စမူဆာ

တစ်ဦးကနာမည်ကျော်အိန္ဒိယရေစာနဲ့စမူဆာဖြစ်ကောင်းဘယ်နေရာမှာမဆိုကမ္ဘာပေါ်မှာတှေ့ရှိနိုငျသညျ, သငျသညျ nibbly ထက်ကိုယ့်ကိုအနည်းငယ်ပိုပြီးငတ်မွတ်ထက်အနည်းငယ်လျော့နည်းနေတဲ့အခါမှာသူတို့ကအအေးမိနေ့အဘို့ချစ်စရာကောင်းတဲ့ရေစာပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက် 15-18 စမူဆာအကြားလုပ်သင့်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ခွက်
• All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 2 tbsp ghee (ရှင်းလင်းထောပတ်)
• ဆားမထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• 5 ကြီးမားသောအာလူး (ပြုတ် peeled နှင့်အကြမ်းဖျင်း mashed)
• 1 Tsp ဇီမျိုးစပါး
• 1 Tsp နံနံအမှုန့်
• 1 Tsp ကုန်ကြမ်းသရက်သီးအမှုန့် (aamchoor)
• 1/2 Tsp အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
• 1/2 Tsp garam မဆလာ
• ဆားမထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်, canola သို့မဟုတ် (ကြော်များအတွက်) နေကြာဆီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

• မြည်းစမ်းဖို့ ghee နှင့်ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ တစ်ဦးကုမ္ပဏီချောမွေ့မုန့်စိမ်းပါစေခြင်းငှါ၎င်းထိုသို့အချိန်မှာရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
• ဒယ်အိုးထဲမှာ, အပူ 2 ဆီ tbsp နှင့် add ဇီမျိုးစပါး က။ သူတို့ spluttering ရပ်တန့်သောအခါ, နံနံ, tumeric, အနီရောင်ငရုတ်သီး, ကုန်ကြမ်းသရက်သီးနှင့် add garam မဆလာ မှုန်။ ပဲစက္ကန့်အနည်းငယ်ကြော်။
• ဒီအမွှေးအကြိုင်အရောအနှောဖို့အာလူး Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။
• မျှတည်ထားပါနှင့် 7-10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဘေးဖယ်ထားပါ။

• သငျသညျအစောပိုငျးကဂေါက်သီးဘောလုံးကိုအရွယ်ဝေမျှဖို့အတွက်လုပ်မုန့်စိမ်း Divide ။ တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်တွင်, အကြမ်းအားဖြင့် 7-8 "အချင်း (နှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1/6" အထူ) စက်ဝိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီဘောလုံးကိုထွက်လှိမ့်။
• တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူ 2 သို့တစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်း Cut ။
• တဦးတည်း Semi-စက်ဝိုင်း ယူ. ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနှင့်ယင်း၏ဖြောင့်အစွန်းပေါ်သို့။ ဒီစိုစွတ်သောအစွန်းပူးပေါင်းနှင့်ကောင်းစွာတံဆိပ်ခတ်ထားမှညင်ညင်သာသာနှိပ်တစ်ကန်တော့ချွန်ထဲသို့ခေါက်။
• ဒီကန်တော့ချွန်အစောပိုင်းကလုပ်အာလူးအဆာတွေနဲ့အပြည့်အဝ 3/4 ဖြည့်ပါ။ - သင်နဲ့စမူဆာသို့အလိုရှိကြသည်တွင်မဆို Semi-ခြောက်သွေ့တဲ့အဆာထည့်ထားနိုင်ပါတယ် minced အသား ဟင်းနုနွယ်ရွက်, etc
• ပေါ့ပေါ့တန်တန်ပုကန်တော့ချွန်၏အပွင့်လင်းအနားစိုစွတ်နှင့်ကောင်းစွာတံဆိပ်ခတ်ထားရန်အတူတကွနှိပ်ပါ။ တစ်ဦး similiar ထုံးစံ၌ရှိသမျှသောမုန့်စိမ်းကိုတက်ကိုသုံးပါ။
• နက်ရှိုင်းသောကြော် ရွှေမှီတိုင်အောင်စမူဆာ။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
• အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် မန်ကျည်းချတ္တနီး နှင့် Mint,-နံနံချတ္တနီး။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	60
စုစုပေါင်းအဆီ	2 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	4 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	117 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	9 ဆ
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	1 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )