Bolillos, မက္ကဆီကိုရဲ့အကြိုက်ဆုံး White ကပေါင်မုန် Make လုပ်နည်း

ဒ (ကောင်းစွာ-ထိုက်တန်တဲ့) အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာကျော်ကြားမှု၏ကြားမှ မက္ကဆီကန်ချိုမြိန်ပေါင်မုန် , bolillos ကောင်းစွာအပေါင်းတို့၏အများဆုံးမက္ကဆီကန်ပေါင်မုန့်ဖြစ်နိုင်သည်။ တစ်ဦးက bolillo သေးငယ်တဲ့လွင်ပြင်အဖြူရောင်မုန့်မုန့် (6 လက်မခန့်ရှည်သော), ပြင်ပအပေါ် crusty နဲ့ soft အတွင်းပိုင်းနှငျ့အတူရှိ၏။ ဒါဟာအများဆုံးမကြာခဏအတူလိုက်ပါရန်အသုံးပြုသည်မုန့်အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ် မက္ကဆီကန်အစားအစာ နှင့်ကျိန်းသေကြောင်းတိုင်းပြည်အတွက်နေ့စဉ်အစားအစာမြင်ကွင်းတစ်ခု၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

Bolillo အများဆုံးမကြာခဏ molletes နှင့် tortas အောင်အတွက်အသုံးပြုမုန့်ဖြစ်၏, ကပုံမှန်ချပ်သို့ဖြတ် (အစားအစာစားနဲ့တောင်းထဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် tortillas ) နှင့်ကနံနက်စာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ထောပတ်နှင့်အတူပျော်မွေ့နေတဲ့ပေါင်မုန့်များအတွက်သိသာရွေးချယ်မှုပါပဲ , နေ့လည်စာ, ဒါမှမဟုတ်ညစာ။

ဒယ်အိုးပြင်သစ် (ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်): Bolillos 19 ^{ရာစုကာလအတွင်းရေပန်းစားဖြစ်လာခဲ့သည်,} ပြင်သစ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုမက္ကဆီကန်နိုင်ငံရေးနှင့်ယဉ်ကျေးမှု-တစ်ဦးအချက်ကို၌ကြီးသောအခါအချိန်ကတိုင်းပြည်ရဲ့အချို့အစိတ်အပိုင်းများကိုပေးစားသောအမည်ပြောင်ကသက်သေအထောက်အထားအများကြီးရှိ။ အလွန်ဆင်တူသို့မဟုတ်တူညီဖွဲ့စည်းမှုအတွက် bolillos ဖို့ပေမယ့်ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောမုန့ teleras နှင့် birotes အဖြစ်လူသိများကြသည်။

ယင်း၏လူကြိုက်များနေသော်လည်းအများစုမှာမက္ကဆီကိုအိမ်မှာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်မုန့်ဖုတ်ကြပါပြီဘယ်တော့မှ; ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory နှစ်ဦးစလုံးမုနျ့အမြဲမကြာခဏဆိုသလိုမိမိတို့၏မော်တော်ကားများ၏စည်နေတဲ့စက်ဘီးသို့မဟုတ်ပိုမိုခေတ်မီသောကာလ၌, ရန် affixed ကြီးမားတဲ့, ရေတိမ်ပိုင်းခြင်းတောင်းကနေသူကတံခါးကိုမှတံခါးကိုရောင်းချနေကလူကနေတိုက်ရိုက်ဒေသခံ Bakeries ကနေအဓိကအားဖြင့်ဝယ်ယူသို့မဟုတ်ပြီ။ မကြာသေးမီဆယ်စုနှစ်များတွင်ကြီးမားသောစူပါမားကတ်ချည်နှောင်၏အတွင်းပိုင်း Bakeries ဒေသခံရပ်ကွက်အတွင်းမုန့်ဖြစ်စေခြင်းစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကထွက်တွန်းကြပေမယ့်မုနျ့သူတို့ကိုယ်သူတို့၏လူကြိုက်များမှေးမှိန်ဘယ်တော့မှသိရသည်။

