Bamia ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်ရှိနေသော်လည်းထိုကဲ့သို့သောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာစွပ်ပြုတ်သည်။ ငါဆန်နှင့်တစ်ဦးသုပ်တစ်အိပ်ရာနှင့်အတူတစ်ဦးချမ်းအေးနေ့၌ဒီအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကိုချစ်။ သငျသညျခိုးယူခံရသည့်အရသာမရှိဘဲအမဲသားချန်လှပ်ခြင်းဖြင့်သတ်သတ်လွတ်ဒီစာရွက်စေနိုင်သည်။
ငါ bamia အောင်ကိုချစ်ပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့ရုံးပတီပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ကိုတကယ်စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ Plus အားကဈေးကွက်မှာလည်းအလွယ်တကူမရရှိနိုင်။ bamia အတွက်အေးစက်နေတဲ့ရုံးပတီအသုံးပြုခြင်းကယ့်ကိုအချိန်ကိုအပေါ်ကိုပြန်လျှော့ချပေမယ့်အရသာအလျှော့ပေးလိုက်လျောပါဘူး။
ရုံးပတီသီးကဘာလဲ
ရုံးပတီသီး - လည်း okro အဖြစ်လူသိများ - "မင်းသမီး '' လက်ချောင်းများ။ " ဟုခေါ်ခဲ့ပြီး ဒါဟာ mallow မိသားစုထဲမှာတစ်ဦးပန်းပွင့်စက်ရုံထဲကနေပေါက်နေသည်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့စားသုံးနိုင်သောအစိမ်းရောင်အမြိုးအနှယျသီးတောင့်မှုအတွက်တန်ဖိုးထားသည်။
မြောက်အမေရိက-အရှေ့အာဖရိကမှ native, ရုံးပတီသီးအာဖရိကမှာအများဆုံးအာဟာရဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်းဟုအမည်ပေးထားသည့်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစက်ရုံမကြာခဏကမ္ဘာတဝှမ်းအပူပိုင်းနှင့်နွေးထွေးသောဒေသများဖြတ်ပြီးစိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ Bamia ခြောက်သွေ့ကြွယ်ဝသောမြေဆီလွှာတွင်အကောင်းဆုံးပေါက်နေသည်။
ရုံးပတီသီးကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ
ဒါဟာကယ်လိုရီအတွက်အနိမ့်သည်။ သူတို့က 100 ဂရမ်နှုန်းသာပေါင်း 30 ကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ်။
ရုံးပတီသီးအစားအသောက်ဖိုင်ဘာ, သတ္တုဓာတ်နှင့်ဗီတာမင်ကြွယ်ဝနေသည်။
ဒါဟာမကြာခဏထိန်းချုပ်မှုလက်စထရောကိုကူညီစာအာဟာရပညာရှင်တွေနေဖြင့်အကြံပြုပါတယ်။
အဆိုပါသီးတောင့်ဗီတာမင် A နှင့် flavonoid Anti-၎င်းသည်အောက်စီဂျင်ဓာတ်ပေါင်းများ၏ကျန်းမာထိုးပေးပါတယ်။
လတ်ဆတ်သောသီးတောင့်ဖောလိတ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။
- သူတို့ကထိုကဲ့သို့သော niacin, ဗီတာမင် B-6, thiamin နှင့် pantothenic အက်ဆစ်အဖြစ် B-ရှုပ်ထွေးဗီတာမင်, ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။
- ရုံးပတီသီးသွေးခဲစနစ်အင်ဇိုင်းတွေနှင့်အရိုးအားကောင်းဘို့ကောင်းမြတ်သောအရာသည်ဗီတာမင် K ကိုပမာဏပါရှိသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်စွပ်ပြုတ်အသား (သိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသား)
- 1 ပေါင်အေးစက်နေတဲ့ရုံးပတီ
- 16 အောင်စကိုဖိခရမ်းချဉ်သီးစည်သွတ်
- 4 အောင်စ။ စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော
- ကုန်တယ် 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ,
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံ
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း allspice
- 8 ခွက်ကိုရေ
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းများတွင်သံလွင်ဆီနှင့်အညိုရောင်အသား။ ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
အသား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကောင်းစွာနှိုးဆော်, စိတ်ပျက်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ဇီ, နံနံ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် allspice ထည့်ပါ။ ရေနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်။
ရုံးပတီ Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချနှင့် 2 နာရီကြာမျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်အသားတင်ဒါများနှင့်ပြုမိသည်အထိ။
ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်ငံပြာရည်ထူသငျ့သညျ။ ဒါကြောင့်မပါလျှင်, 1/2 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
ဆန်ဖြူနှင့်သုပ်နှင့်အတူ bamia အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Related ဆောင်းပါးများ:
- အရသာ Fasulia: အရှေ့အလယ်ပိုင်းအစိမ်းရောင် Bean နှင့်အမဲသားစွပ်ပြုတ်
- ခရမ်းချဉ်သီးကြော်နှင့်အတူရုံးပတီသီး
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်အမဲသားနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်
- တောင်ပိုင်း-စတိုင်ရုံးပတီသီး
- Tas Kebab - သိုးသငယ်သည်စွပ်ပြုတ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 505 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 29 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 14 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 106 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 200 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 29 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 34 ဂရမ် |