ချောကလက်ကိုရွေးချယ်ပါဖို့ကိုဘယ်လို

တစ်ဘို့ချောကလက်ရွေးချယ်ခြင်း မုန့်ဖုတ်စီမံကိန်းကို ခြိမ်းခြောက်နိုင်ပါတယ်။ ဆို 65% ကိုကိုးစိုင်အခဲ - - အတော်များများကချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ကိုကိုးရာခိုင်နှုန်းကိုသတ်မှတ်လိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်သင်ကစတိုးဆိုင်မှမရသည့်အခါ, သင့်သာရွေးချယ်စရာဖြစ်ပေါ်လာ နို့, Semi-ချိုမြိန်, သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်။ သို့မဟုတျ, ပို. ပင် confusingly သူတို့သညျ "အရည်အသွေးကောင်း" သို့မဟုတ် "အကောင်းဆုံးအရည်အသွေး" ချောကလက်ဆိုရစေခြင်းငှါ, သောတောင်အဘယျသို့ဆိုလိုသနညျး

"အရည်အသွေးချောကလက်" ဘာဆိုလိုသနညျး

"အရည်အသွေးချောကလက်" ပါဝငျသောအရာကို၏မေးခွန်းကိုနည်းနည်းဆုံးဖြတ်ရန် trickier နှင့်ပိုပြီးပုဂ္ဂလဒိဋ္ဖြစ်ပါတယ်။

သေချာတာပေါ့, အဲဒီမှာမကောင်းတဲ့အရသာရှိသည်အချို့စျေးပေါချောကလက်ကမီးရှို့ရာယဇ်, ဒါမှမဟုတ်ချူချာ-ချိုမြိန်, ဒါမှမဟုတ်အနည်းငယ် rancid ဖြစ်ဖြစ်ကြ၏, ဒါပေမယ့်အားဖြင့်၎င်း, အကြီးစား, သင့်စီမံကိန်းကိုများအတွက်အကောင်းဆုံးချောကလက်ကသင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာတစ်ခုကိစ္စဖြစ်ပေလိမ့်မည်ရွေးချယ်ရာတွင်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးသင်စာရွက်သတ်မှတ်ပါတယ်ချောကလက်အဘယ်အရာကိုကိုကိုးရာခိုင်နှုန်းသို့မဟုတ် type ကိုမှစစ်မှန်တဲ့တည်းခိုနေကြသည်အဖြစ်, သင်ချောကလက်ရွေးချယ်ရာတွင်အတွက်လတ္တီတွေအများကြီးရှိသည်။

ပြည်သူ့မကြာခဏ "အဘယ်သို့ငါမဝယ်နိုင်တဲ့အကောင်းဆုံးချောကလက်ဖြစ်ပါတယ်?" ငါ့ကိုမမေး ကိုယ့်တဦးတည်းအဖြေကိုသူတို့နှင့်အတူမပေးပါဘူးတဲ့အခါမှာ, ပြီးတော့သူတို့စိတ်ပျက်ပါတယ်။ သမ္မာတရားကိုတစ်ဦး "အကောင်းဆုံး" ချောကလက်တပင်မျှမဖွင့်သည်။ အဲဒီမှာကျယ်ပြန့်မြင့်မားတဲ့အရည်အသွေးကိုဖြစ်ရိပ်မိနေကြတချို့အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့အားဤဆောင်းပါး၏အောက်ခြေတွင်စာရင်းသွင်းဖော်ပြထားပါသည်။ ဒါပေမယ့်ငါအခြားသူများထက်အများကြီးပိုထိုသူအချို့တို့သည်ကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်, သင်အဖြစ်ကောင်းစွာအချို့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းအကြိုက်ဆုံးရှိကွောငျးတှေ့နိုငျသညျ။

ပရောဂျက်များအတွက် "အရည်အသွေးချောကလက်" ကောက်နေသည့်အခါကုန်ကျစရိတ်များထဲမှအဓိကစိုးရိမ်ပူပန်မှုဖြစ်ပါတယ်။ သမ္မာတရားကိုချောကလက်အလွန်စျေးကြီးနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါသည်။

တံဆိပ်ပေါ် မူတည်. သင်တစ်ဦးလျင်တက် add နိုင်ပါတယ်သောချောကလက်, အဘို့ / ပေါင် $ 10-20 ပေးဆောင်နိုင်ပါ! ထိုသို့စစ်မှန်တဲ့ဖြစ်နိုင်သည်တဦးတည်း $ 20 / ပေါင်အမှတ်တံဆိပ်စိတ်ကူးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့နီးပါးအဖြစ်ကောင်းပါတယ်တစ်ခု $ 8 / ပေါင်အမှတ်တံဆိပ်ရှိရဲ့။ တစ်ခါတစ်ရံတစ်ဦးစီမံကိနျးအတှကျကို "အကောင်းဆုံး" ချောကလက်ကိုအကောင်းဆုံးအရသာသောတဦးတည်းမကျမည်အကြောင်း, ဒါပေမယ့်အစားဘတ်ဂျက်ကိုက်ညီနှင့်နေဆဲကောင်းသောအရသာသောတဦးတည်းဖြစ်ရလိမ့်မည်။

သင်မည်သို့အကောင်းဆုံးအရသာဘယ်ချောကလက်ကိုသိပါနဲ့

ဒါကရယ်စရာဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုများကဲ့သို့ထင်ရစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်လူအတော်များများကောင်းသောချောကလက်ပါဝငျသောအရာကိုအကြောင်းတရားသဖြင့်စီရင်ဖုန်းခေါ်ရန်ကွောကျခံစားရသည်။ ချောကလက်, စပျစ်ရည်ကဲ့သို့တစ်ဦး snobby ဂုဏ်သတင်းကိုတစ်နည်းနည်းတီထွင်ထားပြီး, ငါကိုမှန်မှန်ချောကလက်အရသာများနှင့်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် tastebuds ယုံကြည်စိတ်ချဖို့ဘယ်လိုမသိအတူစိတ်ပျက်ဖော်ပြလူများမှအီးမေးလ်ရ! ငါချောကလက်ဒါရှုပ်ထွေးလုပ်ခံရဖို့ရှိသည်ပါဘူးငါ့ခံယူချက်အနားမှာရပ်နေပေမယ့်ချောကလက်မျိုးစုံမြည်းစမ်းခြင်းနှင့်ရွေးချယ်ခြင်း၏စီးပွားရေးလုပ်ငန်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးအမှန်တကယ်အလေးအနက်သူတို့အဘို့, စဉ်းစားရန်အချို့သောအကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်ရှိပါတယ်။

အဆိုပါ Pros လိုပဲရွေးချယ်ခြင်းချောကလက်

ချောကလက်ရွေးချအဓိကအားတစ်အာရုံခံအတွေ့အကြုံကိုဖြစ်သင့်သည်။ သင်ချောကလက်အရသာမီ, နီးနီးကပ်ကပ်မှာကြည့်ပါ။ သင်တစ်ဦးရတဲ့အရာတွေမျက်နှာပြင်ရှိပြီးအညစ်အကြေးကနေအခမဲ့ကြောင်းချောကလက်ချင်တယ်။ မျက်နှာပြင်မြန်တဲ့မိုးအုံ့, ဒါမှမဟုတ်မီးခိုးရောင်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်, ဒီချောကလက်အဟောင်းသို့မဟုတ်အပူချိန်သို့မဟုတ်ကိုင်တွယ်အတွက်အစွန်းမှဘာသာရပ်ဖြစ်တော်မူကြောင်းကိုနိမိတ်လက္ခဏာဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့နောက် ကိုချိုးဖျက် အပိုင်းပိုင်းသို့ချောကလက်။ သင်ကရန် "လျှပ်တပြက်" ဟုစင်ကြယ်ခက်နဲ့ချောကလက်ချင်တယ်။ က bends သို့မဟုတ် crumbles, ဖြစ်စေအရည်အသွေးနိမ့်သည်ဖြစ်စေ, ချောကလက်ဟောင်းဖြစ်တယ်ဆိုရင်။

ကောင်းသောချောကလက်ချောကလက်၏ပြင်းပြင်းထန်ထန်အနံ့ပါလိမ့်မယ်။ ချောကလက်နွေးဖို့မျက်နှာပြင်ကျော်သင်၏လက်ချောင်းပွတ်သပ်, အဲဒီနောက် bar ကိုအနံ့ခံ။

ဒါကြောင့်ချောကလက်နဲ့တူမနမ်းပါဘူး, သို့မဟုတ်ပါက vanilla သို့မဟုတ်အခြားဆက်ပြောသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အဓိကအားအနံ့လျှင်, ဖြစ်ကောင်းဖြစ်စေချောကလက်နဲ့တူအလွန်အရသာမည်မဟုတ်ပါ။ ချောကလက်ကိုအလွယ်တကူယင်း၏ပတ်ဝန်းကျင်ကနေအနံ့ကိုယူလိုက်တယ်, သင့်ချောကလက်ကော်ဖီ, လက်ဖက်ရည်, သို့မဟုတ်အခြားမွှေးကြိုင်စားသောက်ကုန်များတူသောအနံ့လျှင်ဒါသတိထားပါ။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ချောကလက်အရသာ။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ခံတွင်း၌အရည်ပျော်လမ်းကိုအာရုံစိုက်: က waxy ခံစားရသနညျး Unpleasantly chewy သို့မဟုတ်သိပ်သည်း? ကအနည်းငယ်ချောခံစားမှုထားခဲ့ပါပါသလား? ကသဲခံစားရတယ်, ဒါမှမဟုတ်ချောမွေ့ပါသလား? ယေဘုယျအားဖြင့်တစ်ဦးချောမွေ့, velvety mouthfeel ပိုမိုနှစ်သက်သည်။ ဒါ့အပြင်အဘယ်အရာကိုသတိထားမိ flavors သင်ချောကလက်ထဲမှာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ချောကလက်မှတ်စု၏ဘုံဖော်ပြချက်ပန်း, Citrus, berry သီး, ကော်ဖီ, စပျစ်ရည်တီးတိုးပါဝင်သည်။ အရသာတစ်ကြိမ်မှာအားလုံးထွက်သွားရမည်, သို့မဟုတ်ပါကတဖြည်းဖြည်းပြင်းထန်မှုအတွက်တည်ဆောက်ခြင်းနှင့်ချောကလက်ကျန်ရစ်ပြီး lingers လျှင်သတိပြုပါ။

အားလုံးအထက်, သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အရသာဘူးသီးခိုလှုံပါ၏။ ချောကလက် preference ကိုအလွန်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဖြစ်တယ်, သင်ကောင်းအရသာအရာကိုသိ, ဒါကြောင့်သင်အစာစားပျော်မွေ့မည်ကိုချောကလက်ကိုရွေးချယ်ပါ။

တချို့ကအကြံပြုချောကလက်အမှတ်တံဆိပ်

ကနေရှေးခယျြဖို့ချောကလက်နဲ့ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူများအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောအမှတ်တံဆိပ်ရှိပါတယ်။ ငါတကယ်ချောကလက်အရသာကြယ်ထွန်းလင်းနှင့်ဖြစ်လိုသောသောအခါငါပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသူတွေကိုကြိမ် (ကျနော်နေတဲ့သေးငယ်ဘတ်ဂျက်ရှိသည်ဘယ်မှာသို့မဟုတ်စီမံကိန်းများကို) ပိုပြီးပေါ့ပေါ့မုန့်ဖုတ်ဘို့ Callebaut, Cacao Barry နှင့် Guittard အသုံးပြုလိုခြင်း, Valrhona ။

ဤအအမှတ်တံဆိပ်အပြင်, အယ်လ် Rey, Felchin နှင့် Scharffen Berger အဖြစ်ကောင်းစွာအားလုံးအကြီးအအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ကြသည်။