မုန့်မုန့်ဖုတ် ကျိန်းသေတဲ့သိပ္ပံနှင့်တစ်အနုပညာနှစ်ဦးစလုံးသည်ကစီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်အတွက်ရရှိနိုင်သည့်မုန့်စိမ်းသည်နှင့်အထူးပစ္စည်းကိရိယာမတည်ရှိပါဘူးရှိရာ, အိမ်မှာကကျွမ်းကျင်ဖို့နှစ်ပေါင်းများစွာကြာနိုင်ပါတယ်။ အောက်တွင်အကောင်းတစ်ဦးအစပြုသူစာရွက်-အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့သာ 6 ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် kneading-ဘို့သူတို့နထေိုငျသညျ့နရော bolillos ဘယ်သူ့ကိုသူတို့ကိုယ်ပိုင်လုပ်ဖို့တိုက်တွန်းရယ်ယူမရနိုငျသောသူတို့ကိုသာတစ်နည်းနည်းနှင့်အတူစေရန်ဖြစ်ပါသည်။

မင်းသိလား? တစ်ဦး bolillo ၏ပျော့ပျောင်းသော doughy အတွင်းရှိmigajónအဖြစ်လူသိများကြသည်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်အစားအစာန်းကျင်တွန်းဖို့ပေါင်မုန့်ကိုသုံးပြီးတစ် torta သို့မဟုတ်သည့်အခါသို့ bolillo လှည့်သည့်အခါအဆိုပါmigajónမကြာခဏအလုပ်လုပ်ဖို့မုန့်၏နူးညံအပြင်ဘက်အလွှာထွက်ခွာဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်စွန့်ပစ်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ခွက်နွေးရေ
• 1 packet ကို (1/4 အောင်စ)
• တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
• 4 ခွက်
• မုန့်မုန့်ညက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 1 ကြက်ဥအဖြူ (ပေးလိုက်တယ်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရေလောင်း, ရေရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်ကိုဆေးဖြန်း။

2. သီးခြားရောစပ်ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်, ဆား, သကြားရောမွှေပါ။ တစ်မုန့်စိမ်းပုံစံများသည်အထိဖော်စပ်နေတဲ့အချိန်မှာအနည်းငယ်စိုမုန့်ညက်အရောအနှောထည့်ပါ။ ပဝါသို့မဟုတ်အထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်များအတွက်နွေးရာဌာန၌စွန့်ခွာ, တစ်ဦးအမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းချထားပါ။

3. ပန်းကန်ထဲကနေမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားရန်, ချလာကြတယ် နှင့် အသော့ပွငျ အကြောင်းကို 10 မိနစ်။

4. Divide 10 ဘောလုံးသို့မုန့်စိမ်း။ ဘဲဥပုံပုံလိပ် (ပုံမှန်အတိုင်း bolillo ပုံသဏ္ဍာန်) အတွက်, စှနျးမှာအနည်းငယ် tapering တစ်ဦးက Cylinder ပုံစံအသွင်သဏ္ဌာန်လုပ်အကြောင်းကို 5 စက္ကန့်အဘို့သင့်စွန်ပလွံအကြားဘောလုံးလှိမ့်။ တဦးတည်းသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင်အပိုင်းပိုင်းထားပါ။ အဖုံးဖုံးနဲ့မုနျ့ငါးလုံးနှငျ့ပတျသကျမိနစ် 30 နောက်တဖန်မထကြကုန်အံ့။

1. ကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူ 375 က F / 190 C. Brush မှ Preheat မီးဖိုတစ်ဦးချင်းစီမုန့်စိမ်းဘောလုံးကို။ ထိပ်တလျှောက်နှစ်ခု, 2 လက်မအရွယ်လိုင်းများ, နက်ရှိုင်းသောအကြောင်းကို 1/4 လက်မနှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီအလိပ်ဂိုးသွင်း။

2. အကြောင်းကိုမိနစ် 30 မုနျ့ဖုတ်။ မီးဖိုကနေ Remove; အနည်းငယ်အအေးနှင့်အနွေးကိုစား, ဒါမှမဟုတ်လုံးဝအအေးနှင့်တင်းကျပ်စွာဖုံးလွှမ်းသိုလှောင်ကြကုန်အံ့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	58
စုစုပေါင်းအဆီ	1 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	183 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	8 ဆ
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	4 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )