Lebkuchen ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးနေရာများ မှစ.
lebkuchen, ဒါမှမဟုတ် Gingerbread ၏သမိုင်း, နောက်ကျောရှေးခေတ်အဲဂုတ္တုပြည်စတငျရ။ ပျားရည်တစ်ရက်ရက်ရောရောငွေပမာဏကိုခေါ်သည်ဤမုန့်၏ပထမဦးဆုံးကြားမှာ, Pre-ခရစ်ယာန်ကာလ၌နတ်ဘုရားထံမှလက်ဆောင်တစ်ခုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ 13 ရာစုဂျာမန် friars ခေတ်သစ် Gingerbread များအတွက်အခြေခံ setting, ဥပုသ်ကာလအတွင်းဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းများအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခိုင်ခံ့သောဘီယာအတူလိုက်ပါဆင်တူပျားရည်ကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရ။ အဲဒီအစောပိုင်း lebkuchen ချက်ပြုတ်နည်းများထိုကဲ့သို့သော cardamom, သစ်ကြံပိုး, nutmeg, anise, လေးညှင်းပွင့နှင့်သင်တန်း၏, ဂျင်းအဖြစ်အမျိုးမျိုးသောပြည်ပမှသွင်းလာသောနံ့သာပါဝင်သည်။ သူတို့ကိုအသုံးပြုခဲ့တဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများစေတနာစိတ်စည်းစိမ်ကိုဖော်ပြရန်တစ်သိမ်မွေ့နည်းလမ်းပေးနိုင်အောင်နံ့သာမျိုး, အလယ်ခေတ်ဥရောပတိုက်တွင်ငွေအများကြီးကုန်ကျခဲ့ပါတယ်။ Lebkuchen ကငွေကြေးအဘို့အတွက်ရပ် Nuremberg ထိုသို့သောလေးစားမှုမှာထားတော်မူ၏။
04 ၏ 01
Lebkuchen နှလုံးကြော်တွမ် Hoenig / Getty Images Lebkuchenherzen, ဒါမှမဟုတ် Gingerbread နှလုံးသားများ, ထိုကဲ့သို့သောခရစ္စမတ်, Oktoberfest နှင့် Kirmes အဖြစ်အားလပ်ရက်ကာလအတွင်းဂျာမနီတစ်လျှောက်လုံးလုပ်ကိုင်သော Open-လေကြောင်းစျေးကွက်မှာအသုံးအများဆုံးမျက်မှောက်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကများသောအားဖြင့်ဗဟိုမှာ frosting ၌ရေးထားလျက်ရှိ၏ချိုမြိန်ဆိုရိုးစကားနှင့်အတူဖဲကြိုးကနေချိတ်ဆွဲထားတယ်။ သင်သည်သင်၏ခံစားချက်များကိုဖော်ပြသူငယ်ချင်းများသို့မဟုတ်ချစ်သူများသို့မဟုတ်သင့်မိသားစုမှသူတို့ကိုပေးပါ။ သငျသညျအိမ်မှာသူတို့ကိုဖုတ်သူတို့ကိုအလှဆင်တဲ့အခါမှာသင်ကြိုက်နှစ်သက်အတိအကျဘယ်သို့ဆိုနိုငျသညျ။
04 ၏ 02
Nürnbergerဖျ Lebkuchen ကြော်Felbert + Eickenberg / STOCK4B / Getty Images Nürnbergကောင်းသောကုန်သွယ်အသင်းအဖွဲ့များနှင့်အတူကြွယ်ဝသောမြို့အခါအဆိုပါNürnberger lebkuchen စာရွက် 14 ရာစုကတည်းကန်းကျင်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျမဆိုအထူးဂျာမန်ပါဝင်ပစ္စည်းများမရှိဘဲသင်၏အိမ်တွင်ရိုးရာစတိုင်Nürnberger lebkuchen စေနိုင်သည်။ တစ်ဦး liqueur သို့မဟုတ်ရမ် glaze နှင့်အတူဤအပျော့, စပ် cookies တွေကိုပြီးအောင်လုပ်ပါ။ သူတို့ဟာတန်ပြန်တခုတခုအပေါ်မှာလုံကွန်တိန်နာထဲမှာအများအပြားပတ်ကိုစောင့်ရှောက်, ဒါကြောင့်ဧည့်သည်များပွဲလမ်းသဘင်ရာသီအတွင်းမှာရှိတဲ့ drop သောအခါအဘို့အလက်အပေါ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်နှစ်ဆသုတ်ပါစေ။ သူတို့ကအစတိုးချဲ့သိုလှောင်မှုအတွက်ကောင်းစွာအေးခဲ။
04 ၏ 03
Gingerbread ကအိမ်ကြော်Emely / Cultura / Getty Images အဆိုပါညီအစ်ကိုများ Grimm Gingerbread အိမ်၏လူကြိုက်များများအတွက်အကြွေးထိုက်လိမ့်မယ်, ဒါမှမဟုတ်ဖြစ်ကောင်းအစောပိုင်း Gingerbread အိမျအဆောက်အဦအားထုတ်မှုဟာသူတို့ရဲ့ဂန္နတ်သမီးပုံပြင်, ပိုယ် Gretel များအတွက် setting ကိုမှုတ်သွင်း။ တစ်ခုခုကိုလမ်း, ဒီခရစ်စမတ်အစဉ်အလာဥရောပကတဆင့်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ထို့နောက်ကမ္ဘာသစ်မှဖြတ်ပြီး။ ဒီစာရွက် lebkuchenhaus ဆောက်လုပ်ရေးအတွက်သင့်လျော်တဲ့ခဲယဉ်း cookie ကိုထုတ်လုပ်ပေးသည်။
04 ၏ 04
Basler Läckerli, သို့မဟုတ်ဆှစျ Lebkuchen ကြော်Basler Laeckerli - ဆှစျဂြာမခရစ်စမတ်ကွတ်ကီး။ J.McGavin Basler läckerli ( "Lek-ur-Le"), လျှို့ဝှက်စာရွက်နဲ့ 300 နှစ်အရွယ် cookie ကို, ဘေဆယ်, ဆွစ်ဇာလန်အတွက်ဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။ ခြောက်သွေ့ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနှင့်အခွံမာသီးများနှင့် orangeat, ဒါမှမဟုတ်သကြားလုံးလိမ္မော်ခွံနှင့်ပြည့်စုံ, ဒီ cookie ကိုရက်သတ္တပတ်များအတွက်ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်။ သင်တစ်ဦးဥရောပအရင်းအမြစ်မှအစစ်အမှန် Basler läckerliတစ်ကိုင်မရနိုင်ပါက, ဒီစာရွက် တစ်အလားတူအရသာ cookie ကိုတွေ့ရကြ၏။