ဂင်းနစ်ဘီယာ၏ Jelly ထဲက Make

စပျစ်ရည်ကိုဂျယ်လီ တော်တော်လေးဘုံပစ္စည်းပစ္စယဖြစ်ပါတယ်။ စပျစ်သီး, ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အသီးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဒါကြောင့်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ပီတိ fruity ဂျယ်လီ-အတူစိုက်ပျိုး-up, အစွန်းသို့လုပ်နိုင်ပါသည်။ ကြောင်းအသံသော်လည်းဘီယာလည်း, ဂျယ်လီသို့ပုံမှန်မဟုတ်သောဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ကဂျယ်လီ၏ချိုနှင့်အတူကြင် play ကြောင့်ကိုကိုးနှင့်ရည်၏ကြွယ်ဝသောမှတ်စုများရှိပါတယ်အဖြစ်ဂင်းနစ်, အဲဒါကိုအထူးသဖြင့်ကောင်းစွာကိုယ်တိုင်ကကိုက်ညီ။

ဘီယာအနည်းငယ်အက်ဆစ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, က၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ရေရေချိုးစည်သွပ်ဗူးအတွက်လုံလောက်သောအက်ဆစ်မဟုတ်ပါဘူး။ အကြောင်းကို 5.5 တစ်ဦးသော pH, ဒါကြောင့်ရှာလကာရည်မှာဂင်းနစ်နာရီ, ဤကိစ္စတွင်အတွက်ဘေးကင်းလုံခြုံအဆင့်ဆင့်ရန်အချဉ်ဓာတ်ဆောင်ခဲ့ခြင်းငှါ, အဖြစ် pectin ထားစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာအစဂင်းနစ် '' အရသာနှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ခြင်းမရှိဘဲ, အရောင်အဝါနှင့်မှန်သောချိန်ခွင်ကထပ်ပြောသည်။

အဆိုပါဂျယ်လီချိုဆန့်ကျင်ကစားတစ်ဦးအနည်းငယ်ခါးသောအစွန်းအပါအဝင်ဂင်းနစ်ရဲရငျ့စှာပွော၏ကြွယ်ဝသောမှတ်စုများ, အတူရှုပ်ထွေး condiments ဖြစ်ပါသည်။ ဒါကဖြစ်ကောင်းသင်ကင်ပေါ်ပြန့်နှံ့သွားနှင့်ဆက်ဆက်မြေပဲထောပတ်နှင့်အတူတွဲနေတဲ့ဂျယ်လီမဟုတ်ပါဘူး။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ Parmigiano-Reggiano တူသောအားကောင်းဒိန်ခဲ, သို့မဟုတ်ပင်မှနျကွောငျးဝနျခံသောအပြာဒိန်ခဲတစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖွယ်အဖြည့်စေသည်။ ဒါဟာဝက်ပေါင်ခြောက်ကဲ့သို့သို့မဟုတ်အရသာအနက်ဆောင်ကြဉ်းရန်ကင်ငံပြာရည်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်, လှော်သားအပေါ်တစ်ဦး glaze အဖြစ်ကိုလည်းသုံးနိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ဂင်းနစ် 3 12-အောင်ပုလင်း
• ¼ခွက်ကိုပန်းသီး cider ရှလကာရည်
• 2½ခွက်သကြား
• 1 အထုပ်သေချာတာပေါ့-Jell နိမ့်သကြား pectin

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သင့်ရဲ့ရေရေချိုး canner ပြင်နှင့်အဆင်သင့်မှာ 6 စင်ကြယ်သောဝက်ပိုင့အိုးရှိသည်။
2. ကြီးမားတဲ့စတော့ရှယ်ယာအိုးထဲသို့ဘီယာလောင်း; ကသိသိသာသာအမြှုပ်ပါလိမ့်မယ်။ ပုံးရည်ထည့်ပါ။ မြင့်မားသောအပူပေါ်ထားပါ။
3. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, pectin ၏ packet ကိုအတူသကြား 1/2 ခွက်ကိုပေါင်းစပ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်ဖို့ whisk ။ ဘီယာဖို့သကြား-pectin အရောအနှော Add နှင့်ပျော်ဖို့ whisk ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ဘီယာယူလာပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်အနာစိမ်းပြန်သွားပါ။ အရောအနှောအပြည့်အဝကိုလှိမ့အနာစိမ်းပြန်လည်ရောက်ရှိ, 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်သောအခါအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မျက်နှာပြင်ကနေမဆိုမြှုပ်သို့မဟုတ် scum ကွာအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။

1. lids နှင့်ကွင်း Apply ။ တစ်ဦးငယ်စက္ကူပဝါနှင့်အတူသန့်ရှင်းတဲ့ဟာဘီးဝန်း Wipe ။ မဆိုပိတ်မိလေကြောင်းလွှတ်ပေးရန်အိုး၏အတွင်းပိုင်း၏အစွန်အဖျားန်းကျင်စင်ကြယ် spatula သို့မဟုတ်တူ run လိုက်ပါ။ 1/2 "headspace ထွက်ခွာအိုးထဲသို့ဂျယ်လီလောင်းနှင့် တစ်ဦးရေရေချိုး canner အတွက်လုပ်ငန်းစဉ်ကို 10 မိနစ်။