ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း Squid ကြော်

ဤသည်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပြည်ကြီးငါးအကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံးတရုတ်ထိုင်ဝမ်မုန်နှင့် appetizers တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီရဲ့နေ့တွင်ငါအထူးသဖြင့်ကောင်းတဲ့ iced အအေးဘီယာနှင့်အတူဤ paring ပျော်မွေ့။

ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်နေသည်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ သင်သာထို့နောက် အကယ်. သင်ဤပန်းကန်စေနိုင်သည်အနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သော်လည်းသင်ဆီကိုအဖြစ်ပြည်ကြီးငါးကြော်သည့်အခါ (ရေနံအကျိုးသက်ရောက်မှုအပေါ်ရေ) ပေါက်ကွဲနှင့်အလားအလာသင်ရှို့နိုင်ပါတယ်အလွန်သတိထားပါပေးပါ။ ကျွန်မပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရကပြောင်းဖူးမုန့်ညက်နှင့်ပုံမှန်မုန့်ညက်နှင့်အတူငါအင်္ကျီဖြစ်သောကြောင့်ကသန့်ရှင်းရေးနဲ့ဆေးကြောပြီးနောက် pad ပါသည့်ပြည်ကြီးငါးခြောက်ကပ်သော။

ကပြည်ကြီးငါး prettier ကြည့်ရှုသော်လည်းသင် Cross-ဖြတ်တောက်ခြင်းများလွန်းလုပ်ရတဲ့သည်ထင်လျှင်သင်သည်ကွင်းသို့မဟုတ်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်နိုင်ပါတယ်ဖြစ်စေစေသည်ဘာလို့လဲဆိုတော့ငါကိုယျတိုငျပြည်ကြီးငါးကူး-ဖြတ်ဖို့ကြိုက်တယ်။ နည်းလမ်းဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်ဖြစ်စေ။

ပြည်ကြီးငါးကိုဗီဒီယိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ကဘယ်လို

ဘယ်လိုကူး-ဖြတ်ဖို့ပြည်ကြီးငါး:

1. တက်ရင်ဆိုင်နေရတဲ့အထဲမှာနှင့်အတူတစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်အပြားလိုက်ပြည်ကြီးငါးပြွန်ချထားပါ။
2. တစ်ဦး criss-လက်ဝါးကပ်တိုင်ပုံစံနှင့်အတူပြည်ကြီးငါးပြွန်ဂိုးသွင်း။ စတုဂံကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။

ပြည်ကြီးငါးကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ:

1. ပြည်ကြီးငါးခန္ဓာကိုယ်ရဲ့လိုအပ်ချက် 90% ဖြည့်ဆည်းနိုင်မကြေးနီ၏မြင့်မားပါရှိသည်။
2. ပြည်ကြီးငါးအစာစားအဆစ်နာ၏ရောဂါလက္ခဏာများသက်သာနိုင်ပါတယ်။
3. ပြည်ကြီးငါးပရိုတိန်းအတွက်မြင့်မားသည်
4. ပြည်ကြီးငါးကိုလည်းခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်တားဆီးနိုငျသောဗီတာမင် B2 အတွက်မြင့်မားသည်။
5. ပြည်ကြီးငါးအစာစားခြင်းကဗီတာမင် B3 ၏မြင့်မားပါဝင်သောကြောင့်သင့်ရဲ့သွေးထဲမှာသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုတည်ငြိမ်အောင်ကူညီနိုင်သည်။
6. ပြည်ကြီးငါးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုအားကောင်းကူညီနိုင်သည့်သွပ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။
7. ပြည်ကြီးငါးလေဖြတ်ခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနိုင်သည့်ဗီတာမင် B12 ၏အလွန်ကောင်းသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။

ပြည်ကြီးငါးအများအပြားကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိပါတယ်သော်လည်းတစ်ဦးကျန်းမာမျှတတဲ့အစားအစာကိုစားဖို့သတိရပါပေးပါ။ သင်သည်မည်သည့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကိစ္စရပ်များရှိပါကဆေးပညာပရော်ဖက်ရှင်နယ်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်:
• 370g (13 1/8 အောင်စ) ပြည်ကြီးငါးပြွန်ကသေးငယ်သူတွေကိုထက်ကြီးမားသောအရွယ်အစားပြည်ကြီးငါးပြွန်မှ Cross-ဖြတ်အလတ်စားဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါတယ်။ ငါသာဒီစာရွက်ထဲမှာပြည်ကြီးငါးပြွန်ကိုအသုံးပြုဖို့သင်မူကားလည်းဒီစာရွက်ထဲမှာတစ်ခုလုံးပြည်ကြီးငါးကိုသုံးနိုင်သည်။
• 85g (3 အောင်စ) ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်
• 1 ဇွန်းလွင်ပြင်မုန့်ညက်
• ကြော်ဘို့ 750ml (1 1/5 ပိုင့်) ဆီပြည်ကြီးငါး
• 1 နွေဦးကြက်သွန်, အချပ်
• 1 ငရုတ်သီးအချပ်
• အပါအဘို့တချို့ကပင်စိမ်း
• ပြည်ကြီးငါး marinade များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်:
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• ½သံပုရာဖျော်ရည်
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ဆန်စပျစ်ရည်ကို
• ရာသီ:
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြမ်းငရုတ်ကောင်း
• အဆိုပါရိုးရှင်းသော Wasabi Mayo အဘိဓါန် Sauce နှစ်များအတွက်:
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Wasabi
• 2 ဇွန်း Mayonnaise
• ½ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း Squid အဘို့အလုပျထုံးလုပျနညျး:

1. သန့်ရှင်းရေအေးလည်ပတ်နေအောက်ရှိပြည်ကြီးငါးဆေးကြောပါ။ တစ်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့ pad ။
2. အဆိုပါပြည်ကြီးငါး cross-ဖြတ် 3-4 စင်တီမီတာ (တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ) ရင်ပြင်သို့ဖြတ်
3. မိနစ် 30 marinade အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းနှင့်အတူပြည်ကြီးငါး Marinade ။
4. ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်, လွင်ပြင်မုန့်ညက်ရှိသမျှကိုရာသီရောမွှေပါ။
5. ပတ်ပတ်လည် 180C တစ် wok သို့မဟုတ်နက်ပြီနောက်ဟင်း၌ပါသောဆီတက်အပူ။
6. ခြေလှမ်း 4 ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်အရောအနှောတွေနဲ့အင်္ကျီပုပြည်ကြီးငါး။

1. ညင်ညင်သာသာပူရေနံထဲသို့ပြည်ကြီးငါးလျှော။ သင့်ရဲ့အကွာအဝေးကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ပူရေနံ splashes သို့မဟုတ်သင်အပေါ် spits ရုံ incase အလွန်သတိထားပါပေးပါ။
2. နက်ရှိုင်းသောအသက် 30 စက္ကန့်များအတွက်ပြည်ကြီးငါးကြော်။ သင်ကပြည်ကြီးငါးတက်ခွေပြီးလှပသောရွှေအရောင်လှည့်မြင်လိမ့်မည်။
3. တစ်ပန်းကန်ပေါ်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါ၏စုံတွဲတစ်တွဲစာရွက်များထားပါနှင့်ဆီဖယ်ရှားပစ်ရမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါပေါ်သို့ပူရေနံနှင့်ရာအရပျထဲကပြည်ကြီးငါးယူပါ။
4. နွေဦးပေါက်ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်သီးနှင့်အတူပြည်ကြီးငါးရောမွှေပါ။ အချို့ပင်စိမ်းအရွက်နှင့်အတူတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်နှင့်အပါအအပေါ်ချထားပါ။ အစေခံရန်အဆင်သင့်။

Wasabi Mayo အဘိဓါန်အဘို့အလုပျထုံးလုပျနညျး:

1. Wasabi လက်ဝဲမရှိဖုရှိပါတယ်သည်အထိပထမဦးဆုံးသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ Wasabi ရောမွှေပါ။
2. ကဿုံအတူတကွပေါင်းစပ်ရဲ့သည်အထိ Mayonnaise နှင့်အတူခြေလှမ်း 1 ရောမွှေပါ။