ပြောင်လက်တောက်ပသောလိမ္မော်ရောင်မှတ်စုသည်ဤဆယ်စုနှစ်ချောကလက် truffles တစ်လန်းဆန်း Tang ထည့်ပါ။ ဤရွေ့ကားကိုလည်းလိမ္မော်နှင့်ဖွဲ့အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤအသကြားလုံးအများစု truffles ကဲ့သို့အများအပြားကျယ်ပြန့်အေးကာလရှိသည်မှတ်ချက်ဒါကြောင့်သူတို့ကိုသင်အောင်သည့်အခါလုံလောက်သောအချိန်စွန့်ခွာသေချာပါစေ။
အဆိုပါ truffles ထိပ်ပေါ် candied ခွံ optional ကိုဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တကကောင်းတဲ့အရသာနှင့်တစ်ဦးတော်တော်လေးအမြင်အာရုံထိကထပ်ပြောသည်။ သင်ကသုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, အချို့ကိုသင်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်ကနေဝယ်ဖို့, ဒါမှမဟုတ်နိုင်ပါတယ် သင့်ကိုယ်ပိုင် candied Citrus ခွံပါစေ ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 လိမ္မော်သီး
- 1/2 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 18 အောင်စ Semi-ချိုမြိန်ချောကလက် (ထုကုန်တယ်)
- (မြေမှုန့်များအတွက်) 1/3 ခွက်ကိုကိုကိုးအမှုန့်
- optional: candied လိမ္မော်ခွံ၏အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခု
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. လူမီနီယံသတ္တုပါးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူကတန်းစီနေဖြင့်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပြင်ဆင်ပါ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ Semi-ချိုမြိန်ချောကလက်၏ 8 အောင်စချထားပါ။
2. လိမ္မော်သီးတစျဦး၏အခွံကိုဖယ်ရှားမယ့် Citrus Stripper သို့မဟုတ်ကြီးမားသော grater ကိုသုံးပါ။ ယင်းမုန့်နှင့်အတူငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်း၌ဤအခွံချထားပါ။ ထုကုန်တယ် zest ထုတ်လုပ်ရန်အခြားလိမ္မော်ရောင်ပေါ်တစ်ဦးအလွန်ချော microplane သို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ grater ကိုသုံးပါ။ တွယ်ကပ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံး၌ဤထားပါနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. Place ဟာပြီနောက်ဟင်းအလတ်စားအပူကျော်မုန့်နှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံကိုင်ပြီးနှင့်ပူဖောင်းဒယ်အိုး၏နှစ်ဖက်လှည့်ပတ်ပေါ်လာသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အပူနှင့်အဖုံးကနေဖယ်ရှားပါ။ ယင်းမုန့်ဟာ Citrus အနံ့မသွားအောင်နှင့်စုပ်ယူ 30 မိနစ်ထိုင်ကြပါစို့။
4. ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ဆဘွိုင်လာကျော်ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ကြီးမားသောအခွံထည့်သွင်းကြသည်မဟုတ်ဒါကြောင့်ချောကလက်ကျော်တစ်ဦးစစ်အောင်ကနေတဆင့်လောင်းထို့နောက်သူကနွေးဖို့အပူအတိုချုပ်ဖို့မုန့်ပြန်သွားပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှင့်ညင်သာစွာ reserved ထုကုန်တယ် zest အတွက်နှိုးဆော်။ တွယ်ကပ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူ ganache ကိုဖုံးလွှမ်းကြောင့်အခန်းအပူချိန်မှအအေးခွင့်ပြုပါ။
5. ဒါကြောင့်အအေးပြီးပါက, 2 မှ 3 နာရီအထိခိုင်မာအောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်ကိုနေရာချ။
ganache ၏ 6. ပြီးတာနဲ့ကုမ္ပဏီတစ်ခုကပုံဖော်ဖို့လုံလောက်တဲ့, ဇွန်းသို့မဟုတ်ပိုက် 1 လက်မအရွယ်ဘောလုံးအဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ကို။ ကျန်ရှိသော ganache များအတွက် Repeat နှင့် 2 နာရီကြာသတ်မှတ်ထားဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် truffles ၏ဗန်းထားပါ။
7. ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူဖုန်သင့်လက်နှင့်လှည့်လည်ပုံစံမျိုးစုံသို့ထက်တောင် truffles လှိမ့်။ အရည်ကျိုချောကလက်ထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်ရန်လုံလောက်သောသူတို့ကိုမြဲမြံစေဖို့တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာပြန်သွားရန်။
8. ဒေါသကို 10 Semi-ချိုမြိန်ချောကလက်အောင်စ , ဒါမှမဟုတ်နောက်တစ်နည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်၏ 1 ဇွန်းနှင့်အတူချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ နှစ် tools များသို့မဟုတ်နှစ်ခုချိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးအရည်ကျိုချောကလက်အတွက်ကုမ္ပဏီစင်တာများနှစ်ပါ။ ပန်းကန်လုံး၏အနားကွပ်အပေါ်ပိုလျှံချောကလက် Wipe, နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နှစ်ပြီးသော truffles ကျောထားပါ။ ချောကလက်နေဆဲ candied လိမ္မော်ခွံ၏အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုနဲ့အတူစိုစွတ်သော, အပါအဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်။
အနည်းဆုံး 30 မိနစ်ချောကလက်သတ်မှတ်ထားဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 9. နေရာအချော truffles ။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအခန်းအပူချိန်လာရန်ခွင့်ပြုသည်။