အန်ချိုငါးအတော်လေးတရားမျှတတဲ့မဟုတ်သောအရာ, တစ်ခါတစ်ရံမကောင်းတဲ့ဂုဏ်သတင်းရှိသည်! စပိန်အဲဒီအရသာနှင့်ကျန်းမာနည်းနည်းငါးများတွင်နည်းလမ်းတွေ၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးအတွက်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်: ဆား-ပျောက်ကင်းအောင်ကုသ, marinated သို့မဟုတ်ချဉ်နှင့်ပင် ခေတ်သုံးခြင်းနှင့်ကြော် ။ (ထိုဆား-ပျောက်ကင်းအောင်ကုသအန်ချိုငါးအဘို့အသငျသညျအကွောငျးကို $ 1.00 ကုန်ကျကြောင်းနှင့်အခြားသင်ပိုကောင်းနှစ်ခုအကြားအရသာအတွက်ကြီးမားတဲ့ခြားနားချက်ရှိပါသည်အလောင်းအစား $ 30.00-- ကုန်ကျတဲ့သံဖြူကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်) ရှိပါတယ်လူတိုင်းအတွက်တစ်ပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပါသည်, နှင့်အရည်အသွေးလည်းများစွာကွဲပြားခြားနားသည်။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးစပိန်အန်ချိုငါးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာရှာလကာရည်, သံလွင်ဆီ, minced ကြက်သွန်ဖြူအတွက် marinated လတ်ဆတ်တဲ့အန်ချိုငါးအဘို့ဖြစ်၏သောဤများထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ စပိန်အတွက်သူတို့ကိုခေါ်နေကြသည် boquerones en vinagre , ထိုသူအပေါင်းတို့သည်တိုင်းပြည်တစ်လျှောက်လုံးတစ်ဦးရိုးရာနှင့်အလွန်ရေပန်းစား Tapas ဖြစ်ကြသည်။ တိုင်းမိသားစုကိုမကြာခဏလတ်ဆတ်သော parsley ၏အမှိုက်ပုံသူတို့နှင့်အတူ topping အဲဒီအရသာချဉ်အန်ချိုငါးပြင်ဆင်တဲ့သူကအနည်းဆုံးတဦးတည်းချက်ပြုတ်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာလွယ်ကူတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပြီး, ငါးစိမ်ရန်အဘို့အအခက်ခဲဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစောင့်ဆိုင်းနေသည်။ ဒီကုန်ကြမ်းငါးစာရွက်ဖြစ်ပါသည်ကတည်းကကျနော်တို့ပြင်းပြင်းထန်ထန်နက်ရှိုင်းသောနာမကျန်းမဆိုဖြစ်နိုင်ခြေကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့သန့်ရှင်းရေးပြီးနောက်အန်ချိုငါးအေးခဲနေသောအကြံပြုပါသည်။
ဤရွေ့ကားချဉ်အန်ချိုငါးပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးရေစာအဖြစ်စားတစ်ဦးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည် အရက်သောက် - တစ်ခါတစ်ရံသောက်နှင့်တကွကြွလာသောအခမဲ့ Tapas အဖြစ်, အထူးသဖြင့်မက်ဒရစ်၌တည်၏။ သူတို့ကအာလူးကြော်ကိုကျော်, ဒါမှမဟုတ်သံလွင်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်စေခြင်းငှါ။ သူတို့နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်အရှိဆုံးပုံမှန်စပိန်အဖျော်ယမကာတစ်ခုမှာဖြစ်ပါတယ် vermouth , စပိနျခိုင်ခံ့သောနှင့် aromatized စပျစ်ရည်ကို။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင်လတ်ဆတ်တဲ့အန်ချိုငါး
- 1 မှ 2 ခွက် (250-500 milliliter) ဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်
- ကြက်သွန်ဖြူ 4 မှ 5 လေးညှင်းပွင့
- 1 ခွက် (250 milliliters)
- အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 4 sprig အီတလီ parsley
- အရသာအတွက်ဆား,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါအန်ချိုငါးကိုရှင်းလင်း ။ ဒါကခက်ခဲသည်မဟုတ်, သငျသညျအလေ့အကျင့်နှင့်အတူကမှာပိုကောင်းလိမ့်မယ်။ ပထမဦးစွာသင်အန်ချိုငါးများမှအကြီးအကဲများကိုဖယ်ရှားပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်သင့်ရဲ့လက်မကိုအသုံးပြုပြီး, အအန်ချိုငါးကနေအူနှင့်ကျောရိုးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေအေးအောက်မှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုဆေး။
- အဆိုပါဖုတ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးကိုဖုံးအုပ်ထား, အပြားလိုက်အန်ချိုငါးအိပ်လေ၏။
- လုံးဝငါးအေးခဲမှ 3 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုချထားပါ။ -20 ကို C / -4 က F ဖို့အန်ချိုငါးအေးခဲနေသောကုန်ကြမ်းငါးတှငျတှေ့ကပ်ပါးကောင်ထံမှနာမကျန်းတားဆီးနိုင်ပါတယ်။ (မှတ်ချက်: ဒါဟာတစ်ဖန်ပန်းကန်မဟုတ်ဘဲသတ္တုကိုသုံးပါရန်အရေးကြီးပါသည်။ )
- ရေခဲသေတ္တာကနေအန်ချိုငါးဖယ်ရှားပါ။
- အားလုံးအန်ချိုငါးအရည်အတွက်နစ်မြုပ်မှီတိုင်အောင်ရှာလကာရည်မှာသူတို့ကိုဖုံးအုပ်ထားပါ။
- သေးငယ်သောပုကြက်သွန်ဖြူခုတ်ခြင်းနှင့်အန်ချိုငါးကျော်ဖြန်း, ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့သံလွင်ဆီလောင်း။
- 2 မှ 3 နာရီကြာစိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးရပျရပျမြားနှငျ့တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
- လောလောလတ်လတ်ဖြတ် parsley နှင့်အတူထိပ်တန်း။
- တောမုန့်ချပ်နှင့်စပိန်သံလွင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 563 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 43 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 28 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 91 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 218 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 32 ဂရမ် |