ဂျာမန် Spent ကောက်ပဲသီးနှံပေါင်မုန် Biertreberbrot ကြော်

သုံးစွဲစပါးကိုမုန့်အဘို့ဤဂျာမန်စာရွက် der biertreber အဖြစ်လူသိများသည့်ဘရူရဲ့ကုန်ဆန်စပါး, စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ထံမှစားကြွင်းစားကျန်တွေနဲ့ဖန်ဆင်းထားသည်။ သူတို့ထံမှလုပ်သောမုန့် biertreberbrot အဖြစ်လူသိများသည်။

အဆိုပါကုန်စပါးကိုအများအားဖြင့်ပိုမိုပရိုတိန်း, ဖိုင်ဘာနှင့်အရသာနဲ့ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ optional ကိုအခွံမာသီးသို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူပုံမှန်မုန့်စိမ်း, သို့ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဘီယာကြိုက်သူကိုသူငယ်ချင်းများသို့မဟုတ်မိသားစုရှိပါကသူတို့ကိုသင်ဤမုန့်စာရွက်မှာသင်၏လက်ကိုကြိုးစားရန်များအတွက်သုံးစွဲစပါးကိုကယ်တင်ကြကုန်အံ့။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးကို 100% လုံးဂျုံဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 ခွက် / 160grams မုန့်မုန့်ညက် (သို့မဟုတ် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်)
• 1/2 ခွက်ကို / 65 ဂရမ်မုန့်ညက် (လုံးဂျုံ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းချက်ချင်းသောတဆေး
• 1 1/2 ခွက် / စပါးကိုသုံးစွဲ 300 ဂရမ်
• 2 ဇွန်းပျားရည် (သို့မဟုတ် agave သို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြား)
• 2 ဇွန်းထောပတ်
• 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်ဥ
• 1/2 ခွက်ကို / 100 အ milliliters နို့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

မုန့်စိမ်း Make

1. တစ်ဦးကြံ့ခိုင်ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက် add, ဆား, တဆေး, ဆန်စပါး, ပျားရည်, ထောပတ်, ကြက်ဥ, နို့နှင့်နေခဲ့ရသည်။
2. မုန့်စိမ်းကိုအတူတကွကြွလာကာချောမွေ့ဘောလုံးကိုဖြစ်ပေါ်လာသောသည်အထိအကြောင်းကို 5 မိနစ်အသော့ပွငျထို့နောက်နိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်ရောမွှေပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျလကျဖွငျ့ဤရောထွေးနိုင်, ဒါပေမယ့်နည်းနည်းကြာပါလိမ့်မယ်။
3. တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့ထွက် Turn နှင့်ချောမွေ့စွာနှင့် elastic သည်အထိအသော့ပွငျ, ထို့နောက်တစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့ပုံဖော်တစ်ပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောပန်းကန်ထဲသို့နေရာ, အင်္ကျီကိုတစ်ကြိမ်ဖွင့်, အဖုံးများနှင့်နှစ်ဆခန့် 1 နာရီသည်အထိမြင့်တက်ကုန်အံ့။

မုန့်စိမ်းပုံဖော်

1. ငယ်နှစ်မုနျ့ငါးလုံး (12 အောင်စအသီးအသီး) အတွက်ဝက်အတွင်းမုန့်စိမ်း Divide သို့မဟုတ်တဦးတည်းပိုကြီးတဲ့မုန့် (1 1/2 ပေါင်) အဘို့ဖြစ်၏အဖြစ်စွန့်ခွာ။
2. ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူ coated ထားပြီးတဲ့မုန့ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ်အရပ်ပေါ်မှာတစ် batard သို့ပုံဖော်။
3. အမဲဆီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်ခုသို့မဟုတ်အနည်းငယ် damp, သန့်ရှင်းမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။
4. နှစ်ဆခန့် 1 နာရီသည်အထိမြင့်တက်ကြပါစို့။ အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ပြီးနောက်လက်-shaped batard အဘို့အဒယ်အိုးသို့မဟုတ် 450 'F (230, C) တွင်တစ်ဦးမုန့်အဘို့ 350' F (180, C) ဖြစ်စေရန်သင့်မီးဖိုအပူ။ သင်တစ်ဦးသည်မုန့်သောကျောက်ရှိပါကယခုမီးဖို၌ပြုလုပ်ထားပါ။

တစ်ဦး Batard ဖုတ်

1. တစ်ဦးက batard မီးဖိုအပူချိန်ကိုချလှည့်ထားရမည်, ထို့နောက်ပထမဦးဆုံး 15 မိနစ်အတွင်းရေနွေးငွေ့နှင့်အတူဖုတ်ပါလိမ့်မည်။ ဤနေရာတွင်ရေနွေးငွေ့အဘို့သင့်ကိုမီးဖိုတဖိုပြင်ဆင်နေအကြောင်းပိုမိုဖတ်ပါ။
2. မကြာမီတွင်မုန့်ဖုတ်ခင်, သင်အကြိုက်ဆုံးပုံစံထဲမှာမုနျ့လျှော့ချ။
3. သင်တဦးတည်းရှိပါကက cornmeal အတူဖုန်မှုန့်တစ်ပေါင်မုန့်သောကျောက်ကိုအသုံးပြုပြီးခဲ့လျှင်နှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ဦးခွံကိုအသုံးပြုပြီးပိတ်သောကျောက်ဖို့ထမြောက်တော်မူ batard (s) ကိုလွှဲပြောင်း။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်း cookie ကိုစာရွက်ပေါ်မှာဖုတ်ရမည်။
4. ရေနွေးငွေ့ကိုသုံးပြီး ဖော်ပြထားသကဲ့သို့ , 10 မှ 15 မိနစ်, ထို့နောက် 200 က F သို့မဟုတ်ပိုမိုမြင့်မားမှာမုန့်မှတ်ပုံတင်များ၏အတွင်းပိုင်းအထိ 400 ခန့်က F မှအပူချိန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ကိုလျှော့ချ။
5. သွေးတွေစီးထွက်လာရှေ့တော်၌ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အေးမြအနည်းဆုံး 30 မိနစ်။

တစ်မုန့်ပန်ဖုတ်

1. မုန့်ရဲ့ထိပ်လျှော့ချနှင့် 40 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်အတွင်းပိုင်းအပူချိန်ကအနည်းဆုံး 200 'F (95 C) အထိဖုတ်ရမည်။
2. လေကြောင်းလမ်းအပေါင်းတို့လှည့်ပတ်စီးဆင်းနှင့်ပေါင်မုန့်ကိုထုတ်ခန်းခြောက်စေရန်တစ်ဦးထိန်သိမ်းအပေါ်ပေါင်မုန့်ကိုအေးမြပါစေသော။ သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီ cool အနည်းဆုံး 30 မိနစ်။

Spent ကောက်ပဲသီးနှံ Find အခြားနေရာများ

သင်သိအဘယ်သူမျှမမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဘီယာစေသည်ဆိုလျှင်, ဒေသခံတစ်ဦး microbrewery ကိုသွားနှင့်အချို့သောအဘို့အမေးပါ။

ငါပြု၏။ ငါသူတို့ဝမ်းမြောက်စွာဖြည့်သည့်သန့်ရှင်းသောကွန်တိန်နာဆောင်ခဲ့လေ၏။ သူတို့ကအဘို့အဘယ်သူမျှမသုံးစွဲခြင်းရှိကတည်းကကအခမဲ့ခဲ့ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါကကျေးဇူးသင်ကဲ့သို့သူတို့ကိုမုန့်တလုံးကိုပေး၏,

တချို့ကဘီယာတိရစ္ဆာန်များအစာကျွေးဖို့ဒေသခံဝက်နှင့်ကျွဲနွားမွေးမြူရေးခြံမှ၎င်းတို့၏သုံးစွဲစပါးကိုပေးလေ့ရှိသည်။ စပါးအလွန်အာဟာရများနှင့်တစ်ဦးအလွယ်တကူစာပရိုတိန်းသည်။

သုံးစွဲဘောဇဉ်ကိုလည်းဇီဝလောင်စာကိုဖန်တီးရန်အသုံးပြုနေပါသည်။