ဆားဗီးအမဲသား Burek (Burek sa Mesom) ကြော်

အသား burek သို့မဟုတ် burek sa mesom အဘို့ဤဆားဗီးစာရွက်မမြဲသော filo မုန့်စိမ်းနှင့်မြေပြင်အမဲသားသို့မဟုတ်အမဲသားပေါင်းစပ်, ဝက်သားနှင့်သိုးသငယ်နှင့်ဖွဲ့နှင့်တစ်ဦး 13x9 လက်မဒယ်အိုးထဲမှာဖွဲ့စည်းသည်။ ဒါဟာအစတစ်ဆလင်ဒါသို့ shaped ထို့နောက်မြင်းခွာပုံသဏ္ဍာန်သို့ကြပါတယ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောပတ်ပတ်လည်ဒယ်အိုးထဲမှာဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

Bureks, ဒါမှမဟုတ် savory pies, ဘော်လကန်, ဂရိ, တူရကီနှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းတစ်လျှောက်လုံးတည်ရှိ။ သူတို့ကမြင်းခွာပုံသဏ္ဍာန်, ကွိုင်, ဆလင်ဒါသို့မဟုတ်လှည့်လည် pies သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့နိုင်ပြီးအမျိုးမျိုး appetizers သို့မဟုတ်အဓိကသင်တန်းအဖြစ်ကိုစားနေကြသည်။

တချို့လူတွေကအထူးသဖြင့် kefir တစ်အအေးဖန်ခွက်နှင့်အတူသူတို့ကို quintessential ရက်နာအစားအစာစဉ်းစားပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်
• 1 1/2 ပေါင်မြေပြင်အမဲသား Chuck သို့မဟုတ်အမဲသား, ဝက်သားနှင့်သိုးသငယ်ကိုပေါင်းစပ်
• 1 ခွက်ကုန်တယ် parsley
• 1 ဇွန်းဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• 5 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်, နေကြာသို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီးအမြိုးအနှယျရေနံ
• 1 (1-ပေါင်) အထုပ် # 7 filo မုန့်စိမ်း thawed
• 6 ကြီးမားသောရိုက်နှက်ကြက်ဥ
• ဘူဂေးရီးယားသို့မဟုတ်ဂရိလွင်ပြင်ဒိန်ချဉ် 1 1/2 ခွက်
• 1 1/2 ခွက်ဆိုဒါရေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်တွင်, အမဲသားသည်အထိsautéကြက်သွန်နှင့်မြေပြင် Chuck မရှိတော့ပန်းရောင်နှင့်ကြက်သွန်နီထားသောနေကြသည်။ တစ်ဦး colander အတွက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော, skillet နဲ့ parsley, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့် 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့အသား-ကြက်သွန်အရောအနှောပြန်သွားရန်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အခန်းအပူချိန်မှအေးမြပါစေ။
2. ပေါ့ပေါ့တန်တန်အင်္ကျီကိုချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနဲ့ 13x9 လက်မအရွယ်ဒယ်အိုး။ သီးခြား filo မုန့်စိမ်း နှစ်ဦးကိုလိပ်ခေါင်း (14 စာရွက်များတစ်ဦးချင်းစီ) သို့နှင့်သူတို့အထဲကအခြောက်မမိုးစောင့်ရှောက်လော့။ တစ်ဝက်ပိုင်၏အောက်ဆုံးသွားပါလိမ့်မယ်တဝက်ထိပ်ပေါ်သွားပါလိမ့်မယ်။

1. ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲမှာ 2 စာရွက်များထားပါနှင့်ဆီပေါ့ပေါ့တိုက်, မည်သည့် overhanging အနားမှာရှိတဲ့ခေါက်။ ရေနံနှင့်အတူ 2 ပိုပြီးနှင့်ဖြီးထည့်ပါ။ သငျသညျ filo ၏တဦးတည်းပုံကိုအသုံးပြုပါတယ်သည်အထိ Continue ။
2. အဆိုပါ filo ကျော်နှင့်စွန်းတိုင်အောင်အညီအမျှထိုအအေးမြေပြင် Chuck အရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ကြိမ်မှာ 2 စာရွက်များကို အသုံးပြု. နှင့်ဆီနိန်နောက်တဖန်, ကျန်ရှိနေသေးသော filo နှင့်အတူအမဲသားကိုဖုံးအုပ်စတင်ဖို့။
3. ရေနံနှင့်အတူပေါ့ပေါ့တစ်ခုလုံးကိုထိပ်တန်းတိုက်။ 12 ရင်ပြင်သို့အပေါင်းတို့သည်လမ်းအောက်ဆုံးတစ် serrated ဓါးနှင့် sawing ရွေ့လျားမှု, ဖြတ် burek အသုံးပြုခြင်း။
4. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ဒိန်ချဉ်များနှင့်ဆိုဒါရေနှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။ burek ကျော်သွန်းလောင်း။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ 2 နာရီနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ 350 အက်ဖ်ဖုတ် 45 မိနစ်မှသို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအပူမီးဖို။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအနည်းငယ် Cool ။
5. ဤအရာသည်အလွန်နေ့လယ်စာစားပွဲဟုတ်ပါတယ်, entréeသို့မဟုတ် appetizer ကိုကောင်းစွာချက်ပြုတ်သို့မဟုတ် uncooked ထိန်းချုပ်လိုက်ပြီး။