အတူကြက်ဥ Benedict ... Bacon ! ဒါဟာအများကြီးပိုကောင်းမရနိုင်ပါ။ သင်ဤသုံးနေလျှင်ကောင်းပြီ, အိမ်လုပ် english muffins စာရွက် ကလုပ်နိုင်! အဆိုပါ hollandaise အတူတူရိုက်မှစူပါအမြန်ဖြစ်ပါတယ်နှင့်မည်သည့်ခြောက်သွေ့တဲ့ hollandaise ရောနှောထက်အများကြီးပိုကောင်းပါ! တစ်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender သုံးပြီး hollandaise မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အပြစ်ကင်းစင်စွာအတူတကွလာစေသည်!
ဒါဟာအချို့နိုင်ရန်အတွက်ကြက်ဥဘင်နီဒစ်၏တစ်ဦးချင်းစီတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်စေအရေးကြီးပါတယ်။ အင်ျဂလိ muffins toasted နှင့်ပထမဦးဆုံးဘေကွန်ချက်ပြုတ်နှင့်ဘေးဖယ်သူတို့ကိုတင်ထားရန်သေချာစေပါ။ ထိုအခါ hollandaise ငံပြာရည်စေနှငျ့သငျဥခိုးယူနေကြတဲ့သူတွေလည်းရှိပါတယ်စဉ်ကဖုံးလွှမ်းဆက်ကြိုးစားပါ! ဤနည်းအရာအားလုံးကိုသင်စုဝေးဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အခါညာဖက်အပူချိန်နှင့်ကိုက်ညီမှုဖြစ်လိမ့်မည်!
ကြက်ဥဘင်နီဒစ်သည်စုံလင်သောတနင်္ဂနွေအလိုလိုကျလှနျးခွငျးစာရွက်ပါ! ဒါဟာတစ်ဦးချင်းစီတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်စေအနည်းငယ်အလုပ်နှင့်အနည်းငယ်လှည့်ကွက်ကြာပေမယ့်အဲဒါကိုလုံးဝထိုက်သည်နှင့်သင့်စားပွဲ၌ထိုင်ကြောင်းမည်သူမဆိုအထင်ကြီးမည်! သင်တစ်ဦးပူနွေးအတွက် hollandaise စောင့်ရှောက်လျှင်သင်တို့သည်လည်းဤအကလေးငယ်တစ်ဦးမနက်လည်စာပြန့်ပွား၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ရှိနိုငျပါသညျ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 english muffins (toasted)
- 2 ကြက်ဥ
- 1 ကြက်ဥအနှစ်
- 1 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- 1 ချောင်းကိုထောပတ် (1/2 ခွက်ကို)
- အရသာအတွက်ဆား
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပူဆော့စ်
- အပါအ: ကုန်တယ် chives
- 4 ချပ်ဘေကွန် (ချက်ပြုတ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါ Hollandaise Sauce အောင်နေဖြင့်အစပြုပါ။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ ကမရှိတော့ frothy သည်အထိဒယ်အိုးထဲတွင်ထောပတ်လောကဓာတ်။
- ကိုယ့်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender ၏ဦးခေါင်းကိုကိုက်ညီမယ့်ဖလား၌ကြက်ဥအနှစ်ချထားပါ။ ခွက်ကိုရန်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေထည့်ပါ။ အဆိုပါနှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender ကိုဖွင့်မည်နှင့်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender အပေါ်နေဆဲဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်ခွက်ထဲသို့ထောပတ်လောင်းစတင်ဖို့။ ငံပြာရည်လုံးဝချောမွေ့တဲ့အထိရောနှောနေခြင်း။ မြည်းစမ်းဖို့ပူငံပြာရည်နှင့်ဆားများတွင် Whisk ။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌တစ်ဦး lidded အိုး၌သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Hollandaise သာတိုတောင်းတဲ့အချိန်များအတွက်နွေးစောင့်ရှောက်လျှင်, reheated မရနိုငျပါသညျ!
- အခုဆိုရင်ကြက်ဥခိုးယူနေကြတဲ့သူတွေလည်းရှိပါတယ်! ရေတစ်အိုးပြုတ်။ အကြောင်း 20 စက္ကန့်ကိုရေဖို့ကြက်ဥ Add သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်ဥကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် crack ။ တစ်လောကဓာတ်ရွေ့လျားမှုအတွက်ရေမွှေပေးပါ။ ယင်းလောကဓာတ်၏မျက်စိထဲသို့ကြက်ဥသွန်းလောင်း။ အဆိုပါနှစ်ဝန်းကျင်ကြက်ဥအဖြူကိစ္စ္စဒါရေဘွေ Continue ။ 1 ဦးခန့် 1/2 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်လူဖြူ set ကိုကြည့်ရှုသည်အထိကွတ်။ ဂရုတစိုက်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားနွေးစောင့်ရှောက်ဖို့ခြောက်သွေ့စက္ကူပဝါနှင့်ဖုံးပေါ်ထားပါ။ အခြားကြက်ဥနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
- အဆိုပါ toasted အင်္ဂလိပ် muffins ၏အသီးအသီးခံရသောထက်ဝက်အထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုနေရာ, သေးငယ် strips တွေထဲသို့ချက်ပြုတ်ဘေကွန်ဖြတ်ယူပါ။ တစ်ဦး poached ကြက်ဥနှင့်အတူထိပ်တန်းဦးချင်းစီ muffins ။ တစ်ဦးချင်းစီ၏ထိပ်ကိုကျော် hollandaise ဇွန်းနှင့် chives နှင့်အတူဖြန်း။ ဆန္ဒရှိလျှင်ပူဆော့စ် Add!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1266 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 115 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 65 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 35 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 885 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,258 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 29 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 32 ဂရမ် |