အာရှအတိတ်နှင့်အတူစပိန်တစ်ဦးကပေါ်ပြူလာအသီး
အင်္ဂလိပ်အတွက် nispero သို့မဟုတ်ဂပြနျ loquat တစ်ခုဖြစ်ပါတယ် အာရှအသီး အနှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ၏မူလစိုက်ပျိုးထားပြီးကြောင်း။ ၏ဆိပ်ကမ်းများအတွက်ရောက်ရှိလာသောသင်္ဘောသားများကအကြောင်းကိုနှစ်ထောင်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းစပိန်မှမိတ်ဆက်ပေမယ့် ဗလင်စီယာဒေသ က loquat စပိန်နှင့်အခြားမြေထဲပင်လယ်တဝိုက်စိုက်ပျိုးခံရဖို့စတင်ခဲ့သော 19 ရာစုသည်အထိမဟုတ်ခဲ့ပေ။ Citrus သစ်ပင်များပြုပါလေရာရာ၌အဆိုပါ loquat သစ်ပင်မြေထဲပင်လယ်၏ပူနွေးသောကမ်းရိုးတန်းဒေသများပြီးပြည့်စုံမထိုက်မတန်အောင်, ဆိုရမှာပါ။
စပိန်ဥရောပမှာ loquat ၏အဓိကထုတ်လုပ်သူဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစ medlar အဖြစ်လူသိများသည်။
ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့်အရသာ
loquat များစွာသောအမျိုးပေါင်းတစ်ဦးအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအသွင်အပြင်နှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီရှိပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့် loquat သစ်တော်သီး-shaped, လိမ္မော်ရောင်-အဝါရောင်အရေပြားချောမွေ့မှောင်မိုက်လိမ္မော်ရောင်နှငျ့အတူရှိ၏။ ၎င်းသည်ပန်းသီး၏အကြပ်အတည်းများပေမယ့်ဗဟိုနှစ်ခုမှလေးကြီးမားတဲ့မျိုးစေ့များနှင့်အတူအပျော့, creamy အဝါရောင်ဇာတိပကတိရှိပြီးမထားဘူး။ အရေပြားစားသုံးဆီဖြစ်ပါတယ်။
ဒီအသီး Citrus, မက်မွန်, ပင်သရက်သီးအရောအနှောဖြစ်ခြင်းအဖြစ်ဖော်ပြမွှေးနှင့်အချဉ်အရသာရှိပါတယ်။ သည့်အခါအပြည့်အဝမှည့်သောဒါဟာအများဆုံးချိုမြိန်သည်။
စပိန်အတွက် Nispero ၏အမျိုးပေါင်း
စပိန်အတွက်နှစ်ခုအသုံးအများဆုံးအမျိုးပေါင်းဟာ Argelino (Algar) နှင့် Tanaka ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ Argelino အစောပိုင်းကသမုတ်သောနှင့်ပိုချိုမြိန်လတ်ဆတ်တဲ့အစာစားခြင်းအဘို့အသင့်လျော်သည်။ အဆိုပါတာနာကာနောက်ပိုင်းတွင်သမုတ်သောနှင့် pies နှင့်ချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးပြုရန်သင့်လျော်ပိုပြီးဌာပနာမုဖြစ်ပါသည်။ Loquats ဧပြီ, မေလနှင့်ဇွန်လ၏လအတွင်းရာသီ၌ရှိကြ၏။ ဒီအသီးရသောအခါမဟုတ်ဘဲသူတို့သစ်ပင်ကိုချွတ်တှငျရငျ့မှညျ့ဘူးအဖြစ်နေဆဲ immature စဉ်ကကောက်နေထက်မှည့်သောရိတ်သိမ်းနေပါတယ်။
တစ်ဦးချင်းစီကိုအသုံးပြုခြင်းများအတွက်စိုက်သောသူတို့အားရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာကျော်အသီးကိုသီးစေခြင်းငှါအနေဖြင့်စီးပွားဖြစ်-စိုက်ပျိုးမျိုးပေါင်း, ရှိသမျှတပြိုင်နက်ဘွားလထံသို့လာကြ၏။ အဖြူရောင်အပွင့်လည်းမွှေးဖြစ်ကြပြီးဥယျာဉ်မှမွေ့လျော်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
Loquats အသုံးပြုခြင်း
အသီးအပွယေဘုယျအားဖြင့်ကုန်ကြမ်းခံစားနေကြသည်။ သူတို့ကဖယ်ရှားပင်စည်နှင့်အတူ, သစ်ပင်ပယ်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။
သူတို့ကဖြတ်တဲ့အသီးသုပ်အတွက်, ဒါမှမဟုတ်သင်အစေခံရန်အလင်းရည်၌သူတို့ခိုးယူနေကြတဲ့သူတွေလည်းရှိပါတယ်နိုင်ပါတယ်နိုင်ပါသည်။ loquats pectins အများကြီးဆံ့သောကြောင့်, သူတို့ကအလွယ်တကူရနိုင် ယိုသို့မဟုတ်ထိနျးသိမျးသို့ဖန်ဆင်း ။ သူတို့ဟာ pies နှင့် tarts သို့ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့က, blanched peeled, မျိုးစေ့များ, နောက်ပိုင်းတွင်အသုံးပြုရန်အေးခဲစေနိုင်သည်။
apricots နှင့်ဝသကဲ့သို့, အစေ့ cyanide ဒြပ်ပေါင်းများရှိသည်နှင့်ချက်ပြုတ်အတွက်အသီးအပွအသုံးမပြုခင်ဖယ်ရှားရမည်။ သို့သော်အစေ့ nespolino liqueur အောင်ဘို့အီတလီမှာအသုံးပြုကြသည်။
အဆိုပါရိတ်သိမ်းအသီးအခန်းအပူချိန်မှာ 10 ရက်ကြာစောင့်ရှောက်မည်။ သူတို့က 60 နေ့ရက်ကာလအဘို့အအေးသိုလှောင်မှုအတွက်ထားရှိမည်ပေမယ်ဖယ်ရှားရသောအခါမှသာသုံးရက်တစ်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအသက်ကိုနိုင်ပါသည်။ သောအသီး၏အရသာပြောင်းလဲအဖြစ်သူတို့ဟာ polyethylene အိတ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့မရသင့်ပါတယ်။
Loquat အာဟာရ
မြင့် pectin အကြောင်းအရာအူနျြးမာရေးအတှကျအကြိုးရှိသည့်ပျော်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအသီးကို 100 ဂရမ်နှုန်းအကြံပြုထားတဲ့နေ့စဉ်စရိတ်၏ 51 ရာခိုင်နှုန်းကိုထောက်ပံ့ကိုလည်းဗီတာမင် A ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသေးငယ်ပိုတက်စီယမ်၏ပမာဏ, ဗီတာမင် B နှင့်သတ္တုဓာတ်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါကယ်လိုရီအကြောင်းအရာအများစုမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကနေဖြစ်ပါတယ်။
ရင်းမြစ်:
စားသုံးသူ Eroski က်ဘ်ဆိုက်