သူတို့ဂျပန်လူသိများကြသည်အဖြစ် Pickled, ဒါမှမဟုတ် tsukemono, အရှိဆုံးဖို့မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည် အစားအစာများ ဂျပန်အစားအစာ၌တည်၏။ သူတို့ကမခွဲခြားဘဲမိမိတို့၏အရသာသို့မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ Pickled အမျိုးအစားအားလုံးကိုရည်ညွှန်း။ လေ့, tsukemono ဆန်ဟင်းလျာများနှင့်အတူတစ်ခုသို့မဟုတ် Bento ဖွစျပါတယျ (နေ့လည်စာသေတ္တာ) မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့မကြာခဏဆိုမုန့်ညက်, များအတွက်လက်ခံနိုင်ဖွယ်ဘက်ပန်းကန်များမှာ မနက်စာ , နေ့လည်စာ, ဒါမှမဟုတ်ညစာ။
အဲဒီမှာစူပါမားကတ်မှာရောင်းရန်ရရှိနိုင်ဂျပန် daikon မုန်လာဥ Pickled များစွာသောအမျိုးပေါင်းသော်လည်း, daikon မုန်လာဥ Pickled အလွန်လွယ်ကူစွာအိမ်မှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကား, ချိုမြိန် tangy နှင့်စပ်ဂျပန် daikon Pickled ပျမ်းမျှအိမ်ကထမင်းချက်ကိုအလွယ်တကူမိနစ် 20 ၌ထရိုက်နိုငျကွောငျးတစျခုထိုကဲ့သို့သောအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်, သင်ချက်ချင်း Pickled ၏ပုံကိုထိုကဲ့သို့သောသေးငယ်တဲ့ဘက်ပန်းကန်မှာအံ့သြပါလိမ့်မယ် ups က "wow" အချက်မှ သင့်အိမ်-ချက်ပြုတ်ဂျပန်မုန့်ညက်။
သငျသညျအိမ်မှာတစ်ဦးလုံလောက်စွာကောငျးအလှနျဂျပန်စားစရာခန်းရရှိပါသည်မယ်ဆိုရင်ဒီစာရွက်လွယ်ကူပါတယ်။ အနည်းငယ်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်လတ်ဆတ်သောဂျပန် daikon များအတွက်လယ်သမားရဲ့စျေးကွက်တစ်ခုခရီးစဉ်နှင့်အတူနှငျ့သငျ Pickled တစ်အလွပန်းကန်ရန်သင့်လမ်းပေါ်မှာရှိပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 daikon (ဂျပန်မုန်လာဥ)
- 3/4 ခွက်ကို
- သကြား
- 3/4 ခွက်ကိုဆန်ပုံးရည်
- 1 ဇွန်းဆား
- 1/2 ဇွန်းခြောက်လှန်း konbu dashi အမှုန့်
- 2 ဇွန်း
- ကို ထောက်.
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း wagiri အခြောက်အနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (ပတ်ပတ်လည်ချပ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပွတ်တိုက်အသုံးပြုခြင်း, ညင်သာစွာ daikon ၏အပြင်ပန်းဆေးကြောပါ။ leafy အစိမ်းရောင်ထိပ်တန်းဖယ်ရှားပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler အသုံးပြုခြင်း, ညင်ညင်သာသာအရောင်တွေသော daikon အသားအရေရဲ့အပြင်ပန်းအခွံနွှာခြင်းနှင့်စွန့်လွှတ်။
- ထူသောအလျားအပိုင်းပိုင်းသို့လှီးပြီးတော့, အနီးစပ်ဆုံးနှစ်ခုလက်မရှည်လျားအပိုင်းပိုင်းသို့ daikon ချလိုက်တယ်။
- အဆိုပါ Pickled marinade လုပ်ပါ။ သကြားအရည်ပျော်သည်အထိသကြားနဲ့ရှာလကာရည်ပေါင်းစပ်။ သကြားကိုအလွယ်တကူအခန်းအပူချိန်မှာပျော်မပါဘူးသောကြောင့်, လုပ်နိုင်သော, နှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများငယ်လေးတစ်အိုး၌ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်သကြားအရည်ပျော်သည်အထိအလတ်စားအပူမှအနိမ့်ပေါ်မီးဖိုကျော်အပူနိုင်ပါသည်။ ချက်ချင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။
- ရန်နှင့်သကြားနဲ့ရှာလကာရည်အရောအနှောအအေးခွင့်ပြုပါ။
- ဘေးက Pickled marinade ရန်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ (ဆား, အခြောက်လှန်း dashi အမှုန့်နှင့် ထောက်. ) ထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါ marinade လုံးဝအအေး Allow ။
- မြည်းစမ်းဖို့ marinade မှအနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းအခြောက် wagiri ထည့်ပါ။ သင်သည်မည်သည့်အမွှေးအကြိုင်ရှိသည်မဟုတ်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်ချန်လှပ်။
- အဆိုပါရေတိမ်ပိုင်း resealable ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာဖို့ချပ် daikon မုန်လာဥကိုအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ အဆိုပါ daikon အပိုင်းပိုင်းကျော် Pickled marinade လောင်းနှင့်ကွန်တိန်နာပိတ်ထားတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ အဆိုပါ Pickled အခန်းအပူချိန်မှာတစ်နေ့အဘို့ marinated နိုင်ပါသည်။ ထိုအခါရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
- အဆိုပါ daikon Pickled တစုံတယောက်ကိုရက်သတ္တပတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစောင့်ရှောက်မည်။
ကြော်အကြံပေးချက်: အဆိုပါတော့ဘူး daikon မုန်လာဥ Marine ဖြစ်ပါသည်, ပိုအရသာကပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 67 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 704 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 16 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |