လျှောကြက်သွန်ဖြူနှင့် Horseradish အပေါ်ယံလွှာကြော်နှင့်အတူချုပ်နံရိုး

ဒါကနှမွောချုပ်နံရိုးစာရွက်ဘွန်အစာစားချင်စိတ် (Pantheon) ၏အယ်ဒီတာများက "ဘွန်စာစားချင်စိတ်ကို၏အရသာ" မှဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ horseradish ၏နှစ်ဆကိုကူညီပါ features - ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ၌ထိုသို့နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သည့် horseradish-beet မြိန်ရေရှက်ရေ၌တည်၏။

အဆိုပါအမဲသားဟာကြက်သွန်ဖြူ-horseradish အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူပွတ်ပြီးနောက်ကအနည်းဆုံး 3 နာရီနဲ့ 1 နေ့ကမှတက်အအေးခန်း, ဒါကြောင့်အညီစီစဉ်ရမည်ဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်အဆိုပါ horseradish-beet မြိန်ရေရှက်ရေကအကောင်းဆုံးအရသာများအတွက်အနည်းဆုံး 1 နေ့အဘို့လည်ပတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်ကြောင့်မုန့်ညက်တာဝန်ထမ်းဆောင်မီတစ်ရက်စတင်ခဲ့ပြီးရန်လိုအပ်ပါသည်။

ဒါကအဘို့ကြီးစွာသောအဓိကဟင်းပါလိမ့်မယ် ပသခါပွဲကို သို့မဟုတ်မည်သည့်အထူးညစာစားပွဲ။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်နိုင်အောင်သင်လုပ်ဆောင်ရန်ရှိသည်အားလုံးကကင်မီသောနေ့ရက်ကာလကိုအပေါငျးတို့သပြင်ဆင်မှုပြုနိုင်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ယင်းချုပ်နံရိုးများအတွက်:
• အသက် 30 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (unpeeled)
• 1/4 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
• 1/3 ခွက်ကိုပွငျဆငျ horseradish (အဖြူရောင်မုန့်စတိုင်)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြမ်းဆား
• 6 ပေါင် boneless အမဲသားနံရိုးကင် (ကောင်းစွာ-ပွငျဆငျကွ)
• ဆား pinch
• ငရုတ်ကောင်း pinch
• အဆိုပါ Horseradish-beet မြိန်ရေရှက်ရေများအတွက်:
• 3 beets (2 1/2 လက်မ-အချင်း, ပွငျဆငျကွ)
• 1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
• 3 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြမ်းဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1 1/2 ခွက်အနီရောင်ကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
• 1/3 ခွက်ကိုပွငျဆငျ horseradish (အဖြူရောင်မုန့်စတိုင်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာစေရန်: 350 ဒီဂရီအက်ဖ် Toss 30 ရက်ကြီးမားသော unpeeled မှမီးဖိုအပူ ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့နှင့် 1/4 ခွက်ကို သံလွင်ဆီ သေးငယ်တဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်နှင့်အဖုံးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ, အညိုရောင်အကြောင်း 35 မိနစ်ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိဖုတ်ရမည်။ တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့သံလွင်ဆီစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ 15 မိနစ် Cool ။ အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ခွံကြက်သွန်ဖြူနှင့်နေရာ။ 1/3 ခွက်ကို Add အဖြူရောင်မုန့်ပုံစံကိုပြင်ဆင် horseradish နှင့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြမ်း ဆား ။ နီးပါးချောသည်အထိစင်ကြယ်သော။
   

1. ကြီးမားသောလုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ရာဌာနထိန်သိမ်း: ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာလျှောက်ထားရန်။ ရေတွင်း-မြားကိုပွငျဆငျ 6-ပေါင်ဖြန်း ချုပ်နံရိုး နှင့်အတူ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း ။ အဆိုပါအမဲသားများနားလည်အပေါ်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောများနေတဲ့ပါးလွှာသောအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါထိန်သိမ်းပေါ်သို့, အမဲသား, ချကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောအခြမ်းထားပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောအတူအမဲသားတစ်ခုလုံးကိုထိပ်တန်းဘက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာမှာအနည်းဆုံး 3 နာရီသို့မဟုတ် 1 နေ့ကမှတက်။
   
2. အဆိုပါအမဲသားကင်ရန်: မီးဖို၏အောက်ခြေတတိယအတွက်ထိန်သိမ်းကိုနေရာချ။ အပူ 350 ဒီဂရီအက်ဖ်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေအမဲသား Remove နှင့်အခန်းအပူချိန်ထံသို့လာကြကုန်အံ့။ ထိပ်တန်းစင်တာသို့ဖြည့်စွက်သာမိုမီတာရှားပါးခန့် 1 နာရီနဲ့ 45 မိနစ် 125 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်က register လုပ်သွားသည်အထိဖော်ထုတ်နှင့်ကင်။ လင်ပန်းဖို့အမဲသားကိုလွှဲပြောင်း; မိနစ် 30, ထိထိရောက်ရောက်မဖုံးလွှမ်းရပ်ကြကုန်အံ့။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ဒယ်အိုးဖျော်ရည်ကိုခြစ်။
   
3. အစေခံရန်: အချုပ်နံရိုး crosswise ချပ်။ ဒယ်အိုးဖျော်ရည် Rewarm နှင့်အမဲသားကျော်ကသူတို့ကို drizzle ။ beet, နီကြက်သွန်နီနှင့် Horseradish မြိန်ရေရှက်ရေနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
   
4. အဆိုပါမြိန်ရေရှက်ရေလုပ်: သင်ဘောဇဉ်ကိုဝတျပွုပါမညျရှေ့တော်၌ထိုတစ်နေ့တာသည်ဤစတင်ပါ။ အက်ဖ်အဆိုပါထုပ် 350 ဒီဂရီမီးဖိုအပူ beets သတ္တုပါး၏နှစ်ဆထူပါတယ်။ နူးညံ့သော, အကြောင်းကို 1 နာရီနှင့် 45 မိနစ်သည်အထိတိုက်ရိုက်မီးဖိုထိန်သိမ်းအပေါ်ကင် beets ။ အဆိုပါ beets ပြသရန်နှင့်အေးမြ။
   
5. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, Blending သည်အထိအတူတူ 1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ, 3 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြမ်းဆားနှင့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း whisk ။ 1 1/2 ခွက်ကုန်တယ်အတွက်ရောနှော အနီရောင်ကြက်သွန် နှင့် 1/3 ခွက်ကိုအဖြူရောင်မုန့်စတိုင် horseradish ပြင်ဆင်ကြ၏။
   
6. ပီးလ်ဟာ beets နဲ့ 1/3 လက်မအရွယ်အန်စာတုံးသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်-horseradish အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ 1 မှ 4 ရက်အတွင်းအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် Chilling ။

source: "ဘွန်စာစားချင်စိတ်ကို၏အရသာ" ဘွန်အစာစားချင်စိတ် (Pantheon) ၏အယ်ဒီတာများသည်။ ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	986
စုစုပေါင်းအဆီ	56 ဂရမ်
Saturation အဆီ	17 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	31 ဂရမ်
လက်စထရော	304 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	815 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	16 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	102 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )