နာမည်ကြီးအစားအစာဘလော့ဂါက Jeff Phillips ကတစ်ဦးနီးပါးအရာအားလုံးချက်ပြုတ်ရေး ဆေးလိပ်သောက် , သူ၏ပြင်းထန်စွာကောင်းချီးချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်, ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းအသားထဲမှာသူတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်နံနက်စာစာရွက်ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အဆိုပါ "ဖက်တီး" နံနက်စာဝက်အူချောင်းထို့နောက်ဘေကွန်၏တစ်ယက်အပြင်ပတ်ရစ်ငရုတ်ကောင်းဂျက်, jalapeno နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူလှိမ့်နေသည်။ ဤသည်အရသာဖွဲ့အစီအမံတစ်ခုအနိမ့်အပူချိန်မှာသောက်သည်ဖြစ်ပါတယ်, သင်မူကားစတဲ့အနိမ့်အပူမီးဖိုတဖို၌ကကြိုးစားပြီးနိုင်ဘူး။ ကြက်ဥနှင့်အတူ "ဖက်တီး" အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဘာဂါ၏ထိပ်ပေါ်မှာအချပ်ထားတော်မူ၏။
ဂျက်ဖ် Phillips က, ထုတ်ဝေသူ၏ခွင့်ပြုချက်ဖြင့် 2012 © Michelle Furbacher, Whitecap စာအုပ်များအားဖြင့်ဓာတ်ပုံအားဖြင့်အသား Smoking ထံမှနျပုံနှိပျ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 13 strips တွေဘေကွန် (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- 1 (လွင်ပြင်သို့မဟုတ်ပူမြေပြင်,) ပေါင်နံနက်စာဝက်အူချောင်း
- 1/2 ခွက်ကိုငရုတ်ကောင်းဂျက်ဒိန်ခဲ (ဖျက်စီး)
- 1 jalapeno ငရုတ်ကောင်း (ထုကုန်တယ်)
- 1/2 ခွက်ကို cheddar ဒိန်ခဲ (ဖျက်စီးရမဲ့)
- 8 10 အရွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက် (ကလေး)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- နွမ်းစက္ကူတစ်ဦး 18x18 လက်မအပိုင်းအစအပေါ်တစ်ဦးအလျားလိုက်ဖက်ရှင်အတွက်ဘေကွန်၏ခုနစ်ခု strips တွေအိပ်လေ၏။ strips တွေနှစ်ခု, လေးခု Remove, ခြောက်။ အတန်းတစ်ဦး, သုံး, ငါး, ခုနစ်တလွှား, အစွန်းတစ်လျှောက်တွင်ဘေကွန်၏တစ်ခုတည်းချွတ်အိပ်လေ၏။ ဤကော်လံတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ အတန်းနှစ်ခု, လေးခုနှင့်ကော်လံတဦးတည်း၏ထိပ်ပေါ်မှာခြောက်လအစားထိုးပါ။
- ထို့နောက်အတန်းတစ်ဦး, သုံး, ငါး, ခုနစ်ပြန်ခေါက်နှင့်ညာဘက်ကော်လံတဦးတည်းအနားမှာများနှင့်အတန်းနှစ်ခု, လေးခု, ခြောက်ဖြတ်ပြီးဘေကွန်၏တစ်စက္ကန့်ကော်လံ (ကော်လံနှစ်ခု) အိပ်လေ၏။ အတန်းတစ်ဦး, သုံး, ငါးနှင့်ကော်လံနှစ်ခုဖြတ်ပြီးခုနစ်ခုအစားထိုးလိုက်ပါ။
- သင်တစ်ဦးခုနစျပါး-by-ခြောက်လဘေကွန်ရက်ပြီးစီးခဲ့ပါပြီသည်အထိယက်လုပ်ခြင်း၏ဤပုံစံ Continue ။
- တစ်ဦး 1-ဂါလံ Ziploc အိတ်စဝက်အူချောင်းချထားပါ။ အိတ်၏ထိပ် Zip, ထို့နောက်လေထုထွက်ပေါက်စေနှစ်ခုအောက်ခြေထောင့်၏ပယ်နည်းနည်းကိုက်။ သင်တစ်ဦးဿုံဖွဲ့စည်းခဲ့စတုရန်းရှိဒါတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအသုံးပြုခြင်း, အညီအမျှအဆိုပါဝက်အူချောင်းပြားစေ။ အောက်ခြေအပေါ်ဝက်အူချောင်းစတုရန်းထွက်ခွာအိတ်ဖြတ်ဖို့တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးသို့မဟုတ်ကတ်ကြေးကိုသုံးပါ။
- နွမ်းစက္ကူတစ်ဦး 18x18 လက်မအပိုင်းအစပေါ်သို့ဝက်အူချောင်းစတုရန်း Flip ။ ပလတ်စတစ်ဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်းဂျက်, jalapeno, cheddar နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်နှင့်အတူဝက်အူချောင်း၏အပေါ်ဆုံး Layer ။
- လမ်းညွှန်အဖြစ်ဖယောင်းစက္ကူသုံးပြီးအတွင်းရှိအဆာနှင့်တကွ, ဝက်အူချောင်းတက်လှိမ့်ပုံ။ အဆိုပါဝက်အူချောင်းလုံးဝတက်လှိမ့်နေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ပြုလုပ် ဗဟိုပြု. , အဘေကွန်ရက်၏အောက်ဆုံးတန်းတစ်လျှောက်လိပ်ထားပါ။ အဆိုပါဘေကွန်ရက်ကိုသင်ကျပ်ဝက်အူချောင်းလိပ်ပတ်လည်ဘေကွန်လှိမ့်ကူညီရန်ပေါ်မှာတုံးသောဖယောင်းစက္ကူကိုသုံးပါ။ သင်သည်သင်၏ဆေးလိပ်သောက်ကို set up နေစဉ်ကောင်တာပေါ်တွင်ဖက်တီးချန်ထားပါ။
- 240 ° F ကိုမှ 225 ° F ကိုမှာချက်ပြုတ်ဘို့သင့်ဆေးလိပ်သောက်ပြင်ဆင်ပါ။ သငျသညျလျှပ်စစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်မီးသွေးဆေးလိပ်သောက်တဲ့ဓာတ်ငွေ့ကို အသုံးပြု. နေတယ်ဆိုရင်, နှစျနာရီခနျ့အတှကျမီးခိုးထုတ်လုပ်ရန်လုံလောက်သောသစ်သားချစ်ပ် (hickory, ချယ်ရီသို့မဟုတ် pecan) သို့မဟုတ်တုံးရှိသည်ဖို့သေချာပါစေ။ အဆိုပါဆေးလိပ်သောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ဂရုတစိုက်ချရင်ဆိုင်နေရတဲ့ဘေကွန်ရက်၏ချုပ်ရိုးနှင့်အတူဆေးလိပ်သောက်ဆန်ခါပေါ်တိုက်ရိုက်ဖက်တီးထားပါ။
- သုံးနာရီများအတွက်ဖက်တီးဆေးလိပ်သောက်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ပြုတပြိုင်နက်, ဆေးလိပ်သောက်ဆန်ခါကနေဖယ်ရှား 1/2 လက်မဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုသို့သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီ 15 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။
- ကြက်ဥနှင့်အတူတစ်ခုသို့မဟုတ်ဘာဂါသို့မဟုတ်သားညှပ်ပေါင်မုအပေါ်ဖက်တီးချပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဖက်တီးပင်ထိပ်ကျော် drizzled အနည်းငယ်ကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူမုန့်တလွင်ပြင်အပိုင်းအစအပေါ်ကြီးစွာမြည်းစမ်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 313 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 26 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 11 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 71 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 733 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 17 ဂရမ် |