ဤသည် Cajun-စတိုင် meatloaf အရသာနှင့်ကျန်းမာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူထုပ်ပိုးထားသည်။ အဆိုပါမုန့်တစ်ဦးစိုစွတ်နှင့်အရသာ meatloaf အဘို့အအောင်, မြေပြင်အမဲသားနှင့်မြေပြင်ဝက်သားနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ Cajun ရာသီနှင့်အတူကြက်သွန်၏ "သနျ့ရှငျးသော Trinity" ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆလရီ, အ meatloaf ဝီဇီယားနားအရသာပေးပါ။
အဆိုပါ meatloaf များအတွက် topping အဖြစ် ketchup သို့မဟုတ်ငရုတ်သီးဆော့စ်ကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအရသာစေ အိမ်လုပ် Creole ငံပြာရည် topping နှင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်-ဝယ်ဆဲလ်ဆာအခြားအစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။
ဘက်ခြမ်းမှာအချို့သော ketchup သို့မဟုတ်ဆဲလ်ဆာနှင့်အတူလိုက်သည်ကို meatloaf အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ meatloaf နှင့်အတူကောင်းစွာသွားအချို့ကနှစ်ဖက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖြစ်ကြသည် mash အာလူး , ကရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲ , စိမ်းလန်းသောပဲ , ပြောင်း, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းရွက်ဆီ
- 1/4 ခွက်ကိုကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
- 1/4 ခွက်ကိုအနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်အစိမ်း, ထုကုန်တယ်)
- 1/4 ခွက်ကိုဆလရီ (ထုကုန်တယ်)
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
- 1/4 ခွက်ကိုနို့
- 1/3 ခွက်ကိုထုမြေ breadcrumbs နှင့်
- 1 1/2 ပေါင်ပိန်မြေပြင်အမဲသား
- 1/2 ပေါင်မြေပြင်ဝက်သား (သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအမဲသား)
- 1 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး (အစေ့များကိုဖယ်ရှား, cored, ထုကုန်တယ်)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Cajun ရာသီ *
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
- optional: ketchup (သို့မဟုတ်ငရုတ်သီးဆော့စ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
- လိုင်းသတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်ဦးလုပျဖို့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနဲ့ 9-by-5-by-3 လက်မအရွယ်မုန့်အိုးကိုလေပေါ်မှာပ။
- အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်ရေနံအပူ။ အဆိုပါထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆလရီထည့်ပါ။ Cook ကဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေသည်အထိအကြောင်း 2 မှ 3 မိနစ်ပျော့ပျောင်းနေကြသည်။ အအေးဖယ်သတ်မှတ်မည်။
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, နို့နှင့်အတူကြက်ဥ whisk; အဆိုပါ breadcrumbs နှင့် add, အမဲသားနှင့်ဝက်သား, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, Cajun ရာသီ, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Worcestershire ငံပြာရည်။ အဆိုပါအအေးဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော Add နှင့်သင့်လက်နှင့်ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။
- လုပ်နိုင်သော, ရာသီများအတွက် meatloaf စစ်ဆေးသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကို ယူ. တစ်ဦးပြားချပ်ချပ် Patti သို့ပုံဖော်ဖို့။ ကြော်ကတဆင့်ချက်ပြုတ်နှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်သည်အထိ Patti ။ လိုအပ်သကဲ့သို့, ရာသီ Adjust ။
- ထိထိရောက်ရောက်မပုပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မုန့်အိုးထဲသို့ meatloaf အရောအနှောထုပ်ပိုး။
- 1 နာရီနဲ့ 15 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
- ဆန္ဒရှိပါကအကြောင်း 10 မိနစ်မတိုင်မီပြု meatloaf ၏ထိပ်ကိုကျော် ketchup သို့မဟုတ်ငရုတ်သီးဆော့စ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
* သင့်ရဲ့ Cajun ရာသီအရောအနှောဆား-အခမဲ့ဖြစ်တယ်ဆိုရင်, 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကလျော့နဲ့ဆား 1 ဦးခန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
ကျွမ်းကျင်သူသိကောင်းစရာများ
- Done များအတွက် meatloaf စစ်ဆေးတစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချရသောလက်ငင်း-ကိုဖတ်ရှုသာမိုမီတာကိုအသုံးပြုပါ။ မြေပြင်အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားအဘို့အနိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန် 160 အက်ဖ်မြေပြင်ကြက်အနည်းဆုံး 165 အက်ဖ်၏အပူချိန်ကိုမှချက်ပြုတ်ရဦးမည်ဖြစ်ပါသည်
- အစားဂန္မုန့ပုံသဏ္ဍာန်၏, muffins tins အတွက် meatloaf အရောအနှောဖုတ်ရမည်။
- နှစ်လုံးဖုတ်နှင့်အနာဂတ်မုန့်ညက်တအေးခဲ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 441 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 22 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 284 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 247 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 49 ဂရမ် |