သောက်သည် ငါး အများအားဖြင့်သံဗူးနေထိုင်မြင်ခြင်းနှင့်ရိုးရိုးသားသား, သောက်သည်ငါးကြောင်းလမ်းအလွဖြစ်ကြ၏ - ထို teeny သွေ့ခြောက်သောအရိုးသိပ်ငါးဆီခဏကျိန်းဝပ်တခါသူတို့ကိုသင်စားနိုင်ဖြိုဖျက်။ ဒီနေရာတွင်တစ်ချိန်ကအတွက် marinated သောသင့်ကိုယ်ပိုင်အိမ်လုပ်ဗားရှင်းအောင်ဘယ်လိုဖွင့် သံလွင်ဆီ ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်မဆိုစည်သွတ်ထုတ်ကုန်ထက်ဝေး သာ. ကောင်း၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 20-30
- ငါး (မီးလောင်, လတ်ဆတ်သော)
- 4 ခွက်ကိုရေ
- 1/4 ခွက်ကိုဆား (ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာ)
- 1/4 ခွက်ကိုပျားရည်
- 4-5 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 1 ကြက်သွန် (ပြီးလျှင်သို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်)
- ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့ (ရိုက်ချိုး)
- 1/2 ခွက်ကို parsley (သို့မဟုတ် cilantro, ကုန်တယ်)
- optional: 3-4 ချီလီ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, အခြောက်လှန်း, ပူ)
- 2 ဇွန်း peppercorns (အနက်ရောင်အက်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သင့်ရဲ့ငါး gutting နှင့်ဆေးကြောခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။ သင်အချိန်ကိုယူချင်လျှင်, သင့်ငါးခွဲခြင်းနှင့်ကျောရိုးနှင့်နံရိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ (ညွှန်ကြားချက်များအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောနှင့်ဆက်စပ်) ဤအသုံးဝင်သည်ပေမယ့်ဆေးလိပ်သောက်အတွက်နှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်ငါးဝေးပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန်စေသည်။ ငါအရိုးတို့ကိုစွန့်ခွာ။
- တစ်အိုးသို့ (ထိုငါး မှလွဲ. ) အထက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများချပြီးအားဖြင့်ဆားရည်အိုင် Make ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့နှင့်အပူကို turn off ။ ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အဖုံး, ထို့နောက်အခန်းအပူချိန်ထံသို့လာကုန်အံ့မှမွှေပေးပါ။
- အဆိုပါဆားရည်အိုင်အေးမြသည်အခါ, တစ်ဦးကြီးများ, ဖုံးအုပ်ခြင်း, Non-reactive ကွန်တိန်နာထဲမှာ၌သင်တို့၏ငါးရေမြှုပ်။ ကျွန်မတစ်ဦးကြီးများ, ပြားချပ်ချပ် Tupperware ကိုအသုံးပြုပါ။ သငျသညျဆားရည်အိုင်၏သင်ကိုယ်တိုင်အတိုကိုရှာဖွေလျှင်, ဒုတိယအသုတ်ပါစေ။ တစ်ဦးဖြစ်တော့, သင်ရိုးရှင်းစွာမူရင်းကဲ့သို့တူညီသောအချိုးအစားပိုမိုရေနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းနိုင်သည် 1/4 ခွက်လေးခွက်။
- အဆိုပါငါး 12 နာရီသို့မဟုတ်ညအိပ်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ကြပါစို့။ သူတို့ကိုကြာကြာစိမ်မခံပါနဲ့, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ကအရမ်းငန်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
- ခြောက်သွေ့တဲ့ Pat ထို့နောက်လျင်မြန်စွာရေအေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်း, ယင်းဆားရည်အိုင်ထဲကသင့်ရဲ့ငါးကိုယူပါ။ တစ်ဦး breezy, အေးမြသောနေရာတွင်တစ်ဦးထိန်သိမ်းမှာသူတို့ကိုအခြောက်အကြစို့သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးမိနစ် 30 အဘို့ထိုသူတို့အပေါ်တစ်ဦးပန်ကာကို run ။ ငါတစ်နာရီလုပ်ပါ။ တစ်ချိန်ကသင့်ရဲ့ငါးကျော်ဖွင့်ရန်သေချာစေပါ။ ဤသည်မီးခိုးအမဲသားကိုလိုက်နာကူညီပေးသည်သောငါး၏အပြင်ဘက်တွင်အပေါ် pellicle လို့ခေါ်တဲ့အလွှာဖြစ်ပေါ်လာသော။
- အဆိုပါငါးခြောက်သွေ့တောက်ပကိုကြည့်ပြီးတာနဲ့အဖြစ်အဝေးမှာအပူထဲကနေသင်လုပ်နိုင်သည်အဖြစ်ဆေးလိပ်သောက်၌ထားတော်မူ၏။ ငါဗာဒံသစ်သားကျော် 4-5 နာရီအလွန်နှေးကွေးစွာငါးဆေးလိပ်သောက်။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောမေပယ်သို့မဟုတ် hickory သို့မဟုတ်ပန်းသီးအဖြစ်မည်သည့်သစ်မာ, အသုံးပြုနိုင်တယ်။ ထင်းရှူးကိုမသုံးပါနဲ့။
- အဆိုပါရည်မှန်းချက်ညင်ညင်သာသာနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 140 ဒီဂရီတစ်ခုပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ဖို့ငါးချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ကျန်းမာ Omega-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်ကြီးမားတဲ့အရင်းအမြစ် - - အမဲသားကိုထဲကငိုကြွေးရကြပါဘူးမီးခိုးငါးကိုထိုးဖောက်နှင့်ဒါငါးများတွင်အဆီများသည်ဟုနိုင်အောင်သင်ကတဖြည်းဖြည်းဤသို့ပြုရပေမည်။
- သငျသညျအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသောအခါ, ငါးထွက်ကို ယူ. အခန်းအပူချိန်မှအအေးဖို့ထိန်သိမ်းမှာသူတို့ကိုပြန်ထားတော်မူ၏။ ပလပ်စတစ်အတွက်တံဆိပ်ခတ်ထားကြပြီးသူတို့ကိုသင်လေဟာနယ်-တံဆိပ်ခတ်ထားမယ်ဆိုရင်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်တစ်နှစ်အတွက် 2-3 ပတ်ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စေလိမျ့မညျ။
- သောက်သည်ငါးနှင့်အတူလုပ်ဖို့နောက်ထပ်အရာတို့၏ဦးခေါင်း ဖြတ်. အိုးသို့မဟုတ် Tupperware ၌သူတို့စီစဉ်ပြီးတော့ရေနံအတွက်သူတို့ကိုကိုဖုံးလွှမ်းရန်ဖြစ်ပါသည်။ သူတို့လုံးဝရေနံတွေဖုံးလွှမ်းနေမယ်ဆိုရင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိုထား, ဤလအတွင်းကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။