စပ်ကိုရီးယားဆန်ကိတ်မုန့် (Duk Boki) ကြော်

တစ်အထူ, စပ်ဆော့စ်တွေဖုံးလွှမ်း cylindrical ဆန်ကိတ်မုန့် (duk) ၏ဤသည်ကိုရီးယားပန်းကန်ကိုရီးယားအတွက်လူကြိုက်များလမ်းပေါ်အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစအိမ်မှာဒါမှမဟုတ်အရက်သောက်ရေစာအဖြစ်ပေါ့ပေါ့မုန့်ညက်အဖြစ်ကိုစားသည်။

သငျသညျ (ဏ-mook oden) ငါးကိတ်မုန့်နှင့်အတူ dukboki ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းအမဲသားဒါမှမဟုတ်သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းမှာအားလုံးအဘယ်သူမျှမစားသောအစာကိုဖန်ဆင်းကောင်းပါတယ်။ ဒါဟာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်အရသာင် Napa ဂေါ်ဖီထုပ် သို့မဟုတ် Bok Choi ။

သငျသညျချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာဖမ်းယူသင်သည်အဘယ်သို့ကြိုက်တယ်ဒါမှမဟုတ်ဘာသင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ် scallions ပါဝင်သည်စဉ်းစားပါလိမ့်မယ် Home-သည်အခြားရွေးချယ်စရာမှာရှိသည်, သကြားကိုက်ညီဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြောင်းလဲရန်, ပင်အဝါရောင်, အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်နိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 "ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ 1 ပေါင် cylindrical ဆန်ကိတ်မုန့် (duk),
• 1 tbsp kochujang (ပူငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းငါးပိ)
• 1 Tsp kochukaru (
• ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးမှုန့် )
• 1 tbsp သကြား
• 2 Tsp minced ကြက်သွန်ဖြူ
• 1.5 tbsp ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 "ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကို 1 အထုပ် rectangular ငါးကိတ်မုန့် (oden သို့မဟုတ် omook),
• 2 ခွက်
• Napa ဂေါ်ဖီထုပ် ကုန်တယ်,
• 3
• shiitake မှို , အပိုင်းပိုင်းသို့စိမ်နှင့်လိုက်သည်ကို

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ရေအေးအတွက်တစ်နာရီခန့်အဘို့အဆန်ကိတ်မုန့် (duk) စိမ်။ *
2. အိုးတလုံးထဲမှာ, kochujang, kochukaru, ကြက်သွန်ဖြူ, သကြားနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူ 3 ခွက်ရေရောမွှေပါ။
3. ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
4. ငါးကိတ်မုန့်ထည့်ပါ။
5. ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
6. အဆိုပါမှို, ဂေါ်ဖီထုပ်, နှင့်ဆန်ကိတ်မုန့်ထည့်ပါ။
7. , နောက်တစ်ကြိမ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့အကြောင်းကို 3 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အဲဒီနောက်အပူကို turn off ။ ငံပြာရည်ရပ်တည်မှုအပေါ်မှာသက်ရောက်ထူပါလိမ့်မယ်။

* သင်ကကြိုတင်မဲအတွက်တစ်နာရီများအတွက်ဆန်ကိတ်မုန့်စိမ်ဖို့အချိန်မရှိဘူးဆိုရင်ငံပြာရည်နှင့်အတူအလွန်အစဦး၌အိုးထဲသို့ဆန်ကိတ်မုန့်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ငါးကိတ်မုန့်ထည့်ခြင်းမပြုမီ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါနှင့်ပိုပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းပြီးနောက်မိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါ။

အေးခဲနေသောနှင့် Defrosting ဆန်ကိတ်မုန့် (Duk)

သင်သည်သင်၏မုန့်ညက်ထံမှကျော် left ဆန်ကိတ်မုန့်ရှိပါကကြောင့်နောက်ပိုင်းတွင်သုံးစွဲခြင်းအဘို့ထိုသူတို့အေးခဲဖို့အတော်လေးဖြစ်နိုင်သောပါပဲ။ သင့်ရဲ့ဆန်ကိတ်မုန့်အေးခဲနေသော၎င်းတို့၏ texture (အကြောင်းကိုကိုရီးယားဆန်ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့ features တွေကြောင့်လူတဦး) impact နိုင်ပါတယ်ကတည်းကသို့သော်သင်သည်, ဒီအကျင့်ကိုသတိထားသင့်ပါတယ်။ သူတို့တစ်တွေအလွန်ချမ်းအေးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အကောင်းဆုံးအေးခဲပါလိမ့်မယ်။ သင်တစ်ဦးနေအိမ်လေဟာနယ်ထုပ်ပိုးစက်မှဝင်ရောက်ခွင့်ရှိပါကကြောင်းရေခဲသေတ္တာမီးလောင်တားဆီးကူညီပေးပါမည်။

ထိုအခါ။ , သူတို့ကိုမသုံးမီကို frozen ဆန်ကိတ်မုန် defrost သင်သည်ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲရုံမရောက်မီသည်အထိစောင့်ဆိုင်းခြင်း, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်, သူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် defrosted နေသည်အထိ (10 အကြားမိနစ်နှင့်တစ်နာရီအဘို့အအေးမြရေထဲမှာကသူတို့ကိုနေရာ ချက်ချင်းသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။