ဂရိ stuffing ဂေါ်ဖီထုပ် Rolls ကြော် (Lahanodolmathes)

stuffing ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ် Lahanodolmathes (lah-hah-နို-dol-mAh-thes) ထုံးစံ Avgolemono (ဥ-သံပုရာ) ငံပြာရည်နှင့်ဖွဲ့သောအစဉ်အလာဂရိဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါက savory ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူဗားရှင်းအားလုံးအတွက်အရသာအသားနှင့်ဆန် stuffing ။ အရွက်ကိုလှိမ့်မာစတာရန်လွယ်ကူသည်။ ဒါဟာအခြေခံအားဖြင့်ကဲ့သို့တူညီသော technique ကိုဖွင့် ကိုလှိမ့ Dolmathes စပျစ်သီးအရွက်ကနေ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 အလတ်စား-ဦးခေါင်းကိုအစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်
• 1/2 ပေါင်မြေပြင်သိုးသငယ်ကို (သို့မဟုတ်အမဲသား)
• 1/2 ပေါင်မြေပြင်ဝက်သား
• 1/2 ခွက်ကိုဆန် (တိုတောင်းသောစပါး, uncooked)
• (ထု minced) 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်
• 1 Tsp ။ မြေပြင်ဇီ
• 1/2 Tsp ။ စမုန်နက်မျိုးစေ့များ
• 1 ကြက်ဥ
• 1/2 ခွက်ကို parsley (ကုန်တယ်)
• 1/2 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ (ကုန်တယ်)
• 2 Tsp ။ ဆားငန်
• 1/2 Tsp ။ မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 1/4 ခွက်ကိုထင်းရှူးအခွံမာသီး (ပေါ့ပေါ့ toasted)
• 1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
• 1 1/2 ခွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်၏အပြင်ဘက်၌အလွှာ Remove နှင့်စွန့်လွှတ်။
2. Turn သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ခေါင်းကို ကျော်နှင့်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကို အသုံးပြု. သင်သည်တတ်နိုင်အဖြစ် core ကို (ပင်စည်) ၏အဖြစ်အများကြီးထွက်ခုတ်ဖြတ်။
3. ကြီးမားတဲ့ဟင်းချိုအိုးထဲမှာ, ဂေါ်ဖီထုပ်ခေါင်းကိုရေမြှုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ရေပြုတ်။
4. 15 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်အရွက်ကြင်နူးညံ့ဖြစ်ကြပြီးအလွယ်တကူဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်သည်အထိ - 10 အဘို့အတစ်ခုလုံးကိုဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါငျးကိုပြုတ်။
5. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်သံလွင်ဆီ မှလွဲ. အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. ဂရုတစိုက်ရေနှင့်ယိုစီးမှုကနေဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အရွက်သူတို့ကိုကိုက်ဖြတ်ဖို့မသတိထားဖြစ်ခြင်းတဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းဖယ်ရှားပါ။
2. ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်တွင်, သငျသညျဆီသို့ပင်စည်အဆုံးနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်သွေးကြောဘက်သိုထားလော့။ ကျန်ရှိနေသေးသောမဆိုအထူကျောရိုးဖယ်ရှားပစ်ရန်အရွက်ပင်စည်ခုတ်ဖြတ်။
3. သင့်ရဲ့အရွက်၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. အရွက်၏အောက်ခြေအလယ်ဗဟိုမှာရှိတဲ့ stuffing အရောအနှောများနေတဲ့အဘို့ကိုထားပါ။ ဗဟိုဆီသို့အူကိုခေါက်ဖို့အရွက်၏နှစ်ဖက်များအတွက်အခန်းကိုချန်ထားပါ။
4. တင်းကျပ်စွာအတွက် stuffing နှိပ်ဖို့သေချာပါအောင် (ကွာသည်သင်တို့ထံက) ထိပ်ဆီသို့ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်လှိမ့်ပုံ။ အဆိုပါလှိမ့ဖြစ်စဉ်ကိုစပျစ်သီးအရွက်ကနေ Dolmathes လှိမ့်နှင့်ဆင်တူသည်။
5. 1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီတစ်ဦးမှ Add ဒတျချြမီးဖို သို့မဟုတ်အဖုံးနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ Flat-bottomed ပြီနောက်ဟင်း။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်တင်းကျပ်စွာအတန်းထဲတွင်ဒယ်အိုးထဲမှာချဖက်ကချုပ်ရိုးချထားပါ။ တတ်နိုင်သမျှတစ်ခုတည်းအလွှာထဲမှာရှိသကဲ့သို့အများအပြား fit ဖို့ကြိုးစားပါ။
6. ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အနိုင်နိုင်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ရဲ့ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းနစ်မြုပ်သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ထိပ်ပေါ်မှာ heatproof ပန်းကန်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါ။
7. ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရည်ကိုယူခဲ့ပြီးတော့အပူလျှော့ချနှင့် 2 နာရီကြာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1-1 / 2 များအတွက်မိုးမျှတည်ထားပါဒါမှမဟုတ်အရွက်နူးညံ့ဖြစ်ကြောင်းနှင့်အဆာချက်ပြုတ်နေသည်အထိပါပဲ။
8. re-ရာသီအရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	133
စုစုပေါင်းအဆီ	9 ဆ
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	25 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	216 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	8 ဆ
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	7 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )