ဇီယာစေ့ကိုထည့်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- 24 စာရွက်များနှစ်ခုလိပ်ခေါင်းသို့သီးခြား filo မုန့်စိမ်း။ ဝက်အတွင်း filo မုန့်စိမ်းစာရွက်များဖြတ်ယူပါ။ သငျသညျ 48 အရွက်၏နှစ်ခုလိပ်ခေါင်းရှိသင့်ပါတယ်။ တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးသဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
- 375 အက်ဖ်ရောနှောဖို့အပူမီးဖိုအတူတကွထောပတ်နှင့်အရည်ကျို သံလွင်ဆီ ။ တစ်ဦး pastry ဖြီးအသုံးပြုခြင်း, ထောပတ် 6 (8 လက်မ) ပတ်လည်ရေတိမ်ပိုင်းအိုး။
- ထောပတ်ဆီအရောအနှောတွေနဲ့ filo မုန့်စိမ်းနဲ့ဖြီး 2 စာရွက်များပြီးလျှင်အိပ်လေ၏။ filo မုန့်စိမ်းနဲ့ထောပတ်ဆီအရောအနှော 2 ပိုပြီးစာရွက်များနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ ထိပ်ပေါ်မှာနဲ့အနားမှအညီအမျှဒိန်ခဲအရောအနှောများ 1/6 ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ထောပတ်ဆီအရောအနှောအတူဒိန်ခဲအရောအနှောများနှင့်ဖြီး၏ထိပ်ပေါ်မှာ filo မုန့်စိမ်း 2 စာရွက်များပြီးလျှင်အိပ်လေ၏။ 2 ပိုပြီးစာရွက်များနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ Tuck တစ် rounded အစွန်းကိုဖန်တီးရန် filo ၏ဒယ်အိုး၏နှစ်ဖက်ချအနား။ ထောပတ်ဆီအရောအနှောတွေနဲ့ရက်ရက်ရောရောတိုက်။
- 5 ကျန်ရှိသော pies များအတွက်ပြန်လုပ်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုပိုင် 8 စာရွက်များတစ်ဦးချင်းစီ၏စုစုပေါင်းအဘို့အောက်ခြေအပေါ် 4 စာရွက်များနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာ 4 စာရွက်များကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။
- 20 မှ 30 မိနစ်ခန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ ပူနွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာ။ Bureks စုဝေးနှင့် unbaked အေးခဲစေနိုင်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာအစေခံရန်အဆင်သင့်, အနည်းဆုံး 15 မိနစ်ဖုတ်အချိန်တိုးမြှင့်ခြင်း, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေတိုက်ရိုက်ဖုတ်ရမည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 915 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 71 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 33 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 28 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 297 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,242 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 46 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 24 ဂရမ် |