vanilla bean ကိုငါးပိသို့မဟုတ် vanilla သကြားကဒီအရသာယိုမှအရသာကထပ်ပြောသည်။ သင်ဤယိုအောင်သစ်တော်သီး၏အကြောင်းကို 4 ပေါင်လိုအပ်ပါတယ်။
အဆိုပါဆက်ပြောသည်မှုန့် pectin ကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောယိုစေသည်။ ငါ vanilla bean ကိုငါးပိကိုသုံး; vanilla သကြားအဖြစ်ကောင်းစွာ vanilla အရသာထပ်ထည့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို (ဖြစ်နိုင်ရင်လတ်ဆတ်တဲ့)
- 4 ခွက်သစ်တော်သီး (အခိုငျအမာမှည့်သော, အကြောင်းကို 4 ထုကုန်တယ်သစ်တော်သီး၏ပေါင်, peeled နှင့် Core)
- 1 box ကို / 1.75 အောင်စ pectin (ပုံမှန်အမှုန့်)
- 1 ဇွန်း vanilla (bean ကိုငါးပိ, ဒါမှမဟုတ် vanilla သကြား * ကွိုတငျပွငျဆငျ)
- optional: 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထောပတ် (မွှုပျထလျှော့ချကူညီပေးသည်)
- 5 ခွက်သကြား (granulated သို့မဟုတ် vanilla သကြား)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သင့်ရဲ့အလုပ်ဧရိယာ, canner, အိုးနှင့် lids ပြင်ဆင်ပါ။ ကြည့်ရှုပါ စည်သွပ်ဗူးများနှင့်အနာစိမ်းရေထုတ်ယူခြင်းများအတွက်အိုးပြင်ဆင်နေ ။
- အိုးနှင့်အတူပြီးဆူအောင်တည်ရေကြီးမားတဲ့စည်သွပ်ဗူးရေနွေးအိုးကိုယူခဲ့ကြောင့်အနိမ့်အပူကျော်တကျီကျီရှိသည်။
- * သကြား 5 ခွက်ကြီးတစ်ခုပန်းကန်ထဲမှာ ထား. , vanilla သကြားပြင်ဆင်ထားရန်။ အချပ်နှစ်ခု vanilla ပဲမျိုးစုံဘေးထွက်ဆင်းနှင့်သကြားသို့မျိုးစပါးကိုခြစ်။ ယင်းသကြားအတွက်သီးတောင့်ကိုသင်္ဂြိုဟ်ခြင်းတင်းကျပ်စွာဖုံးလွှမ်းအနည်းဆုံး 2 ရက်များအတွက်ရပ်ကြကုန်အံ့, အကြိမ်အနည်းငယ်နှိုးဆော်။ အဆိုပါသီးတောင့် Remove နှင့်စာရွက်ထဲတွင်သကြားဓာတ်ကိုအသုံးပြုပါ။
- တစ်ဦး 6- မှ 8-ကွတ်ထုတ်ယူအတွက်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတင် သံမဏိသို့မဟုတ်ကြွေ-စီတန်း (အဘယ်သူမျှမချစ်ပ်နှင့်အတူ) ဒယ်အိုး။ သင်သစ်တော်သီးခုတ်အဖြစ်သူတို့အရောင်ကိုဖွင့်မရပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်, သံပုရာဖျော်ရည်သို့သူတို့ကိုငါတိုင်းတာနဲ့အင်္ကျီကိုမှဆမ်း။
- သကြား၏ 1/4 ခွက်ကိုအတူ pectin ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်သစ်တော်သီးအရောအနှောသို့နှိုးဆော်။ သုံးပြီးလျှင်, ထောပတ်ထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, အလတ်စားမြင့်အပူကျော်အပြည့်အဝကိုလှိမ့ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့အဆက်မပြတ်မွှေခြင်း, vanilla သကြားထည့်ပါ။ နောက်ကျောအပြည့်အဝကိုလှိမ့ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဆူကိုဆက်လက်, 1 အပြည့်အဝမိနစ်အဘို့, နှိုးဆော်။
- 1/4 လက်မအရွယ် headspace ထွက်ခွာပူပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့ရေမြှုပ်နှင့် ladle အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။
- တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါနှင့်အတူအိုး၏ဘီးဝန်း Wipe နှင့်ပူကိုပြင်ဆင် lids နှင့်အတူ fit ။
- တင်းကျပ်စွာလက်ချောင်းထိပ်မှခညျြအနှောအပေါ်ဝက်အူ။ overtighten မထားပါနဲ့။
- ကအိုးတလုံးကိုထိပ်အထက်အနည်းဆုံး 1 လက်မဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဒယ်အိုးကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးရေဖြည့်စွက်ခြင်း, ပူတကျီကျီရေထဲသို့ဖြည့်အိုးကိုလျှော့ချ။ အပြည့်အဝဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် 10 မိနစ်ဆူကိုဆက်လက်။
- အဖုံးကိုဖယ်ရှားမည်နှင့်အပူကို turn off ။ အိုးတစ်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်ထိန်သိမ်းဖို့မဖယ်ရှားမီ 5 မိနစ်များအတွက်ရေပူနေကြစို့။
- 6 နှစ်ခွဲပိုင့်အိုးကိုမှန်ကန်စေသည်။
Reader ကိုမှတ်ချက်
- "ကျွန်မနေတဲ့မင်္ဂလာဆောင်ဧည့်ခံဘို့မျက်နှာသာအဖြစ် 4-အောင်အိုး၌ဤယိုတို့ကိုလည်းလုပ်လေ၏။ Delicious ။ ငါသည်ဤစာရွက်ထဲက 15 အိုးရဖို့နိုင်ခဲ့သည်။ " ဂျင်း
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 104 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 3 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 27 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |