ဂျာမန် Gingerbread က (Nürnberger Lebkuchen) ကြော်

Nürnbergကောင်းသောကုန်သွယ်အသင်းအဖွဲ့များနှင့်အတူကြွယ်ဝသောမြို့အခါNürnberger lebkuchen သို့မဟုတ် Gingerbread 14 ရာစုကတည်းကန်းကျင်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျမဆိုအထူးဂျာမန်ပါဝင်ပစ္စည်းများမရှိဘဲသင်၏အိမ်တွင်Nürnberger lebkuchen စေနိုင်သည်။ သငျသညျကက်သလစ်သဟာယန့်ကိုတူနှင့်ဂျာမန်အသင့်စားဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါးလွှာ oblaten လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျ oblaten ရှာမနိုင်လျှင်အဘယ်သူမျှပြဿနာ, ချိန်ညှိစာရွက်ထဲမှာလုပ်နေကြသည်။ ဤရွေ့ကားပျော့စပ် cookies များကိုအများအပြားပတ်ကိုစောင့်ရှောက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ခွက်ကို / 113 ဂရမ်ထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
• 1 ခွက် / 200 ဂရမ်သကြား
• 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 3 ခွက် / 360 ဂရမ်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
• 1/2 ဇွန်းသစ်ကြံပိုး, မြေပြင်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလေးညှင်းပွင့မြေ
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း allspice, မြေပြင်
• 1/16 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg, မြေပြင်
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံ, မြေပြင်
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cardamom, မြေပြင်
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း, မြေပြင်
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• anise အမျိုးအနွယ်ကို မြေ
• 2 ဇွန်း / 12 ဂရမ်
• ကိုကိုးအမှုန့်
• အမှုန့် (ကို double-သရုပ်ဆောင်) ဖုတ် 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 1 ခွက် / 225 milliliters နို့
• 1 3/4 ခွက် / 150 ဂရမ်ပျားရည် (မြေပြင်)
• 1/2 ခွက်ကိုသကြားလုံး
• သံပုရာအခွံ (ကုန်တယ်)
• 1 ဇွန်းရမ် (သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင် liqueur)
• 1/2 ခွက်ကိုစပျစ်သီးပျဉ် (ရမ်စိမ်နှင့်ကုန်တယ်)
• 1/4 ခွက်ကိုအုန်းသီး (ဖျက်စီး)
• 32 oblaten (မုန့်ဖုတ်န့်ကို, 3 လက်မအရွယ်အစား)
• 1/2 ခွက်ကိုသကြား (granulated)
• 1/4 ခွက်ကိုရေ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 1 မှ 2 ဇွန်းရမ် (သို့မဟုတ် liqueur)
• 1/2 ခွက်ကို confectioners သကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 375 အက်ဖ်မှအပူမီးဖို
2. မုန့်ထောပတ်, 1 ခွက်ကိုသကြား, ကြက်ဥအလင်းနှင့် fluffy အထိပါပဲ။
3. နို့နှင့်အတူပြောင်း, မုန့်ညက်, နံ့သာမျိုး, ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထဲမှာရောမွှေပါ။ အစားစာရင်းနံ့သာမျိုးကိုထက်ရရှိနိုင်လျှင်သင်ပြင်ဆင်ထား lebkuchen နံ့သာမျိုးကို (1 ဇွန်း) ကိုသုံးနိုင်သည်ကိုသတိပြုပါ။
4. အခွံမာသီးများနှင့်သံပုရာခွံထဲမှာခေါက်။ ရမ်အတွက်မွှေပေးပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အုန်းသီးထဲမှာမွှေပေးပါ။
5. ခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင် oblaten ချထားပါ။ အဆိုပါန့်ကိုပေါ်သို့အကြောင်းကို 3 ဇွန်း cookie ကိုမုန့်စိမ်းစက်စက်နဲ့အနားမှချောမွေ့။

1. သင် oblaten အသုံးမပြုနေတယ်ဆိုရင်, တစ်ဦး template ကိုအဖြစ်ခွက်သို့မဟုတ်ဘီစကစ်မုန့်ရှုးသုံးပြီးခေပျြမြားစာရွက်ပေါ်တွင် 3 လက်မအရွယ်အချင်းစက်ဝိုင်းဆွဲပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်း၏ဗဟိုသို့အကြောင်းကို 3 ဇွန်း cookie ကိုမုန့်စိမ်း drop ။
2. နှစ်ဦးစလုံးကိစ္စများတွင်အနည်းငယ်ဗဟိုဆီသို့မုန့်စိမ်း mounding စီစက်ဝိုင်းဖြည့်စွက်ဖို့ဇွန်း၏နောက်ကျောကိုသုံးပါ။
3. 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ cookies များကိုအလွန်အကျွံရောင်နင်းလျှင် 350 F ကိုမှမီးဖိုချပါ။
4. မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအေးမြပါစို့, ထို့နောက်တစ်ဦး cookie ကိုသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်တစ်ပွဲမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဆိုပါ glaze Make

1. အဆိုပါ cookies တွေကိုမုန့်ဖုတ်ဖြစ်ကြစဉ်အခါ, glaze ပါစေ။ အဆိုပါ cookies များကိုနေဆဲနွေးနေစဉ်အဆိုပါ glaze လျှောက်ထားရမည်။
2. မီးဖိုပေါ်မှာအသေးပြီနောက်ဟင်းအတွက် 1/2 ခွက်ကိုသကြားနှင့်ရေချထားပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်အနာစိမ်းများနှင့်အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ vanilla Add နဲ့ 1 မှ 2 ဇွန်းရမ်သို့မဟုတ် liqueur ။ ပူသကြားရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကျော် confectioners '' သကြားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
3. တစ်ဦး pastry ဖြီးအသုံးပြုခြင်း, နွေး cookies များကိုကျော်နွေး glaze တိုက်။ လုံးဝခြောက်သွေ့ကြပါစို့။
4. တစ်နေ့အဘို့အပူပိုင်း glaze ကွတ်ကီးများ (ဒါ cookie ကိုနည်းနည်း crunchy အဲ့ဒီအချိန်မှာ) ထို့နောက်တစ်လုံကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အေးခဲထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဦးကိုကြည့်ပါ ခြေလှမ်းတို့ကဓာတ်ပုံကိုခြေလှမ်း ကဤ cookies တွေကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုဖေါ်ပြခြင်း။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	299
စုစုပေါင်းအဆီ	17 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	8 ဆ
လက်စထရော	72 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 2,687 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	34 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )