အီစတာမုန့်အီစတာနံနက်အပေါ်မြန် Lenten ခြိုးဖောကျတဲ့သင်္ကေတဖြစ်ပါတယ်။ အီစတာမုန့်များစွာသောအမျိုးအစားများ, ကြက်ဥ, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သကြားနှင့်အတူဖုတ်ကြွယ်ဝသော, တဆေးကိုမုန့်စိမ်းရှိပါတယ်။ ခပ်သိမ်းသောမြို့က၎င်း၏အထူးရှိသည်ဖို့ပုံရသည်ဒါပေမဲ့သူတို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြား, အဖြူရောင်မုန့်ညက်, citronat, စပျစ်သီးပျဉ်, blanched ပျားရည်နှင့်သံပုရာသို့မဟုတ် vanilla ရန်အလွန်ဆင်တူသည်။
07 ၏ 01
အီစတာပေါင်မုန်အီစတာခွန်အား - ဂျာမဏီကနေ Osterbrot - အီစတာခွန်အားအဘို့အကြော်။ J.McGavin အသုံးအများဆုံးအီစတာမုန့်စပျစ်သီးပျဉ်, အခွံမာသီးများနှင့်သံပုရာနှင့်ပြည့်စုံနှင့် "Hagelzucker" သို့မဟုတ် "Perlzuker" (အေးစက်နေတဲ့မိုးသီးတူရာသေးငယ်ခက်ခဲသကြားစုစုပေါငျးမြား) နဲ့ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ ကကိတ်မုန့်ကဲ့သို့ဖြစ်စေထိုကဲ့သို့သော pastry မုန့်ညက် (သို့မဟုတ်တောင်ပိုင်းကိုအမေရိကန်ရောင်းချမုန့်ညက်) အဖြစ်အနိမ့်ပရိုတိန်းမုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုသည်သောဤစာရွက်ကြိုးစားပါနှင့်သံပုရာခွံ, Currant နှင့်ပျားရည်နှင့်ပြည့်စုံ။
07 ၏ 02
PoschweckPoschweck ။ SA 3.0 အားဖြင့် Amel CC ကို တစ်ဦးက Poschweck Aachen နှင့်အလယ်ခေတ်ကတည်းကဖုတ်ထားပြီးဖြစ်သောပတ်ဝန်းကျင်ဧရိယာကနေတစ်ဦးအီစတာမုန့်ဖြစ်၏။ ပုံမှန်အတိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်, ထောပတ်နှင့် Kandy သို့မဟုတ်သကြား Cube မုန့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုမုန့်စိမ်းသို့ kneaded နေကြသည်။ အဆိုပါ Poschweck အမြဲမွို့၌တနျးမှမုန့်ဖုတ်ခံစားတစ်ခုခုမဟုတ်ခဲ့ပေ။ သူတို့ကဒီပေါင်မုန့်ဖုတ်နှင့်အခမဲ့ဖြစ်သည်ဘို့မိမိတို့ဖောက်သည်များကကွယ်ပျောက်ပေးရသည်မြို့ကိုခေါင်းဆောင်များကခိုင်းခဲ့သည်။ သူတို့ကညျတနျးအားဖြင့်အဲဒီသပိတ်တမြို့သူမြို့သားများနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအချိန်ကနေအဓိကရုဏ်းမှဦးဆောင်သည်မြို့ဖုတ်ဆက်လက်တနျးမှအတင်းအဓမ္မ 1795, ထို 1750 ၌ဤ giveaway အကြိမ်ပေါင်းများစွာကိုရပ်တန့်ရန်ကြိုးစားခဲ့ခြင်းနှင့် 1846. "Freibrot ။ " နောက်ဆုံးအနေနဲ့ 1888 ခုနှစ်, တနျးမှယခုပြည်တွင်းတွင်ရောင်းသောမုန့်ကိုသွားပေးခြင်းရပ်တန့်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။
07 ၏ 03
Attendorner Osterbrot - OstersemmelFelbert + Eickenberg / STOCK4B / Getty Images မြောက်အမေရိကရိုင်း-Westphalia အတွက် Attendorf အလယ်ခေတ်အတွင်း Hanseatic အဖွဲ့ချုပ်အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည်။ အီစတာအထူးရှေ့တော်၌ထိုအပတ်အတွင်းတွင် " Mischbrot " ပေါင်မုန့်ဂျုံနဲ့ကောက်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်နှင့်အတူအနံ့ စမုန်နက် , ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာငါးယပ်ပုံနဲ့ဆင်တူတယ်ဘယ်အရာကိုလုပ်တစ်ခုခုကိုအဆုံးမှာအလျားလိုက်အပေါက်နှင့်အတူကြာမြင့်စွာမုန့်သည်ငါးခရစ်ယာန်တစ်ဦးသင်္ကေတဖြစ်ခြင်း။ ဤရွေ့ကားမုနျ့ယဇ်ပုရောဟိတ်အားဖြင့်ကောင်းကြီးမင်္ဂလာကိုခံရဖို့ညျသနျ့ရှငျးသောစနေနေ့နေ့လည်ခင်းအပေါ်ဘုရားကျောင်းယူဆောင်နေကြသည်။ သည် "Semmelsegnen" ပြီးနောက်တမြို့လုံးမြို့ပတ်ပတ်လည်တောင်ကုန်းပေါ်လေး, ကြီးမားတဲ့အီစတာမီးလောင်မှုအတွက်ပါဝင်။
07 ၏ 04
Gebildbrot - ပေါင်မုန်ရုပ်ပုံများ
Flickr ကို / CC ကို 2.0 လူဦးရေအကြီးအကျယ်စာမတတ်သူဖြစ်သကဲ့သို့အလယ်ခေတ်အတွင်းခရစ်ယာန်သင်ကြားမှု, ပုံနဲ့သင်္ကေတများပေါ်အားကိုးခဲ့ရသည်။ "Gebildbrot" သို့မဟုတ် "Sinngebäck" သို့မဟုတ် "Bildgebäck" ခရစ်ယာန်ကြိမ်မတိုင်မီအသုံးပြုခဲ့ကြသည်များနှင့်ကုန်ကြမ်း-အသားများနှင့်တိရစ္ဆာန်အရာပူဇော်သက္ကာကိုပုံဆောငျဖို့သာသနာရေးများတွင်အသုံးပြုခံရဖို့စဉ်းစားနေကြသည်။ ဒါကစိတ်ကူးဟာအယူမှားသစ်ကိုဘာသာတရားလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ကူညီပေးဖို့ခရစ်ယာန်ဘာသာဝင်များအားဖြင့်လွှဲပြောင်းယူခဲ့ပါတယ်။ ပေါင်မုန့်ဓာတ်ပုံများကိုသစ်စာဂတိ, ကတိတော်များ, conjurings, နှင့်ပူဇော်သက္ကာအဖြစ်အားလပ်ရက်နှင့်ပွဲတော်များ၏အဓိပ္ပာယ်ပြည့်သင်္ကေတများပြသပါ။
အီစတာများအတွက်အထင်ရှားဆုံး "Gebildbrote" ဒီလိုအပေါ်အဖြစ်ခရစ်တော်ရဲ့ခြေချင်း, လက်ဝါးကပ်တိုင်, ပြသရန် pretzel ဖြစ်ကြ၏ ပူလက်ဝါးကပ်တိုင် buns မုန့်မုန့်စိမ်းသို့မဟုတ်ချောကလက်, ကြက်ဥ, ထဲကမွှေးအီစတာမုန့်, အီစတာ Bunny သိုးသငယ် နှင့်အသုံးပါးတစ်ဆူ (ပေါင်မုန့် သုံးပိုင်း၌ဖြစ်စေသုံးချွန်ကြယ်ပွင့်နှင့်အတူ - Osterpinze ကိုကြည့်ပါ) အဖြစ် suns နှင့်ကြယ်။
Gebildbrot ချိုမြိန်သို့မဟုတ် savory နိုင်ပါတယ်နှင့်လတ်ဆတ်သောအသားကိုမစားရတစ်ခုသို့မဟုတ် knick-knack အဖြစ်သိမ်းဆည်းခံရဖို့ကိုဖန်ဆင်းသည်။
07 ၏ 05
Swabian အဘိဓါန် PalmbrezelSwabian အဘိဓါန် Palmbrezel ။ ပြည်သူ့ဒိုမိန်း အုန်းတနင်္ဂနွေ, ဥပုသ်၏နောက်ဆုံးတနင်္ဂနွေအဘို့ဖုတ်, ဒီကြီးမားတဲ့ pretzel (ကချိုမြိန်, တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းထားသည် ဒီနေရာမှာဒီတစ်ခုနှင့်တူ ) ။ အဲဒီအစားသူက braiding ၏, မုန့်စိမ်းတစ်ဦးရှည်လျားသောကြိုးသို့ဖွဲ့စည်းခဲ့အလယ်၌ထူတစ် pretzel သို့ဖွဲ့စည်းပြီးနောက်ထူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း snipped သို့မဟုတ်အချက်များကိုတစ်တန်းသို့ shaped ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်လက်ဝါးကပ်တိုင်မှာအသေခံသည့်အခါခရစ်တော်အားဝတ်ဆင်ကြောင်း၌ဆူးပင်ကိုပန်းဦးရစ်သရဖူကိုသင်္ကေတရန်ဖြစ်ပါသည်။
07 ၏ 06
ဗာဒံ-Crusted RollsMandelkruste - ဗာဒံသီးအပေါ်ယံလွှာ Rolls ။ J.McGavin တစ်ဦးကပြီးပြည့်စုံသောနံနက်ချိုမြိန်အားရစရာဤလိပ် sourdough နှင့်အတူစတင်နှင့်တစ်ဦး crunchy ကြက်ဥလူဖြူ၏ topping, သကြားနဲ့ဗာဒံသီးမုန့်ညက်ရှိသည်။ ပြုလုပ်ခြင်းသည်အနည်းငယ်သောဇီဇာ (သူတို့ကောင်းစွာအေးခဲပေမယ့်) သင်သည်ဤအရသာ buns နှင့်အတူအီစတာမနက်လည်စာမှာသင့်ရဲ့အမှတ်အသားလက်လွတ်မည်မဟုတ်။
07 ၏ 07
ဘိန်းအမြိုးအနှယျ Rollsဘိန်းအမျိုးအနွယ် - Rolls ပွညျ့ - Mohnkranzerl ။ J.McGavin ဤရွေ့ကားဘိန်း-ဖြည့်ကွင်းကအရမ်းဖန်စီဖြစ်ကြပြီးအီစတာအပေါ်, Baker တစ်အသိုက်ဖွဲ့စည်းရန်ဗဟိုမှာရှိတဲ့ Hard-ပြုတ်ကြက်ဥထားပါ။ တကယ်တော့ထိုအလိပ်ဖွဲ့စည်းသင်တို့သည်ဤအတူစဉ်းစားခြင်းထက်ပိုလွယ်ဖြစ်ပါတယ် step-by-ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက် (ဓါတ်ပုံများနှင့်အတူ) ။