ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အတူရွှေ Sorghum ရည်နှင့်ကောက်ပဲသီးနှံအကြောင်းလေ့လာပါ
Sorghum ကျယ်ပြန့်ပြောင်းဖူးကဲ့သို့အရွက်များနှင့်အရပ်ရှည်ရှည်ရိုးပေါ်ကနေဘောဇဉ်၏ကြီးမားသောပြွတ်နဲ့သီးနှံမြက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ sorghum ကအရေးပါသောအစားအစာစပါး, ဘီယာတစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းသည်အဘယ်မှာရှိအာဖရိကအတွက်အစပြုသည်ဟုယုံကြည်နေသည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကတတိယအကြီးဆုံးစားသောက်ကုန်ဘောဇဉ်ပါပဲ။ အမေရိကန်မှာ sorghum အရွယ်ရောက်အများစုအချို့ထုတ်လုပ်မှုအီသနောရန်, တိရိစ္ဆာန်သွားနှင့်အတော်လေးသေးငယ်သောအဘို့ကို၎င်းအရည်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်စေရန်အသုံးပြုသည်။
Sorghum ရည် - တစ်ခါတစ်ရံ sorghum ရည်ကိုခေါ် - တာရှည်တောင်ထဲမှာအကြိုက်ဆုံးဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဖြစ်ခဲ့သည်များနှင့်က 1800 အစောပိုင်း 1900 စဉ်အတွင်းအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များခဲ့ပါတယ်။ ကမ္ဘာစစ်၏အဆုံးပတ်လည်မှာငါသကြားထုတ်ကုန်အရှင်တစ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အဖြစ် sorghum ၏အသုံးပြုမှုအတွက်ကျဆင်းမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေ, ပိုအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါနဲ့ဒီထက်စျေးကြီးဖြစ်လာခဲ့သည်မွမ်းမံ။ သို့သော်များစွာသောတောင်ပိုင်းဆုမွန်ကောင်း၎င်းတို့၏ဘီစကွတ်ကျော် drizzled sorghum ၏အမှတ်တရများ, pancakes နှင့် cornbread ရှိသည်။
ပူပြင်းတဲ့ sorghum ရည်စေရန်, အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦး skillet အတွက်ဖြူစင်သော sorghum ရည် 1/2 ခွက်ကိုအပူ။ မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏ 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူဖြန်း; နှိုးဆော်နှင့်မျှတည်ထားပါ foamy သည်အထိနှင့်ထူ။ ဘီစကွတ်, pancakes, ဒါမှမဟုတ် waffles ကျော်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အဆိုပါရည်ထုတ်လုပ်ရန်, ကြံထို့နောက်ချပြုတ်ပြီးကြွယ်ဝသော, ရွှေရည်ကိုဖန်တီးရန်အငွေ့ပြန်ရည်ကို extract ရန်ဖိအားပေးနေသည်။ ယခုနှစ်ကျဆုံးခြင်းအတွက်, သင်တောင်ပိုင်းရဲ့နေရာအများအပြားမှာ sorghum-အောင်ဆန္ဒပြပွဲများနှင့်လောလောလတ်လတ်ယူဂိုဆလားဗီးယားစင်ကြယ်သော sorghum ရည်ကိုရှာဖွေနိုင်ဖွယ်ပါပဲ။
Sorghum ရည်နေဆဲ, ထုတ်လုပ်သည်အစဉ်အလာကိုထိန်းသိမ်းဖို့မသာပေမယ့်တောင်ပိုင်း၏ထိုကဲ့သို့သောအကြီးအကြိုက်ဆုံးသောကွောငျ့။ အဆိုပါ Sacramento Bee ၌ဤဆောင်းပါးများတွင်ကင်တပ်ကီစားဖိုမှူးဖြစ်သူ Edward Lee ကအရသာ၏ဤကြော့ဖော်ပြချက်ကမ်းလှမ်း: "ငါရပထမဦးဆုံးအရာဖြစ်လျှင်ဤသည်အလွန်တောဆိမျ့, ဒီ umami ဆိမျ့, အစိမျးလနျးဖြစ်ပါတယ်။
ထို့နောက်ချိုကြောင်းန်းကျင်တခုခုပေါ်ထွက်လာတဲ့အခါ။ ဒါဟာထူးခြားတဲ့အရသာပါပဲ။ ထိုသို့သင်ပိုမိုဒါပျားရည်ထက်ချက်ပြုတ်နေတဲ့အရာကိုအတိမ်အနက်တွေအများကြီးထပ်ပြောသည်။ "သူကသူ့ဟာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ထဲတွင်ချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားအတွက် sorghum အသုံးပြု ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့် Pickled ။ ဒါဟာအံ့ဩစရာမရှိ sorghum တစ်တစ်ကျော့ပြန်အောင်ထားပြီးဖြစ်ပါတယ်။
ထိပ်တန်းဘီစကွတ်, cornbread, pancakes, ဒါမှမဟုတ်အချိုပွဲမှ sorghum ကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်ရည်သို့မဟုတ်ပျားရည်တောင်းဆိုမဆိုစာရွက်နှင့် ပတ်သက်. ရုံကထည့်ပါ။ ဒါဟာအစကအခြားဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အများအပြားထက်ပိုမိုမြင့်မားအာဟာရတန်ဖိုးရှိပါတယ်။
သင်ပင်ဤသည်နေ့ရက်ကာလကုန်စုံစတိုးဆိုင်စင်ပေါ်အပေါ် gluten-အခမဲ့ sorghum စပါးကိုရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာဂျုံသီးမှ texture အလားတူင်, ထိုသို့ pilaf သို့မဟုတ်သုပ်လုပ်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဒါမှမဟုတ်ဟင်းချိုအတွက်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ဆန်ဖို့အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်အသုံးပြုပါ။ သင်ပင်ပေါက်ပေါက်ကဲ့သို့မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ pop နိုငျပါသညျ! အဘို့ဤစာရွက် နှေးကွေးနေ cooker ကြက်သားနှင့် sorghum စပါးကိုဟင်းချို စပါး၏ဘက်စုံကောင်းတစ်ခုဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။
Sorghum ပျားရည်ဒါမှမဟုတ်ရည်နဲ့တူပါကအအေးမလိုအပ်ပါဘူး, သဘာဝဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားပြုလျှင်ထုတ် ယူ. ပိုမိုလွတ်လပ်စွာစီးဆင်းပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်မိနစ် 20 အဘို့အခန်းအပူချိန်မှာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ရည်သို့မဟုတ်ပျားရည်အရပျ၌ glaze မုန်လာဥသို့မဟုတ် beets အတွက်အသုံးပြုရန်သို့မဟုတ် sorghum ရည်နှင့်သင်၏ရည် cookies တွေကိုသို့မဟုတ် Gingerbread အတွက်ရည်အစားထိုးလိုက်ပါ။
သင်သည်သင်၏ဧရိယာ၌ sorghum ရည်ကိုမတှေ့နိုငျပါကရရှိနိုင်အွန်လိုင်းဖြစ်ပါတယ်။
အမေဇုံကနေ Sorghum ရည်ကိုဝယ်
အမေဇုံကနေ Sorghum ကောက်ပဲသီးနှံ Buy
ချက်ပြုတ်နည်း