ဂရိကြက်သားဟင်းချိုကြော် (Kotosoupa)

ဂရိနိုင်ငံအတွက်အများဆုံးမှတ်မိကြက်သားဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ် Avgolemono (ahv-Goh-leh-MOH မ) သို့မဟုတ်ဥ-သံပုရာဟင်းချို။ Avgolemono နှင့်တကွ, ရိုးရာဟင်းရည်ကြက်ဥနှင့်အတူထူသည်နှင့်အေးသောရာသီဥတုမှကောင်းစွာသင့်လျော်မယ့်သိပ်သည်း, creamy ဟင်းချိုလုပ်သံပုရာနှင့်အတူအနံ့။ ဒါဟာဂရိကြက်သားဟင်းချိုစာရွက်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, ကအတော်လေးအဖြစ်အကြီးစားမဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သူကဆဲကြွယ်ဝသောအရသာဟင်းရည်နဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, chunky ဟင်းချိုစေသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 တပြင်လုံးကိုကြက်သား, 3 1/2 မှ 4 ပေါင်။
• ဝက်အတွင်းဖြတ်အရွက်နှင့်အတူ 2-3 ဆလရီရိုး,
• peeled 1 ကြက်သွန်,
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• 2 tbsp ။
• သံလွင်ဆီ
• 2 ကြက်သွန်နီ, အန်စာတုံး
• 2 မုန်လာဥ, အန်စာတုံး
• 2 ဆလရီရိုး, အန်စာတုံး
• 1 ကြီးမားသောအာလူး, အန်စာတုံး
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 15 အောင်စ။ အရည်နှင့်အတူ, ခရမ်းချဉ်သီး diced နိုင်ပါတယ်
• 1/2 ခွက်ကို orzo ခေါက်ဆွဲ
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြက်သားကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်အသားအရေနှင့်ပိုလျှံအဆီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. ကြီးမားတဲ့ဟင်းချိုအိုး 8 ခွက်ကိုရေ Add နှင့်ကြက်သားကိုထည့်သွင်း, ဆလရီ, ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
3. ပြီးဆူအောင်တည်အရည်ကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 45 မိနစ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမိုးမျှတည်ထားပါ။
4. ကြက်သား Remove နှင့်အအေးဘေးဖယ်ထား။
5. ကြက်သွန်များနှင့်ဆလရီကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
6. ဂရုတစိုက်ဒဏ်ငွေဆန်ခါနှင့်အရံမှတဆင့်ဟင်းရည်စစ်။ သငျသညျစတော့ရှယ်ယာအဆီဖယ်ရှားရန်ရွေးချယ်လျှင်, သင်ရေခဲသေတ္တာကြောင့်နေ့ချင်းညချင်းနှင့်ရိုးရှင်းစွာအသုံးမပြုခင်ထိပ်ပိတ်အဆီယူသွားနိုင်ပါတယ်။

1. အဆိုပါဟင်းချိုအိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီအပူပေးပြီးကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ဆလရီနှင့်အာလူးထည့်ပါ။
2. 5-10 မိနစ်သို့မဟုတ်နူးညံ့သောအထိဟင်းသီးဟင်းရွက် Saute ။
3. အိုးဖို့ဟင်းရည်သို့ပြန်သွားသည်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးနှင့် 1/2 ခွက်ကို orzo ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်သည်အထိတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုအနည်းဆုံး 45 မိနစ်ခန့်ဖုံးလွှမ်းမျှတည်ထားပါ။
5. အဆိုပါခေါက်ဆွဲအောက်ဆုံးမှကပ်မထားဘူးဒါကြောင့်ရံဖန်ရံခါအိုးမွှေပေးပါ။
6. အဆိုပါဟင်းချို simmers နေစဉ်, အသေကောင်များမှကြက်သားအသားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
7. ကြက်သားအန်စာတုံးနှင့်အပူခံရဖို့အိုးကိုပြန်သွားပါ။ သင်ကအိုးတလုံးထဲမှာအရည်ဖြည့်စွက်ဖို့ရေသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ကြက်သားဟင်းရည်နည်းနည်းထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်နိုင်ပါသည်။
8. အရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	672
စုစုပေါင်းအဆီ	34 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	15 ဂရမ်
လက်စထရော	190 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	313 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	25 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	63 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )