ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူလွယ်ကူသောကြက်သား Marengo

ကြက်သား Marengo Marengo, နပိုလီယံများအတွက်အောင်ပွဲ၏စစ်တိုက်ပြီးနောက်အမည်ရှိပြင်သစ်ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ အစဉ်အလာ, အဟင်းကြော်စားကြက်ဥနှင့်ပုဇွန်သို့မဟုတ် crawfish တစ်ဦးအပါအနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်လျက်ရှိ၏ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောဒီတစ်ခုအဖြစ်ပိုပြီးချက်ပြုတ်နည်းများယနေ့, များသောအားဖြင့်ထိုအပါဝင်ပစ္စည်းများချန်လှပ်။ ဒါကကြက်သား Marengo စာရွက်လွယ်ကူပြီးဖြစ်ပါသည်အရသာရှိတဲ့-က boneless ကြက်သားရင်သား, ခရမ်းချဉ်သီး, မှို, အချို့စပျစ်ရည်ကိုတစ်အရသာပေါင်းစပ်ပါပဲ။ ကြက်သားအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူစုံလငျတအုံနွေးနွေး, နှင့်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ရန်မပိုတစျခုထက်နာရီကြာသည်။ ပူချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဤအရသာရှိတဲ့ကြက်သားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းနှင့်အလွန့်ညက်တစ်သုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သင်ဤစာရွက်ပျော်မွေ့လျှင်သင်ကြိုးစားရန်လိုပေမည် စပျစ်ရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်သား ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 ပေါင် boneless ကြက်သားရင်ပုံ (လိုက်သည်ကို)
• 1/3 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/4 ခွက်ကို
• အပို-ကညာသံလွင်ဆီ , ပိုင်းခြား
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (လိုက်သည်ကို)
• optional: 1/2 ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (လိုက်သည်ကို)
• 2 ဇွန်းထောပတ်
• 8 အောင်စမှိုလိုက်သည်ကို
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ဖိ)
• 1/2 ခွက်ကိုခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူသို့မဟုတ်အခြောက်အရှယ်ရီ
• 1 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ, ဖြစ်နိုင်ရင်အဘယ်သူမျှမဆိုဒီယမ်သို့မဟုတ်အနိမ့်ဆိုဒီယမ်
• 1 (14 1/2 အောင်စ) နိုင်ခရမ်းချဉ်သီး diced
• 1/2 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်
• 2 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• 3 sprig parsley
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• အပါအ: 2 ဇွန်းလတ်ဆတ် minced parsley

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်အတွက်ကြက်သားနှင့်မုန့်ညက်ထားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီကိုရန်ကိုအပိုင်းပိုင်းလှုပ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ကြီးမားတဲ့အတွက် skillet အလတ်စားအပူကျော်သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုး, စသည်အထိသံလွင်ဆီ 1 မှ 2 ဇွန်းထဲတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်လိုက်သည်ကိုခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း ( အသုံးပြု. လျှင်) saute ။ တစ်ပန်းကန်မှဖယ်ရှားပါ။
3. အလတ်စားအပူကျော်ဒယ်အိုးနှင့်အပူပေးရန်ကျန်ရှိသော 2 မှ 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီထည့်ပါ။ Brown သည်တိုင်အောင်, မကြာခဏလှည့်, ဒယ်အိုးနှင့် saute ဖို့အင်္ကျီကိုကြက်သားထည့်ပါ။ တစ်ပန်းကန်မှကြက်သား Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်ဒယ်အိုးနှင့်အပူဖို့ထောပတ်ထည့်ပါ။ နူးညံ့သောအထိမှိုနှင့် saute Add နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် browned ခန့် 3 မှ 4 မိနစ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်ကြာကြာ 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
2. နီးပါးအငွေ့ပြန်သည်အထိဒယ်အိုးနှင့်ထမင်းချက်သို့သောစပျစ်ရည်သွန်းလောင်း။ ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ, ခရမ်းချဉ်သီး, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
3. ပြန် parsley sprig နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အတူဒယ်အိုးမှကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ လိုအပ်အဖြစ်, မြည်းစမ်းနဲ့ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ 10 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
4. ငံပြာရည်ကနေဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နဲ့ parsley sprig ဖယ်ရှားပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ် parsley နှင့်အတူတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်နှင့်အပါအသို့ကြက်သားအရောအနှောဇွန်း။ ပူချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ, ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ, ဒါမှမဟုတ်ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	525
စုစုပေါင်းအဆီ	31 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	15 ဂရမ်
လက်စထရော	105 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	695 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	27 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	36 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )