ချောကလက်မုန့်ဒိန်ခဲ truffles အဘို့ဤစာရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပဲလက်တဆုပ်စာနှင့်အတူလုပ်ပေမယ့်သူတို့တစ်တွေနက်ရှိုင်းသော, ရှုပ်ထွေးအရသာကတော့မုန့်ဒိန်ခဲကိုကျေးဇူးတင်ရှိသည်။ ဒါဟာသင်စေချင်လျှင်အကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ် ချောကလက် truffles , ဒါပေမယ့်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်လို့ခေါ်တဲ့မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး!
ငါလွင်ပြင်ချောကလက် truffles ထုတ်လုပ်ရန်စာရွက်စာဖြင့်ရေးသားပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကဖန်တီးမှု get နှင့်သင့် truffles စိတ်ကြိုက်နောက်ထပ်အနံ့အရသာကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူ, Citrus zest, အခွံမာသီး, အခြောက်လှန်းအသီး, ဒါမှမဟုတ်အုန်းသီးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျချင်ပါတယ်လျှင်သင်တို့သည်လည်းမှောင်မိုက်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ချောကလက်မှာသူတို့ကိုနှစ်ကြိုးစားနိုင်!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- (ကိုလှိမ့များအတွက်) 1/2 ခွက်ကိုကိုကိုးအမှုန့်
- 4 အောင်စ unsweetened ချောကလက်
- 8 အောင်စ (အခန်းအပူချိန်မှာ) မုန့်ဒိန်ခဲ
- 14 အောင်စ (3 1/2 ခွက်) အမှုန့်သကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပိုင်ဒယ်အိုးထဲသို့ကိုကိုးအမှုန့်လောင်းနှင့်ဖယ်ထားကြ၏။
- အရည်ကျိုသည်အထိအပူကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်းစက္ကန့် 30 အပြီးမှာနှိုးဆော်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်မိုက်ခရိုဝေ့ကစချောကလက်ခုတ်။ ဘေးဖယ်ချောကလက် Set ကြောင့်အခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်ပါတယ်တိုင်အောင်အေးမြပါစေ, ဒါပေမယ့်နေဆဲအရည်။
- လျှပ်စစ်ရောနှော၏ကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာ, ပျော့ပြောင်းမုန့်ဒိန်ခဲနဲ့အမှုန့်သကြားဓာတ်ပေါင်းစပ်။ ကောင်းစွာ-ပေါင်းစပ်မှီတိုင်အောင်, တစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးအဘို့အအလတ်စားမြန်နှုန်းပေါ်အရောအနှောရိုက်တယ်။
- အဆိုပါရောနှောရပ်တန့်နှင့်အရည်ပျော်မှုချောကလက်, vanilla နှင့်ဆားထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်သည်အထိလိုအပ်သကဲ့သို့ပန်းကန်၏နှစ်ဖက်ချခြစ်ရပ်တန့်, ရိုက်တယ်။
- အဆိုပါရောနှောထံမှပန်းကန် Remove, အသကြားလုံးခန့် 20-30 မိနစ်ထက်တောင်ဦးရန်လုံလောက်သောခိုငျမာသောသည်အထိတွယ်ကပ်ထုပ်ပိုးပြီး, နှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်ဖုံး။
- အဆိုပါသကြားလုံးကုမ္ပဏီတစ်ခုကပေမယ့်ရော့ခ်-ခက်ခဲသည်မဟုတ်ပြီးတာနဲ့တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်သကြားလုံးကျုံးကို အသုံးပြု. အသေး 1 လက်မအရွယ်ဘောလုံးသို့ထက်တောင်ဦး။ အဆိုပါကိုကိုးအမှုန့်ထဲမှာဘောလုံးလှိမ့်ပုံနှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ကိုသို့မဟုတ်တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာသို့သူတို့ကိုငါထားပါ။ အထိနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်း truffles သိမ်းဆည်းထားများနှင့်အကောင်းဆုံးအရသာနှင့် texture အဘို့, အခန်းအပူချိန်မှာထိုအ truffles ဝတ်ပြုကြလော့။
ပိုများသော truffles ချက်ပြုတ်နည်း
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 73 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 5 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 26 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |