တစ်ခုဟောငျး-Fashion တဆေးပါသောအေးဂျင့်များအတွက်ခေတ်သစ်လူစားထိုး
ဒါ့အပြင်တာ့ရှ်သို့မဟုတ် pearlash, ပိုတက်စီယမ်ကာဗွန်နိတ်, ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏ဆားနှင့်တာ့ရှ်၏ကာဗွန်နိတ်အဖြစ်စာဖြင့်ရေးသား Pottasche, တစ်ခါတစ်ရံအဟောင်းဂျာမန်မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ, အထူးသဖြင့်ဂန္ Gingerbread (များ၏ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းထဲမှာပေါ်လာလိမ့်မယ် lebkuchen ) ချက်ပြုတ်နည်းများ။ သင်နှင့်အတူတွဲဖက်ထဲမှာမြင်စေခြင်းငှါ hartshorn တစ်ဦးအလင်းမှအကျိုးထိုကဲ့သို့သော springerle ကဲ့သို့သောအခြား cookie ကိုချက်ပြုတ်နည်းများပေမယ့်အထူးသကြည်လင်ပြတ်သားစွာ texture တွင်သို့မဟုတ်စားတော်ဝန်၏အမိုးနီးယား (Ammonium ကာဗွန်နိတ်) ။
တာ့ရှ်နှင့် Pearlash ၏အစောပိုင်းအသုံးပြုခြင်း
တာ့ရှ်သစ်မာပြာကိုတဆင့်ရေဖြတ်သန်းထုတ်လုပ်ပေါက်ဆပ်ပြာနှင့်အတူစတင်သည်။ ယင်းပေါက်ဆပ်ပြာရေ Evaporating ဟာအစိုင်အခဲတာ့ရှ်နောက်ကွယ်မှထွက်ခွာမည်။ အများအား 17 နှင့် 18 ရာစုနှစ်များအတွင်းမှာ America မှာအသုံးပြုမှုအတွက်တာ့ရှ်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများမှတစ်ဦးကွဲပြားပြာအရသာကဆက်ပြောသည်။ Pearlash, တာ့ရှ်၏သန့်ဗားရှင်း, ထိုမလိုလားအပ်သော smokiness အချို့ကိုဖျက်သိမ်း။
အစောပိုင်းတနျးမှ pearlash တစ်ဦးကိုတဆေးအဖြစ်တဆေးကိုအစားထိုးမယ်, ဒါပေမယ့်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ခါးသော aftertaste ၏, ကသောတဆေးကိုအစားထိုးမရသာပေမယ့်နောက်ဆုံးမှာဆိုဒါဖုတ်ဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည်ထင်။ ထို့အပြင် pearlash တာ့ရှ်နှင့်အဆီအိမ်လုပ်ဆပ်ပြာများအတွက်အခြေခံဖွဲ့စည်းစဉ်ကတည်းကလုံးဝမမျှော်လင့်ဘဲမဆပ်ပြာအရသာထုတ်လုပ်ဆီမြင့်မားသောအချိုး် Battery ကိုကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ဘူး။
တာ့ရှ်နှင့် Pearlash ၏ Functions များ
တစ်ဦး alkaline များဆား, pearlash သို့မဟုတ်ပိုတက်စီယမ်ကာဗွန်နိတ် (K သည် 2 CO 3) ရေသို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောအချဉ်နို့, သစ်သီးဖျော်ရည်, ဒါမှမဟုတ်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများရုတ်သိမ်းပေးရန်ပေးသောကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်, ကိုဖန်တီးရန်ရည်အဖြစ်အက်ဆစ်နှင့်အတူဓါတ်ပြုပါသည်။
ဆိုဒါ (ဆိုဒီယမ်ဘိုင်) အားလုံးဖုတ်ပေမယ့်အစဉ်အလာဂျာမန်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများများအတွက်ခေတ်သစ်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အစားထိုးထားသည်။ တစ်စာရွက်ထဲမှာအဘို့ကိုခေါ် pearlash အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဘို့မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပါ။ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အရသာကိုမူရင်းစာရွက်ကနေကွဲပြားစေခြင်းငှါ, သို့သော်, သတိပြုပါ။
သမိုင်းပညာရှင်ဒါဝိဒ်သည် Walbert pearlash ပိုတက်စီယမ်နဲ့ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်အဖြစ်ကာဗွန်အက်ဆစ်နှင့်ပူဖောင်းထွက်ဖြစ်လာသည့်ကာဗွန်နိတ်အိုင်းယွန်းမှ decomposes ကြောင်းရှင်းပြသည်။
အဆိုပါ pearlash ကနေပိုတက်စီယမ်ပိုတက်စီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်ကိုထုတ်လုပ်အရည်ပစ္စည်းကနေဟိုက်ဒရောဆိုဒ်အိုင်းယွန်းနှင့်အတူချည်နှောင်။ သငျသညျအက်ဆစ်မရှိဘဲ pearlash ၏ leavening ပါဝါအသုံးချနိုင်ပါတယ်သော်လည်းပိုတက်စီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်ကနေဆပ်ပြာသို့မဟုတ်ခါးသောအရသာကာကွယ်တားဆီးဖို့, သင်, ကထောင်တစ်ခုအက်ဆစ် add ရပါမည်။
မော်ဒန်ကို double-သရုပ်ဆောင်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်မြန်မြန်ဆန်ဆန်မုန့်နှင့်ထိုကဲ့သို့သော buttermilk, ပျားရည်, ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ချဉ်အဖြစ်အက်ဆစ်ပါဝင်ပစ္စည်းမပါဝင်ပါဘူးအခြားမုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးပြုရန်အက်ဆစ်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပေါင်းစပ်။ ဂျာမန်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, single-သရုပ်ဆောင် တဆေးကို ပိုမိုလေ့အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌တွေ့ရသောကို double-သရုပ်ဆောင်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူအပြန်အလှန်ဖလှယ်အလုပ်မလုပ်ပါဘူး။